淄鲜玉１号鲜食玉米栽培技术

王恒华

淄鲜玉1号由山东省淄博市农业科学研究所用含隐性甜质基因的特早熟硬粒型玉米自交系做母本，用早熟超甜玉米自交系做父本杂交而成。已通过山东省农作物品种审定委员会审定，并在多个省推广种植。

一、品种特性

淄鲜玉1号是极早熟品种，生长势强，整齐度高，高抗病毒病、大小叶斑病。在山东每年可3种3收（早春覆膜栽培，出苗至采收约70天；夏播55天可采食；8月上旬播种，10月中下旬即可采收）。株高168厘米左右，穗位65厘米；穗圆柱形，长约17厘米，粗5.5厘米左右；籽粒14～16行；单穗平均鲜重0.33千克。鲜籽粒乳白色，25％的籽粒为甜质型，富含多种氨基酸；鲜食口感好、甜度高、香味浓、营养丰富。

二、播前准备

1. 种子处理。播前2～3天将种衣剂、种子按1∶50比例拌种，切忌浸种。

2. 选地整地。选择排灌方便、中等肥力以上、与其他异型玉米间隔400～500米的地块，连片种植，防止串粉影响；也可采用与普通玉米分期播种进行时间隔离，间隔天数不宜少于25天。播前深耕20厘米，细耙整地。耕前亩施腐熟有机肥3000千克，另用三元复合肥40千克做基肥，并亩基施1～1.5千克硫酸锌，防止植株“白苗花叶”。不宜施用硝态氮肥。

三、适期足墒播种

1. 播种时间。春季5厘米地温稳定在12℃以上时即可播种，山东春播以3月下旬至4月上旬为宜，夏播可根据适期晚播，注意避免花期高温为害。

2. 播种密度。采用宽窄行覆膜播种，大行距60厘米，小行距40厘米，株距30厘米，播后盖土覆膜，每穴播2粒种子，亩用种量2千克左右，亩留苗4500株。可亩施磷酸二铵10千克做种肥。

3. 足墒播种。墒情差时要造墒播种，播深一般以4～5厘米为宜。如土壤黏重、墒情好时，浅播3～4厘米；易干燥的沙质土壤应深播6～7厘米。该品种对除草剂敏感，施用时应适当降低浓度以免发生药害。

四、田间管理

1. 间苗定苗。播后10～20天，幼苗出土至2叶1心时将膜划适当大小的口子，放苗出膜，然后用细土将破口封严。发现缺苗，应及时补栽。3～4叶期定苗。定苗应做到“四去四留”，即去弱苗、留壮苗，去大小苗、留齐苗，去病苗、留健苗，去混杂苗、留纯苗。每穴留1株健壮苗。

2. 去分蘖，留双穗。鲜食玉米由于品种特性及基肥较足，植株分蘖较多，苗期要及时去除分蘖或拔除植株。鲜食玉米虽有多穗性，为提高商品性状，每株最多只能保留两穗。

3. 肥水管理。一般在拔节至抽雄期、抽雄期至籽粒形成期、籽粒形成期至蜡熟期，应保证有充足的水分供给，确保穗粒数和粒重。多雨季节，要注意清沟，排除田间渍水。拔节期和灌浆期每亩可追施三元复合肥10～20千克。

4. 病虫害防治。为了防止食物中毒，禁止在淄鲜玉1号上施用高毒、高残留农药。授粉后要用生物制剂防治虫害，尽量少用化学农药。采收期前20天禁止施用农药。淄鲜玉1号含糖量高，品质好，玉米螟为害较重，可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，或在小喇叭口至大喇叭口期，用Bt颗粒剂等灌心叶或用Bt乳剂对准喇叭口喷雾防治，间隔7天施用1次，连续施用2～3次。防治地下害虫可亩用3％米乐尔颗粒剂5千克，混细砂在播种沟撒施。在抽雄前、花叶率达10％时，再用80％敌敌畏乳油2500～3000倍液，每株10～15毫升灌心防治，防效可达85％以上，并可兼治玉米蓟马。

5. 适期采收。授粉后20～25天，即花丝变黑时可采收鲜穗。此时果穗含糖量最高、皮最薄，最适宜采收。采收过早，干物质和各种营养成分不足，营养价值低；采收过晚，表皮变硬，口感变差。鲜穗最好当天采当天处理，如需远距离销售，必须采取一定的保鲜措施。

（作者联系地址：山东省临沭县农业局 邮编：276700）