中秋博饼

董　强

中秋佳节是中国人的传统节日，过中秋无非是赏月、品月饼、吃文旦(又称西柚)，可你有没有听过“中秋博饼”呢?这是一种起源于福建闽南地区，风靡于台湾、东南亚等华人地区的传统习俗。有人会惊奇到，“博饼”是不是就是拿月饼来赌博啊?恭喜你，但你猜对了一半。“博饼”是闽南话“玩会饼博状元”的俗称，具体的玩法就是在中秋节的晚上，邀上亲朋好友，一群人围坐在大瓷碗边，轮流向瓷碗投掷骰子，一次同时投掷6颗骰子，根据骰子的排列组合，来决定投掷者应分什么样的物品，因为最初的奖品是分饼，所以称为“博饼”；不过发展到后来，奖品也就日益丰富和多样。这种迥异韵中秋习俗，最早来源于一个真实的故事。

“博饼”的起源

明末清初，民族英雄郑成功领数万精兵屯守于厦门准备反清复明，郑成功的军队向来纪律严明，对百姓秋毫无犯，深得民心，被百姓们尊为“国姓爷”。

又到中秋时分，满怀国仇家恨的将士们倚坐在海边，思念着自己的远方亲人。此时，月色皓洁，明月当空，有几个士兵实在寂寞难耐，偷偷跑出帐外，去附近的店家买了些酒来喝。几杯下肚后，士兵们还觉得不解趣，于是商议着找个法子乐和乐和。其中一个士兵出主意到，不如大家来赌钱，边喝边赌岂不是美事一桩。其中有个胆小的士兵赶忙劝到：“帐中军纪严明，今天我们喝酒已经是犯了军规了，如果还赌钱的话，定要受军法惩处。”其他几个士兵根本不屑他的劝阻，纷纷加入到赌钱的行列中来。由于夜深人静，赌钱时哄喊的声音格外清晰。这时一名武将骑着高头大马，巡视四周，听到附近有喧哗声，凑身一看，原来是几个士兵围在一起赌钱。他走上前去呵斥并令随从就将他们押解回帐中。

此时，郑成功正与周全斌等几个大将在帐内商讨军情。见有侍从官禀报，还以为是军情大事，赶忙停下询问何故。侍从官将周将军手下人买酒赌钱，并被巡视官发现的事情都一五一十地全盘托出。还没等侍从官说完，周将军已是气急败坏，将手中的茶杯掷地有声地摔落在地，转身半跪在地，表示甘愿受罚。旋即，那几个赌钱的士兵被提溜进大帐。帐内灯火通明，赌钱的士兵押到帐中时早已吓得魂不附体，不停地哆嗦着。

这时的周全斌早已气不打一处来，当即从腰间拔出佩剑准备向其中的一个士兵砍去，郑成功眼疾手快，赶忙叫道：“慢”，这时周将军才缓缓放下手中的剑。须臾过后，郑成功的另一位部下洪旭走上前来说道：“主帅，这几位士兵都是身经百战的老兵，今日敢冒大不韪，此中定另有隐情，待询问清楚后再处置也不妨。”郑成功点头称喏，提高了嗓门严厉地问道：“为何触犯军规?”几个士兵低着头，互相扫视了一眼对方，其中一个年龄稍长的士兵带头说道：“主帅!今日中秋，小的们因思乡心切，闲暇无事才出去讨了些酒水。后来酒劲发了，才被阎王爷给索了魂，赌起钱来。小的们知道错了，请主帅开恩，开恩……”其他人也跟着随声附和。周将军见状，用自责的口吻对郑成功说到：“主帅，今日之事都怨我，是我平日管教不严，我甘愿请主帅重责。”这时郑成功手下的另一位部将刘国轩说到：“念在周将军素日里功绩颇佳，还请主帅开恩。”其他部将见周将军负荆请罪，都作揖并齐声说道：“请主帅开恩。”

郑成功这时走下帅椅，对跪在地上的士兵说到：“你们起来吧，念你们初犯，姑且饶了这次。如果下次再犯，定不轻饶!”这时，洪旭将军走向前去，对郑成功说到：“主帅，将士们常年在外、日夜作战。今日中秋，我提议能否普天同庆，搞些活动让弟兄们热闹热闹，以解思乡之情。”郑成功立刻应允道：“这个主意好，但是搞什么活动呢?”洪旭面带笑容缓声说到：“赌博!”

