孵化条件对孵化率及雏鸡质量的影响

凌 华

摘要从温度、湿度、通风、翻蛋、凉蛋等方面阐述孵化每件对孵化率及雏鸡质量的影响，探讨提高孵化率及雏鸡质量的逢径。

关键词孵化条件；孵化率；雏鸡质量；影响

中图分类号S814.5

文献标识码B

文章编号1007－5739(2009)16－0279－01

种蛋的孵化是养鸡生产的一个重要环节，孵化率的高低直接影响到养鸡生产的经济效益。要想获得理想的孵化率和品质优良的雏鸡，除培育健康高产的种鸡群、提高种蛋的品质和加强种蛋的消毒外，孵化条件是一个关键措施。

1温度

1.1温度的作用

温度是孵化条件中最重要的条件，对孵化率和健雏率起决定性的作用。胚胎发育过程中的各种代谢活动都是在一定的温度条件下进行的，没有适宜的温度，胚胎就不能发育或发育不正常，就得不到好的孵化效果。

1.2温度的要求

孵化初期。胚胎物质代谢处于初级阶段，缺乏体温自我调节能力。故需较高的温度；孵化中期，胚胎物质代谢日益加强。体温调节能力也逐渐加强，此时温度要保持平稳；孵化后期至出壳前。胚胎已具有调节体温的能力，加上本身新陈代谢旺盛，产生大量的体热，此时温度还应稍低，以利散热。因此。孵化期应遵循前高、中平、后低的原则。

1.3温度对孵化效果的影响

1.3.1影响出壳时间和孵化率。孵化温度高则胚胎发育快，雏鸡提前出壳；温度低则胚胎生长发育迟缓，出壳时间推迟。据试验，37.8℃孵化21d出雏，孵化率最高；38.5℃仅需20d出雏；39.5℃只需19d出雏，但雏鸡体重轻，孵化率低；35.5℃要延迟到24d出壳，且大多数胚胎死于壳内。

1.3.2影响雏鸡质量。孵化过程中，温度过高、过低或时高时低都会使弱雏增加，健雏率降低。如孵化温度高，会造成雏鸡个体细小，绒毛太短或成小卷团，眼、喙异常，卵黄囊和肠留在腹腔外不能及时进入体内等；温度过低，雏鸡不活泼，绒毛粗糙、干燥。腹部肿大柔软，脐环闭合不良，跗关节红肿，站立不稳；温度时高时低，常会出现脐环闭合不良、眼睛闭合、眼部绒毛粘连、脱水、弯趾或八字脚等。

1.4温度的控制

应根据胚胎的需温特点、入孵方式和孵化方法正确供温。如分批入孵时采用恒温孵化法，孵化机的温度控制为37.8℃，出雏机的温度为37.0～37.5℃；整批入孵时采用变温孵化法，1～7d孵化温度38.0℃，8～12d为37.8℃，13～18d为37.6℃，19～21d为37.0℃。孵化室室温最好控制在22.0～26.0℃。这样，方可取得较好的孵化效果。

2湿度

2.1湿度的影响

湿度具有导热作用，在孵化初期可使胚胎受热均匀，孵化后期有利于胚胎生理热的散发。湿度不当会影响蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢；湿度还有利于雏鸡出壳，在足够的湿度和空气作用下，使蛋壳变脆，便于雏鸡出壳。

2.2湿度的要求

孵化室和出雏室的相对湿度应保持在60％～65％，孵化机保持50％～60％。出雏机保持65％～75％。

2.3湿度对孵化效果的影响

胚胎对湿度的适应范围较广，不及温度敏感，一般不会造成孵化率大幅下降。但湿度控制不当会影响雏鸡的质量，如湿度过大，会延迟出壳时间，雏鸡体软，腹大，绒毛粘连蛋黄液；湿度过小，提前出壳，雏鸡干瘪瘦小，绒毛干燥，发焦，有时粘壳。

2.4湿度的调节

湿度过大，适当减少水盘数量，或加强通风，使水分散发；湿度低，则适当增加水盘数量，冷天加温水，夏天加冷水，也可洒湿地面，增加水分蒸发，以提高室内湿度。

3通风

3.1通风的目的

供给胚胎生长发育所需的O₂，排出CO₂；使孵化器内温度均匀；促进胚胎散热，防止自温超高。

3.2通风的要求

保持新鲜的空气，O₂含量不低于20.0％，CO₂浓度不超过0.5％。但不能因通风而影响温度和湿度。

3.3通风对孵化效果的影响

孵化机内CO₂浓度达到1.0时，胚胎发育迟缓，死亡率增加。出现胎位不正和畸形等现象。据资料介绍，机内CO₂含量超过1.0％，每增加1.0％，孵化率下降15.0％，当CO₂浓度达到10.0％。胚胎将全部死亡。通风过度则会影响到温度和湿度，雏鸡出现眼睛闭合，眼部绒毛粘连，脱水，粪便呈绿色等。

3.4通风的调节

在实际操作过程中，应根据胚胎在孵化过程中的发育特点进行。一般在孵化初期通风量可以小些，孵化中后期，随着胚胎日龄的增大，代谢加强，通风量应逐渐增强，尤其在即将破壳出雏的情况下，更应注意通风，避免孵化后期胚胎闷死在壳内。每个孵化机都有通风孔，通过开启通风孔来调节通风，一般第1周开启1／4～1／3，第2周开启1／3～1／2，第3周则开启3／4至全部。

4翻蛋

4.1翻蛋的目的

避免胚胎与壳膜粘连，使胚胎各部位受热均匀；供应新鲜空气；有助于胚胎运动，保持胎位正常。

4.2翻蛋的耍求

每隔1～2h翻蛋1次，孵化满18d停止翻蛋。

4.3翻蛋对孵化效果的影响

长期不翻蛋或翻蛋不正常，会降低孵化率，胚胎粘在壳膜上，粘着的部分出现畸形，如肢体的缺少或畸形。据报道，整个孵化期不翻蛋，孵化率为29％；前7d翻蛋其后不翻，孵化率为79％；前14d翻蛋其后不翻，孵化率为95％。

4.4翻蛋方法

翻蛋的角度要有90°，以水平位前俯后仰或左右各45°为宜。并要防止震动。

5凉蛋

5.1凉蛋的目的

驱散孵化机中的余热，让胚胎得到更多的新鲜空气；同时给胚胎冷刺激，促进胚胎发育。

5.2凉蛋的要求

在较冷的天气，孵化机供温稳定，通风良好，机内不超温，可以不凉蛋。如果在高温季节孵化。整箱人孵上蛋量较大，通风不良时则需进行凉蛋，尤其是在孵化后期胚胎物质代谢加强、自温超高时，应加强凉蛋，每天上、下午各1次。每次15～20min。

5.3凉蛋对孵化效果的影响

一般情况下，凉蛋对孵化率影响不大。但在高温季节。整箱入孵时，孵化机内温度超温不进行凉蛋。则会引起死胎和弱雏增加，孵化率下降。

5.4凉蛋的方法

将孵化机的气孔或阀门打开，关闭电源，让胚蛋温度下降。凉蛋时用眼皮测温，以蛋贴眼皮，感觉微凉(32～35℃)即可，然后再徐徐加温，逐渐达到孵化所需要的温度。