阿锦的参

2009-02-16 02:32
同行致富经 2009年1期
关键词:山东人胶东酒楼

阿 雍

阿锦长得五大三粗,粗犷豪放,但又粗中有细。这不把店开在北师大东南门,为了找这个店面,阿锦跑了不知多少地方,真应了那句选择比抉择更重要的话。阿锦参房正式开在了北师大东南门,一开店,就招来了不少人驻足进店咨询购买。

阿锦是山东烟台人,在烟台也是小有名气了,走南闯北,什么工作都做过。因在海边,当时根本没有考虑做海参生意,还想着在其他方面进行发展,后来绕来绕去,做的生意多了,但都不凑手,最后还是回归到做海参生意了。这是阿锦在北京开的第二家分店,第一家分店几年前就开在了府右街上,位置不错,只是有点背,但生意还很好,周围有很多买海参的。这期间,阿锦又到新疆去进了不少木化石,在大钟寺爱家开了一家木化石店。还是阿锦脑瓜灵,半年后,木化石的销量不咋的,人家阿锦就果断出手,把店面给盘了出去。盘出去之后,就开始找第二家海参专卖店。阿锦表面是粗人一个,但心细得不得了,他对北京的海参行情了如指掌,对辽参、胶东参都一一比较过。胶东参这几年异军突起,经历过诸多坎坷之后,逐渐在北京站稳了市场。一来山东人的诚实、大气;二来诚信占了主导地位,再加上胶东参的口感、成色越来越好,因此,胶东参业已成为京城人们喜爱的高档消费品之一,越来越多的京城人开始喜欢并接受了胶东参。

阿锦的原则是先做人后做事,只有把人做好了,事情自然而然地随着时间的转移就会做起来。阿锦有一颗助人为乐的心,碰到有人不会发海参,就主动地免费为客户把海参发好了,再打电话让客户来拿。这样客户的心里就更加地感觉到了阿锦的诚实、厚道,是典型的山东人形象。你看好了产品,可以打电话,阿锦就给你送货上门,还教你如何发海参。虽然有太多的人吃过海参,但究竟如何做,恐怕知道的人不多,还有即食海参,阿锦都可以给你支招。阿锦说到做到,因为现在的客户越来越多,而且都是好客户,都看好阿锦参房的信誉。

阿锦做参的同时,有了很多朋友,后来朋友都劝他,就开一家专做海参的酒楼,可是阿锦很慎重,还在坚持做成品海参。他也明白,开酒楼做海参宴,一定会比现在的收入高,但盲目投资所带来的后果也是不堪设想的,阿锦不投资,只是他认为还不到火候,在北京还没有真正地站住脚,手里的“底火”并不多,还要加把劲,等到了手里的“底火”多了,再把酒楼干起来也不迟。

阿锦的参追求的是质量,个大、肉厚、生长慢。海参本身的营养价值就高,前几年,海参一直是高档人群所享受的美味。近几年,海参已走下“神坛”,逐渐被百姓们所接受,虽然价格有些偏高,但相对来说,百姓们为了自己的身体健康,还是能够承担得起。阿锦参的价格在同行业中算是中等吧,不高不低,但质量却绝对的保证,这就赢得了回头客的信任。地处不算闹市,能站稳脚跟不容易。2008年,为了奥运会,阿锦所租房屋不允许走开的后门,上厕所和用水就成了极为不便的条件,阿锦还是坚持了下来,阿锦说,为了奥运会,受点损失也值得。

阿锦走过艰难,正在一步步实现自己打造品牌海参的理想,他计划在北京和山东开十几家连锁店,这就是一个想做事的阿锦。

责任编辑:孙宇腾

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