提高葡萄坐果率的夏季修剪技术

陈香宝 刘萃颖 崔爱军 田增胜 刘振怀

摘要葡萄自然坐果率低,不能滿足生产的要求,经过抹芽、疏梢、疏花序、摘心、掐穗尖、副梢处理和环剥等夏季修剪措施,可提高坐果率,增加果品产量,也提高了果实品质。

关键词葡萄;夏季修剪;坐果率

中图分类号S663.1文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)09-0071-01

葡萄的坐果率一般在20%～40%之间。坐果率高的藤稔、红地球等品种,在管理水平较好的情况下,坐果率可达50%以上;坐果率低的巨峰往往达不到20%。坐果率低,果粒稀疏,果穗松散、拖沓,外观质量差,产量低。在加强其他管理的基础上,采用夏季修剪措施,能提高坐果率,改善果穗外观质量,增加果品产量。现将葡萄夏季修剪方法总结如下,供参考。

1抹芽与疏梢

尽早疏除过密、过弱、无效的芽梢,减少树体营养(前期多为贮藏营养)的消耗,有利于集中营养供给留下的芽梢生长发育。

1.1抹芽

抹芽可分2次进行,第1次抹芽越早越好,芽膨大后,用手掰容易脱离母枝时即可进行;抹去枝蔓上的小芽、弱芽和副芽,留芽量比计划留芽量多50%左右。第2次抹芽在展叶时进行,抹去密芽、弱芽、病芽、畸形芽、位置不当的芽和多年生枝干上的潜伏芽(做更新枝的潜伏芽可保留)。留芽量比计划留芽量多20%～30%。

1.2疏梢

疏除过量的新梢可分2次进行,第1次可在新梢长至10cm左右,能辨别出新梢上有无花序、花序分化的好坏、新梢生长的强弱时进行。疏去弱梢、病梢、花序瘦小和无花序的梢(留足营养枝的前提下);多年生枝干上潜伏芽发出的新梢,除留做更新枝的以外,要全部疏除。第2次疏梢在新梢长至20cm左右时进行。这时能准确判断出花序分化发育和新梢生长的优劣,疏劣留优。还要根据架面的空间大小、主侧蔓和结果母枝的长势来疏梢。篱架栽培的每隔10cm左右留1个新梢,棚架栽培的留20个/m2左右新梢。生长健壮的主侧枝、结果枝环(枝组)可适当多留结果枝;粗壮的结果母枝每枝可留2～3个结果枝,中庸的可留1～2个结果枝,弱的只留1个结果枝或掐去花序改为营养枝。第2次疏梢完成定梢。

2疏花序

疏花序进行的越早越好。预备枝、结果枝改做的营养枝、更新枝和各级延长枝上的花序,在花序显现后,一般都要疏除花序。结果枝上的花序,要在全株花序基本全显现后,能辨别出花序的大小、优劣时进行。一般1个结果枝留1个花序,强结果枝留2个花序。留结果枝多的结果母枝,其上结果枝上适当少留花序。疏花时应尽量保持所留花序大小一致,疏除小花序、发育不完全的花序、带有徒长性质的特大花序。

3掐穗尖与去副穗

多在开花前15d左右进行,开花前7d处理完。一般掐去花序长的1/4～1/5。大花序多去,小花序少去,弱结果枝上的花序多去,壮结果枝上的花序少去。副穗一般全部疏除,结果枝旺、花序又小的可以保留。

4摘心

结果枝的摘心一般在开花前3～5d进行。坐果率低、果穗松散的品种,一定要在开花前进行摘心;坐果率高、果穗紧凑的品种,可在开花后3～7d摘心。开花前生长缓慢或停止生长的结果枝可不摘心。坐果率高的品种可以轻摘心,花序上留7～9片叶摘心;坐果率低的品种要重摘心,花序上留5～7片叶摘心。摘心后顶端第1片叶的叶面积要大于正常叶片的1/3。营养枝和延长枝的摘心,坐果率低的品种多和结果枝同时进行,待坐果稳定后,对长度(节数)不够的新梢,培养副梢达到各自要求的长度时摘心;坐果率高的品种,可以达到各自要求的长度时摘心;营养枝一般留10～12节摘心;延长枝要根据整形的要求和架面的空间摘心,一般留15节左右。

5副梢处理

摘心后,副梢受刺激速长,要及时处理,控其生长。副梢的处理,生产上常采用以下2种方法:一是摘心后顶端留2条副梢,每条副梢上留5～7片叶摘心,发出的二次副梢,每副梢上留1条二次副梢,其他二次副梢全部抹除。二是摘心后,顶端留1条副梢,此副梢处理同以上留下的副梢处理。花序以下的副梢全部抹除,花序以上的除顶端副梢外,其他副梢留1～2片叶反复摘心。坐果率低、果穗松散的品种,要先控副梢生长,待坐果稳定后(花后10d左右),再放副梢生长,长足所需叶面积。

6环剥

坐果率低、果穗松散的品种,在树势强旺、新梢徒长的情况下,采取环剥的方法,能有效控制树势和徒长,提高坐果率。环剥一般在开花前7d左右进行,整株过旺,可进行主干环剥,剥宽4～5mm。局部生长过旺,主侧枝剥宽3～4mm。结果枝环(枝组)剥宽2～3mm。结果枝剥宽不超过2mm。剥后用农膜带包扎,10～15d解除。生产中少用主干环剥,多用局部环剥,哪部分旺,环剥哪部分。