《人体名称的别解》等四则

人体名称的别解

人体各部位的名称，除本义外，还常常有其他的含义：

头脑——首领眉目——线索

须眉——大丈夫面首——奸夫

口齿——口才手面——场面

手足——兄弟心腹——亲信

胃口——食量心肠——本性

骨肉——亲人背心——马甲

心肝——宝贝心血——精力

手腕——手段体面——漂亮

股肱——得力

色拉油名称的由来

色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。

色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在零度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除做烹调煎炸用油外主要用干冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸，脱色、脱臭，脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。不得掺有其他食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。

“诗的缪斯”的来历

“缪斯”是希腊神话中的九位文艺和科学女神的通称，她们都是主神宙斯和记忆女神谟涅摩西涅的女儿。这九位女神分工的情况是：克利俄管历史，欧忒耳西科瑞管音乐与诗歌，塔利亚管喜剧，墨尔波墨涅管悲剧，忒耳西科管舞蹈，埃拉托管抒情诗，波吕许尼亚管颂歌，乌拉尼亚管天文，卡利俄珀管史诗。

“诗的缪斯”通常是诗的女神和神灵，或者是指颇有灵气的佳作。当然，神话中的那位分管文艺的“缪斯”，是并不存在的，但是这个典故沿用至今而不衰。马克思在《政治经济学批判》导言中，就曾用过这个典故。

什么叫知县

知，就是管理、主持的意思。知县就是县官，管理、主持一县的政事。知解为管理、主持，古诗文中常常遇到。《左传》“子产其将知政矣”，就是说子产将要主持政事了。宋朝魏了翁《读书杂钞》指出：后世官职上加“知”字，就是从这里开始。韩愈《师说》：“吾师道也，夫庸知其年之先后生于吾乎?”就是说，我(向他)学习的是道理，何必管他的年龄比我大还是比我小呢?《宋史·苏轼传》说苏轼“知徐州”“知湖州”“知杭州”，就是说派苏轼去主持徐州、湖州、杭州的政事，即任这些州的知州。唐宋以后知州、知县、知事(知县又称县知事)都是这种意思。古诗词中，知也解为管。杜甫“翠襟浑短尽，红嘴漫多知。”多知即多管，意谓鹦鹉能学人语，多管闲事。王维“坐看红树不知远，行尽青溪忽值人。”不知即不管，是说为看红树而不管路远。