鲜为人知的紫菜功效

2009-04-14 08:46
农民科技培训 2009年4期
关键词:妇幼有助紫菜

紫菜汤是人们喜爱的家常汤水,但鲜有人知紫菜能治病。

其一,紫菜有助清热退烧。

紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,李时珍在《本草纲目》中指出,紫菜味甘、寒,可清热、补胃、利水肿。

用紫菜煮汤不但有助退烧,还可缓解咽喉肿痛。如果在紫菜汤中加些豆腐,豆腐中的石膏成分还能够增强退烧的效果。对肺热痰多的人,建议可用紫菜和萝卜煮汤服用,因为其有化痰清热的功效。但专家提醒,这道“退烧汤”适用于轻微发热和早期感冒的人,不适合症状较为严重的感冒发烧者。

其二,紫菜富含胆碱、钙和铁,能增强记忆力,有助治疗妇幼贫血,促进骨骼及牙齿的生长和保健。

其三,紫菜含有一定的甘露醇,有助于水肿的治疗。

其四,紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。

其五,紫菜所含的多糖成分,具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能,能提高机体的免疫力。

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