“农广天地”电视节目介绍

周　潇

中央电视台第七套播出。时段一，首播：周一至周五14∶58－15∶28，重播：周二至周六6∶05－6∶35；时段二，首播：周日至周五19∶00－19∶30，重播：周二至周日0∶10－0∶40。节目全文可登录：www.ngx.net.cn。

一、《抹茶的加工技术》

我国生产抹茶始于宋代，距今已有1700多年的历史。古代的抹茶，是以优质新鲜茶叶为原料，采用蒸青、碾压、干燥等技术加工而成的茶粉，呈天然绿色。

现代的抹茶是在古代抹茶制作工艺的基础上，采用新工艺、新设备加工而成的天然蒸青绿茶超微粉体，粒径细度可达到3000目。其特点是：清香、淡雅、超微细；蛋白质、氨基酸和叶绿素的含量很高，而茶多酚、咖啡因的含量较低；无添加剂、无防腐剂、无人工色素，可悬浮在热水中不沉淀。

本期节目就给大家介绍抹茶的加工技术。

二、《伏里土陶》

在山东省枣庄市西集镇，有个古老的村庄——伏里村。该村的土陶工艺，据今已有5000余年的历史。伏里土陶的突出特征在于它的原始性。有着丰厚文化积淀、悠久历史传统、朴实工艺造型的伏里土陶，在我国传统工艺品中占有重要地位。

自二十世纪八十年代以来，伏里土陶的生产得到快速发展。伏里土陶工艺品不仅在国内大城市畅销，还远销美、日、法、德等21个国家和地区。2004年，伏里土陶被中国美术馆、日本玩具博物馆等机构收藏，2007年，伏里土陶艺术入选山东省首批非物质文化遗产名录。

本期节目我们就为您展示伏里土陶制作的全过程。

三、《淡竹种植技术》

话说49岁的郑板桥，来到山东潍县任知府。对于痴竹如命的他来说，潍县虽好，却还有一个小小的遗憾，那就是没有竹子。闲暇之余，郑板桥便在潍县附近寻找竹子。功夫不负有心人，经过几年的寻觅，郑板桥还真找到了！这竹子就生长在今黄海之滨的山东省海阳市。面对茫茫竹海，郑板桥三天三夜不眠，写出了著名的诗篇《竹石》——咬定青山不放松，立根原在破岩中；千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

两百多年过去了，海阳市的竹子依然旺盛的生长着，层层叠叠的翠竹满山遍野。当地的老百姓也靠种竹子走上了发家致富之路。这些竹子的学名，叫做“淡竹”。

淡竹，属于多年生禾本科植物，一年栽竹，两年成林，三年直径可达2.5厘米以上，主干高可达6~18米。淡竹虽不如毛竹那么粗壮，可用途十分广泛。淡竹材质柔软，是竹编的很好用材，用淡竹作原料的保健凉席、汽车坐垫、茶叶包装盒等产品，是市场上的畅销商品。此外，淡竹还有一个很大用途，就是搭架子。像西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、豆角等藤蔓类植物都需要搭架子种植。

本期节目我们就向您介绍淡竹的种植技术。

四、《浅水藕种植技术》

莲藕原产于印度，很早便传入我国。在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中，莲藕都生长在池塘里，碧绿的荷叶，粉白的荷花，星星点点的小莲蓬，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。

可是，在山东省商河县龙桑寺镇，我们却看到了生长环境完全不一样的莲藕。这里没有深水池塘，有的只是浅浅的水泥池子。原来，这些莲藕是山东省商河县龙桑寺镇从山东省农业科学院引进“浅水藕种植技术”种植而成的。

那么，什么叫浅水藕呢？相对于藕节细长，茎叶高大，适宜在0.6～1米的深水栽培的深水藕而言，浅水藕的藕和叶子都比较短小，适宜在15～30厘米深的水层中种植。

本期节目中，我们将向您介绍浅水藕的栽培条件、种植技术以及较深水藕的优势所在。

五、《苹果优良品种》

俗话说“烟台苹果莱阳梨，人人见了人人喜”。山东省栖霞市，就是烟台苹果的主产区。金秋十月，一年一度的山东栖霞苹果艺术节又拉开了帷幕。不过，栖霞苹果节不仅仅是为了招揽客商，更重要的是向果农们介绍苹果新品种。在众多品种中，既有早熟的，也有晚熟的，既有国内的，也有国外的。到目前为止，已经有九十多个苹果品种，在山东省栖霞市的苹果园里安家落户。

在本节目中，我们将为您介绍目前种植较多的苹果品种及其种植方法。