治疗肠胃病验方

2009-02-18 09:11兰福森兰玺彬
农村百事通 2009年2期
关键词:性温麻油陈皮

兰福森 兰玺彬

春节期间,人们往往饮食无度,极容易引起肠胃疾病。这里推荐几个安全无毒副作用、价格低廉、取材方便的民间中医验方,供读者参考选用。

1.山楂100克,瘦猪肉500克,麻油、葱、生姜、花椒、黄酒、味精、白糖各适量。把猪肉剔去皮筋、切成粗长条,山楂去核,生姜切片,葱切段。取山楂50克,放到锅里,加水300毫升,烧沸以后,把猪肉放进水里共煮到约六成熟,捞出猪肉,稍微晾干,再用麻油、葱、生姜、黄酒、花椒等调料同猪肉条拌匀,腌制一个小时,然后稍微晾干。以小火把麻油烧热,投入猪肉条,炸到猪肉条呈黄色以后捞起,沥去麻油。锅里留余油,把剩下的50克山楂稍微炸后,再把猪肉下锅里翻炒,微火焙干,即可起锅,淋上一些麻油,撒上一些味精、白糖拌匀就可以了。本方有补脾益胃、消积化滞、助消化等功效。适用于脾胃消化不良,积滞胃满,以及高血压、高脂血等症。

2.地瓜粉、红糖各适量。把地瓜粉加入红糖拌匀,倒进锅里加水适量,用中火煮,不时地搅动,等到成半透明浓糊时,倒入红酒适量,继续搅动,煮沸即可。一般服用一副即可见效。地瓜粉就是红薯粉,有健脾胃、补虚乏、益气力、强肾阴的功效。红糖,味甘,性温,有暖胃、祛风散寒、活血消肿、缓解肝痛等作用。本方适用于消化不良。

3.红茶50克,白糖500克。红茶加水煎,煎沸20分钟时,取茶水一次。加水再煎,再取其水。共煎4次,取茶水4次。把4次的茶水,放回锅里,再用小火煎沸,浓缩。煎到茶水比较浓时,倒入白糖,调匀,再煎到用铁铲挑起,呈丝状,不会粘手时,趁热倒在表面涂过食用油的大搪瓷盆里,等稍冷把糖分割成块即可。每天饭后含食2~3块。方中茶叶味甘、苦,性微寒,有解渴、提神消食、利尿止泄、兴奋强心、收敛杀菌、消炎的作用。白糖,味甘,性微寒,有清热燥湿、解毒利尿、润肺和中、止咳化痰等功效。本方适用于消化不良、膨闷涨饱、胃痛不适等症状。

4.芫荽子10克,陈皮10克,苍术15克。共炒到半焦时,加入适量白糖,开水冲泡,代茶饮服。方中芫荽子,又叫香菜子,味辛,性温,有消食、解毒之效。陈皮,味辛、苦,性温,有理气、调中、燥湿、化痰的作用。苍术,味辛、苦,性温,有健脾燥湿、祛风湿的功能。本方适用于胃弱消化不良、胃痛痞闷等症状。

5.白豆寇6个,鲫鱼2条(约700克),食盐、黄酒、胡椒粉、猪油、味精、生姜、葱各适量。鱼去鳞、肚肠,洗干净,白豆蔻研为细末,陈皮、葱、姜、洗净后切成细末。把豆蔻末分成两份,分别装到鲫鱼的肚子里和装在大盆里。鱼放入大盆,底下放陈皮,上面撒上胡椒粉、盐、味精、黄酒、葱、姜,浇上猪油,放到蒸笼里蒸20分钟。方中白豆蔻味辛、性温,有行气化湿、温中止呕的作用。鲫鱼、味甘、性温,有补虚调胃、通肠、温中下气、利水消肿等功效。本方适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良等症状。

6.取老枣树皮,洗干净后晒干、研粉,每次取0.9克,开水冲服。每天3次。儿童适当减少剂量。一般服药后1~3天症状减轻,4~6天可以痊愈。枣树皮粉不仅有消炎止泄、固肠之效,还有类似消炎药或抗菌素的功能。本方适用于急性细菌性痢疾。(福建省光泽县217路384号 兰福森 兰玺彬 邮编:354100)

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