“博饼”的规则

洪旭将军所说的“赌博”与那几个赌钱士兵的“赌博”绝非偶同。洪旭发明的游戏，博的是饼，而不是钱，故而称为“博饼”。具体的游戏规则是：中秋会饼那天，每会分63块饼。每会设“状元”1块，“榜眼(对堂)”2块，“探花(三红)”4块，“进士(四进)”8块，“举人(二举)”16块，“秀才(一秀)”32块；象征着古代的科举考试。全会大小饼以63块为单位，含七九六十三之数，是个吉利数。因为九九八十一是帝王所用的数，八九七十二是千岁数，郑成功因封过延平王，所以只能用六十三这个数。这63块饼，分别代表的是状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。取民间流行的赌具骰子6颗，放在大瓷碗内投掷，依次为序，让参与者博弈玩耍。

每个人轮流投掷6颗骰子，按照骰子排列组合，来决定投掷者应分什么样的饼，一直玩到所有的饼分配完毕为止。大致的规定如下：①、投掷成四粒红四点，二粒红一点；叫状元插金花，可得状元和两个对堂，饼不被追缴。②、投掷成六粒红四点；叫红六勃，可追缴全部的饼，但要请大家吃饼，只是请多少，要由得主决定。③、投掷成六粒红一点；叫幺点六勃，得状元饼，饼可被追缴，要请客。④、投掷成六粒六点(二点、三点、五点)：叫黑六勃，会饼由大家平分。⑤、投掷成五粒红四点；叫五王，得状元，可被追缴。⑥、投掷成五粒一点(二点、三点、五点、六点)；叫五子，得状元，可被追缴。⑦、投掷成四粒红四点：叫状元，得状元，可被追缴。⑧、投掷同时出现一、二、三、四、五、六点；叫对堂，得对堂。一个，可被追缴。⑨、投掷成三粒红四点；叫三红，得三红一个，可被追缴。⑩、投掷成四粒一点(二点、三点、五点、六点)；叫四进，得四进一个，不被追缴。(11)、投掷成两粒红四点；叫二举，得二举一个，不被追缴。(12)、投掷成一粒红四点，叫一秀，得一秀一个，不被追缴。此外，还有两项比较重要的规则，第一，如果投掷者投掷的骰子没有出现上述排列组合中的任何一种情形，则投掷者什么也得不到。第二，如果投掷过程中有骰子溢出瓷碗，则投掷者不仅什么也得不到，下一轮还要轮空。

“博饼”的传承

“博饼”的游戏一经推出，立刻受到广大将士们的欢迎。郑成功亲自批准从农历的八月十三日到农历的八月十八日，前后六夜，军中按单双日轮流赏月博饼。后来“博饼”流传到民问，逐渐成为闽南地区一种独具特色的民俗活动。至今在厦门的鼓浪屿还保存着当年郑成功的点将台和博饼时的雕塑，随着郑成功收复台湾，“博饼”的风俗也被带到了台湾。后来随着闽台人士旅居海外，这项活动也开始在东南亚和美洲的华人中流行起来。

如今“博饼”的奖品已不仅限于会饼，譬如沐浴露、洗发水，或者果冻、糖果、薯条等食品也可以成为奖品，只需要按照会饼规定的数量组合而成即可。参加的人员不仅有家人、同学、朋友，很多单位团体也组织大家博饼。

“博饼”的习俗一直传承到今天，以前赌博的意蕴已日渐淡薄，人们更愿意把它看成是一种乐趣，并希望能“博”出好的彩头。中秋时节，只要你漫步在厦门的大街小巷，都能听到骰子在大瓷碗中发出的叮叮当当的清脆声。“海上生明月，天涯共此时”，当你伫立在海边仰望明月，从耳边仿佛传来了海峡对岸的“博饼”声，听上去是那么清晰，那么动人，感同身受的思乡之情，从三百年前的第一声“博饼”开始，响彻至今……

责任编辑王凯