向日葵栽培技术

杨凌波 张秀梅

摘要介绍了向日葵栽培技术，包括轮作选地备耕、施肥、品种选择与种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等几方面内容.以期为广大农民进行向日葵栽培提供技术参考。

关键词向日葵：栽培技术

中图分类号S565.5

文献标识码B

文章编号1007－5739(2009)16－0032－01

1轮作选地备耕

1.1轮作

向日葵连作会使土壤养分特别是钾素过度消耗，地力难以恢复。向日葵病虫害如菌核病、锈病、褐斑病、霜霉病、叶枯病及葵螟、蛴螬、小地老虎等，都会因连作而加剧危害。

1.2选地与整地

向日葵具有抗旱耐碱的特性，一般耕地、荒地均可种值，但盐碱过重的地块不宜种植。向日葵为深根系作物，播前应在秋季用大中型拖拉机深耕，深度应达到30cm左右，浇好秋水。

2施肥

2.1需肥特性

据试验统计，每生产100kg向日葵籽实.需纯N3.3～6.1kg、P₂O₅ 1.5～2.5kg、K₂O 6.3～13.9kg。向日葵需钾量高于其他作物。其中从现蕾到开花特别是从花盘形成至开花，是向日葵养分吸收的关键时期。

2.2施肥技术

2.2.1基肥。以有机肥为主，配合施用化肥，以为向日葵持续提供养分。一般施有机肥22.5～30.0t／hm²。施用方法有撒施、条施和穴施3种。

2.2.2种肥。常规品种如星火花葵施磷酸二铵60～75kg／hm²、三元复合肥75kg／hm²；向日葵杂交种施磷酸二铵225kg／hm²、三元复合肥150kg／hm²。

2.2.3追肥。向日葵需在现蕾期之前追肥.施尿素300～375kg／hm²

3品种选择与种子处理

食用向日葵的主要品种有常规种：星火花葵、美二花葵等；杂交种：进口迪卡牌DK119、国产DK119以等。

近年来地下害虫严重，播前必须进行种子处理。具体方法：用40％甲基异柳磷50g对水3～4kg喷拌种子30kg。种6h，待种子阴晾7成干后即可播种。

4播种

4.1播种期

向日葵一般在10cm土层温度连续5d达到8～10℃时即可播种，一般彭阳县常规品种适宜播种期为3月下旬至4月中旬

4.2播种方法

葵花种植以单种为好，最好集中连片种植，但也可以在地埂及沟沿上种植。播种一般采用玉米点播器点播，也可用锄头开沟或铲子点播，播种深度以3～5cm为宜。

4.3种植密度

4.3.1常规品种。采用大小行覆膜种植，大行1m，小行0.5m，株距0.4m，留苗3万株／hm²；不覆膜大行距0.9m，小行距0.5m，株距0.3m，留苗3.3万株／hm²。

4.3.2油葵杂交种。采用大小行种植，大行0.8m，小行0.3m，早熟品种留苗5.85万株／hm²左右；晚熟种留苗5.25万株／hm²。

5田间管理

5.1间苗定苗

向日葵苗期生长快，发育早，为防止幼苗拥挤、徒长，当幼苗出现1对真叶时间苗，出现2对真叶时定苗。病虫害严重或易受碱害的地方，定苗可稍晚些，但最晚不宜在3对真叶出现之后。

5.2中耕除草

向日葵田一般锄3次草。第1次结合间苗进行：第2次结合定苗进行；第3次在封垄之前进行。中耕的同时，应进行培土，以防倒伏。

5.3浇水

向日葵属比较耐旱的作物。一般苗期不需浇水，适当推迟头水灌溉时间，葵花现蕾期之前浇头水，开花期浇二水，灌浆期浇三水，整个生育期一般浇水3次即可。后期浇水应注意防风，以免倒伏。另外，若遇连阴雨或持续高温干旱，应酌情少浇水，同时进行叶面喷水。特别注意葵花开花后不可缺水，做到见干见湿。

5.4打杈和人工授粉

有的向日葵品种有分枝的特性，分枝一经出现，就会造成养分分散，影响主茎花盘的发育。因此，当植株出现分权时，应及时打掉。向日葵主要靠蜜蜂传粉，养蜂授粉既可减少向日葵空壳率，又可采收蜂蜜，一举两得。在蜂源缺乏的地方，需进行人工辅助授粉，以提高结实率。人工授粉以上午9～11时为宜，这时花粉粒多，生活力旺盛，授粉效果好。

6病虫害防治

一是选育抗病品种。二是处理病残体和自生苗。清扫田园，及时处理病残体和铲除自生苗，是减轻病原的重要措施。三是调整播期，减轻危害。掌握适宜播期，调节开花时间，避开主要发病期，是当前一项关键性的措施。四是选地倒茬。向日葵对土壤要求不严，适应性强，除了纯沙土、积水的沼泽地不宜种植外，其余土壤均可种植。但向日葵连作病害重，应注意轮作倒茬，至少种2年粮谷作物后，再种1年向日葵，五是合理密植，科学施肥。鉴于目前有些地区向日葵病害较为严重的实际情况，栽培密度不宜过大，平肥地不宜超过3.75万株／hm²。为了增强抗病能力，应注意施全肥，前期以磷肥为主、中、后期以氮、钾肥为主。用氮肥作追肥时，不要施得过早，可在现蕾期追施，施碳酸氢铵225～375kg／hm²即可。六是药剂防治。用65％代森锌500～700倍液或速克灵可湿性粉剂或菌核净对水逐株灌根防治菌核病；用40％粉锈宁对水喷雾防治锈病。

7收获与贮藏

7.1适时收获

葵花成熟时的植株特性表现为：茎杆变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂，花盘背面变成褐色，舌状花朵干枯脱落，苞叶黄枯，变成本品种特有颜色，黑中透亮，带有小白条纹，种仁里没有过多水分，此时收获最为理想。

7.2脱粒晾晒

将收获的葵花头平摊于场上，晴天晾晒2～3d，粒变小松动，用机械、木棒或链枷敲打，机械脱粒可能造成碎籽或脱色等。

脱粒产品经过晒风场后，杂质在2％以下。水分10％以下，即种皮坚硬、手指按压较易裂开、籽仁用手碾磨较易破碎时，便可进行装贮，装贮时须分级包装，严禁与其他品种葵花混装，销售分级出售，可明显增加效益。葵花收获后应注意贮藏条件，即应在低温、干燥、通风环境下贮藏做到防潮隔湿、通风防漏等。