男人新知：滋阴重于壮阳

汪玉珍

问3个男人如何养生，很可能至少有两个会回答说“壮阳呗”。可以想见，连篇累牍的媒体壮阳广告何等“深入人心”。

其实，这是对中医养生学的“误读”，现在该正本还原了。

男人滋阴重于壮阳

一位姓江的中年男性，在电视广告的诱惑下，半年前开始吃某影视明星代言的一种壮阳补品，可一段时间后，感觉并不像明星信誓旦旦说的那样好，而是越吃精神越差，脸色变青，稍微劳累就气短懒言，睡觉也不踏实，甚至噩梦频频。

他渐渐滋生出一种上当的念头，不仅白白浪费掉了自己的血汗钱，而且体质更加糟糕。于是一气之下扔掉了剩余的补品，坚持天天粗茶淡饭，蔬菜瓜果。没想到3个月之后，感觉身上有劲了，脸上也有了一缕久违的红润，睡觉也香了。又过了半年，一切都恢复正常，好像年轻了好几岁。

江先生带着满腹疑问请教了一位老中医。老中医告诉他：问题出在补品选择失误上。

原来，江先生胃口不佳，脾胃运化不好，吃了补品难以吸收，于是沉积于体内，产生浊气，逐渐演变成内热，再化为郁火。郁火上窜，人就感到头晕脑涨，不舒服，睡眠不安；郁火下行，累及包括前列腺在内的生殖系统，便会引发前列腺炎、遗精、性欲低下。同时，郁火不断灼伤津液，时间一长，致使人整个身体如同被“烧焦”一样，精神当然会呈江河日下之势。

粗菜淡饭则不然，一方面减少了郁火的来源，另一方面又减轻了代谢的负担，滋养了脾胃，脾胃功能强盛了，人体吸收的营养物质增多，阴气得以振兴，阳气就也自然旺盛起来，身体怎能不强壮呢?

老中医进一步解释道：吃补品必须对症，时下流行的男人必壮阳的现象是片面的。因为阴是阳的物质基础，而阳则是阴的功能表现，在壮阳保健品甚嚣尘上的今天，强调滋阴更为迫切，只有求得阴阳平衡，男人才能获得健康。尤其是频繁抽烟、喝酒的应酬型男人，工作紧张以致生活、饮食常无规律的事业型男人，长时间与电脑打交道、久坐少动的白领男人，更应将滋阴放在进补的首位。

滋阴关键在于调理脾胃

江先生的遭遇与老中医的解释，至少给了我们两点启示：一是现代男人不要盲目跟风“装样”，重视滋阴才是硬道理；二是滋阴的关键在于调理脾胃功能。

调理脾胃并不像某些广告宣传的那样复杂，也不是非要花大价钱去购买形形色色补品。学学女同胞吧，早晨喝点蜂蜜水，晚上喝点红枣粥，天天坚持喝薏米水，经常吃点山药，效果就会陆续显现。也可试试以下方法：茯苓、白术、党参、山药各10克，大枣5枚，水煎，烧开20分钟，早晚各喝1次。

另外，药膳可助你一臂之力：

脾阴不足主要征候有精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻等。宜于参枣米饭：糯米250克、党参10克、白糖50克。党参、大枣加水泡发，煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。糯米淘洗干净，加水适量，蒸熟后扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。早餐食用。

胃阴不足主要征候有口舌生疮、咽干口燥、食欲不振、大便燥结等。宜食老鸭汤：老鸭1只，洗净切块，保留鸭内金，炖半熟时加入百合100克、黑木耳50克(水发)，小火炖熟，吃肉喝汤。

肺阴不足主要征候有气短懒言、咳嗽、痰清稀、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。宜食百合粥：鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。粳米洗净，加水适量，大火烧开后改小火煮40分钟，加入百合煮熟即成。冰糖调味，早晚各吃1次。

心阴不足主要征候有心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等。宜食龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣3-6枚，粳米60克。洗净煮粥，早晚各1次，趁热吃下。

肾阴不足主要征候有腰膝酸软、头晕耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干等。宜食核桃仁粥：核桃仁50克，粳米100克，白糖100克。核桃仁切成米粒样大小。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时加入核桃仁，煮至粥成，加入白糖调味食用。早晚各吃1次。

肝阴不足主要征候有头晕目眩、视物昏花或双目胀痛、干涩、性急易怒、两肋疼痛、手足麻木等。宜于双决明粥：石决明25克、决明子10克、白菊花15克、粳米100克、冰糖6克。决明子人锅炒出香味时起锅。白菊花、石决明入沙锅煎汁，去渣取汁。粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥加冰糖食服。早晚各服1次，3-5天为一疗程。

“以脏补脏”有商量

“以脏补脏”是民间流行的一种补养方法。中医认为动物脏腑与人的脏腑在形态、组织及功能作用方面颇多相似之处，故可用羊肾粥治肾虚，羊肝治夜盲，鹿肾治阳痿。不过，以下几种人要特别谨慎：

育龄男子台湾医生新近研究发现，猪、牛、羊的肝、肾或是睾丸，或多或少含有重金属镉，而镉乃是男人精子的“天敌”，常吃有可能导致男性不育。

中老年人动物内脏胆固醇含量高，以100克动物内脏计，猪脑的胆固醇含量最高(2000毫克)，其次为鸭肝(515毫克)、鸡肝(429毫克)、猪肾(405毫克)、牛肾、羊肾、牛肚(340毫克)、猪肺(314毫克)、牛肝(257毫克)、牛肺(234毫克)、羊肺(215毫克)、羊肝(161毫克)、猪肥肠、猪肚(159毫克)、猪肝、猪心(158毫克)、牛肥肠(148毫克)、羊舌(147毫克)、羊心(130毫克)、牛心、牛舌(125毫克)、羊肚(124毫克)、猪舌(116毫克)、羊肥肠(111毫克)等。故中老年人要慎重食用，若为“三高”患者(高血压、高血糖、高血脂)，则更要警惕。

另外，现代化养殖靠的是工业饲料喂养，而工业饲料的成分繁杂，动物食用后都要经过肝脏进行代谢，农药、重金属、抗生素等有害物质会聚集在肝中，人食用后会给健康蒙上阴影。“三聚氰胺”奶粉就是一个惨痛的教训，不可忘记。

最后强调一点，动物内脏常被多种病原微生物污染，也是各种寄生虫的常见乐园。如猪、牛、鸡、鸭等都是乙肝病毒的感染者、携带者和传播者，而乙肝病毒一般在煮沸10分钟后才能被杀灭。因此，烹调动物内脏务必掌握好火候与温度，不可为单纯追求口感而致半生半熟，避免食后致病。