烧鲤鱼汤

2008-12-29 03:57王嘉雯
作文与考试·小学高年级版 2008年12期
关键词:去腥锅盖鲤鱼

王嘉雯

星期天的早上,爸爸从街上买来一条鲤鱼,准备烧汤喝。

这条鲤鱼大约半米长,身上长满亮晶晶的鱼鳞,闪着珠光玉彩,漂亮极了。鱼嘴还在不停地一张一合,好像在说:“我口渴,要喝水!”我便放了一些自来水给它喝。

中午,爸爸下班回来后开始动手杀鱼了。爸爸一手攥着刀把,一手按住鱼头,用刀在鲤鱼身上刮来刮去,一直把鳞刮干净为止。爸爸顺手抠掉鱼腮,剖开鱼肚子,掏出心脏又用刀背在鱼身上敲几下,说是把鱼筋捶松点。

爸爸还把鱼肝也扔了,因为妈妈患有高血压,不能吃动物的肝脏。最后,把杀好的鱼冲洗一遍,做鲤鱼汤的第一道工序就算完成了。

下面该烧了,爸爸拧开煤气灶,炼辣了菜油,放入鲤鱼,煎黄后,又倒入一些冷水,加五、六片生姜和一捧红豆;然后倒一杯白酒,既去腥又起鲜;再盖上锅盖,煮四十分钟左右。火候差不多了,揭开锅盖,加一勺盐就行了。爸爸说还可以加些枣子和糯米团,由于我家没有,就没放了。最后装钵,一道香味扑鼻的鲤鱼汤就做成了。

这篇小作文层次清楚,条理有序,真实地再现了生活中做鲤鱼汤的细节。特别是对“准备杀鱼”和“烧鱼”的描写,用了一连串的动词,将其过程刻画得精巧、细腻。另外描写爸爸的技术和对妈妈的关怀,真是一箭双雕。

没想到生活中的小事在你的笔下竟然写活了,真是一个爱观察的孩子。

标题叫《烧鲤鱼汤》,重点就要放在如何“烧”上,而文章第二段与“烧”无关,删去后文章内容更精练。

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