繁昌县农场湖中华倒刺鲃养殖试验

叶显峰 王文先 杨良灿

摘要中华倒刺把在繁昌县2年来的养殖试验结果表明，该品种具有较强的适应性，销售价格较高，市场前景广阔。适合在当地进行更大面积推广，但该品种对水质要求高。应保持水质清新。

关键词中华倒刺鲃；安徽繁昌；农场湖；养殖试验

中图分类号S965

文献标识码A

文章编号1007－5739(2009)16－0273－01

中华倒刺鲃属鲤形目，鲤科。鳃亚科，倒刺鳃属。主要分布在长江中上游及其支流中，杂食性，以水生植物为主，兼食水生昆虫及其幼虫，分布广，宣驯养。该品种体厚肉肥，味鲜嫩，具有个体大、抗病力强、经济价值高等优点，已成为一种优良的人工养殖鱼类。

1材料与方法

1.1地点与时间

试验地点选择在繁昌县峨山镇农场湖内，该场毗邻峨溪河，水质优良，无污染源，道路、供电设施齐全。试验选择2个塘口，鱼种培育塘口面积0.37hm²，精养塘口面积1.00hm²。试验时间为2007年7月3日至2009年2月10日。

1.2鱼种的来源

2007年7月3日从西南大学购买鱼苗30000尾。规格为3～4cm／尾，用塑料袋充氧运输，1000尾／袋，由成都空运至南京禄口机场，再由公路运至繁昌县农场湖，全程共需10h左右。

1.3鱼种的培育

鱼种培育塘口面积为0.37hm²。水深保持在1.5m以上。因长途运输，鱼种下塘前要避免水温差过大，将鱼苗袋浸入塘口中20min以上，待内外水温一致后下塘。

1.3.1饲料投喂。中华倒刺鳃体长4cm以下。偏向摄食浮游动物、枝角类、桡足类，此时应适当搭配粉料，初期因运输过程中受惊吓及适应新水体等原因，鱼苗吃食偏少，苗种下塘3d后开始投喂粉料(粗蛋白含量不少于42％)，投喂4次／d，投饲量控制在鱼体重量的3％左右，10d左右调整1次投饲量，以大部分鱼苗吃饱离开即可。投喂粉料20d后，改投喂直径为0.5mm的小颗粒料(蛋白质含量为40％)。

1.3.2饲养管理。中华倒刺鲃喜清新水质，对溶解氧要求高。要定期适当加入清水，保持透明度40cm以上。塘口安装有1.5KW增氧机1台，夏季控制在每天中午开启。阴雨天凌晨时分也要开启增氧机。每隔20d按照225kg／hm²的用量将生石灰化水全池泼洒，能有效净化水质，保证苗种在良好的水环境中健康生长。此外6～10月。施用了芽孢杆菌3次，浓度为0.2g／m3，用于降低水中氨氮的含量。

11月20日停止投喂饲料，经过137d的培育，鱼种规格为30尾／kg，成活率80％。因2008年当地遭遇持续低温。造成部分鱼种死亡。

1.4成鱼的养殖

1.4.1池塘条件。精养池塘面积1.00hm²，水深保持在2m左右，2008年3月初投放规格为30～50g／尾鱼种12000尾。池塘配备有功率为3.0KW的增氧机1台，同时塘口搭养规格为500g／尾的鲢鱼600条、500g／尾的鳙鱼300条，以调节水质和摄食残余的饲料。

1.4.2饲料投喂。以全价颗粒饲料为主，采取“四定”的原则投喂饲料，使用苏州特种饲料厂生产的膨化海水鱼料8926。料肉比在1.45:1左右。日投喂量以鱼体重的4％～5％为宜。具体投喂量还要根据气温、水温、水质、鱼摄食情况等作出适当调整。

1.4.3日常管理。观察鱼类活动、水色变化、投饵量、摄食情况及投入品的使用记录。每周测试水体的各项化学指标。发现异常及时处理。特别是在夏季天气闷热、秋季冷暖交替时，勤观察鱼类活动情况，预防鱼类浮头，如有浮头现象及时开动增氧机或加注新水，保持溶解氧量在5.0mg／L以上。此外当水质老化时，除加注新水等措施以外。还可泼洒有益藻种，以便形成藻类的优势种群，起到改善水质、增加溶氧和提供饵料的作用。

1.4.4病害防治。养殖过程中采取“预防为主、防治结合”的原则，要定期泼洒生石灰以杀死致病菌类，改良水质，促进藻类繁殖。夏季根据水色变化，经常测定水体中的化学指标，发现氨氮超标要立即泼洒芽孢杆菌，降低水体中氨氮含量。成鱼养殖过程中施用新鱼苗平1次，用于防治斜管虫和车轮虫等寄生虫类。用量为1500g／hm²。

2结果与分析

2.1养殖结果

至2008年底，鱼苗个体重量达到300～700g／尾。截止2009年2月初，共捕捞中华倒刺鳃4500kg(其中2000kg规格不足500g的中华倒刺鲃转塘口继续饲养，用于人工繁殖选育)、鲢鱼1250kg、鳙鱼750kg、虾类100kg。

2.2效益分析

中华倒刺鲃的市场销售价格在50元／kg左右，1.00hm²塘口实现销售额248700元；扣除鱼种费用32100元、饲料费用40500元、生物肥及药2500元、折旧1200元、塘租9000元、人员工资15000元，实现利润148400元。

3小结

中华倒刺鳃适合在芜湖市境内养殖。采用与鲢鱼、鳙鱼搭配混养模式，可充分利用池塘中水体空间、饵料生物，降低养殖成本。提高经济效益。中华倒刺鲃通过人工驯化完全可以适应全价颗粒饲料，投喂全价饲料，中华倒刺鲃生长速度快。经济效益好。由于该品种含有较高的不饱和脂肪酸，对人体健康有益，深受消费者喜爱，加上当地消费水平相对较高。市场前景广阔。

中华倒刺鲃对水质要求较高，要注意保持水质清新，夏季中午开动增氧机2h，保持水体中较高的溶解氧。在高温季节生石灰和芽孢杆菌交替使用，间隔期不少于5d，有利于改善水质，预防疾病发生。中华倒刺鲃对温度敏感。其对低温的适应性较差，在连续低温下，容易死亡。池塘越冬时要保持水深3.5m以上，遇到池塘水面冰封时，要及时破冰。