两面受热的烙饼锅

1982-08-28 05:46孙伟杰
中国青年 1982年9期
关键词:铝制品二厂烙饼

青年小发明竞赛活动开展后,哈尔滨铝制品二厂的秦永杰左思右想:“我搞一项什么发明呢?”一天,他路过商店,看到货架上的平底烙饼锅,突然灵机一动,平锅是一面受热,如果能设计一种两面都能受热的锅,不就可以缩短烙饼的时间了吗?

小秦夜以继日地思考,画出二十几张草图,在师傅的帮助下,经过翻砂浇铸,制出了合格的产品。

它和平锅相比,优点是:烙出的饼两面一样,外脆里软;和好面后不用擀,把面团放在锅里,两面一合自然成型;烙饼时只需隔十几秒钟将锅翻一下;时间快,用不了一分钟就可烙好一个饼。

哈尔滨铝制品二厂已经开始小批量生产,不久即可投放市场。(孙伟杰)

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