土鸡野外放养生态养殖技术

徐国安

摘要介绍了野外放养土鸡的生态养殖技术，以期指导养殖户最大限度地利用资源优势与生态养殖相结合，增加收入。

关键词土鸡；野外放养；生态养殖技术

中图分类号S831

文献标识码B

文章编号1007－5739(2009)16－0282－01

提高土鸡的饲养管理水平。摸索出一套适合山区野外放养土鸡的生态养殖技术，最大限度地利用山地、林果地资源优势，使山区生态畜牧业、绿色畜禽产品的发展和生态环境的保护有机结合起来，对提高经济效益、增加农民收入具有很重要的意义。

1野外放养土鸡生态养殖模式

1.1茶园土鸡养殖

利用秋、冬季节茶园间歇期间放养土鸡，利用鸡除虫、除草，鸡粪肥茶，不仅能节约肥料投入，还能节省人工。

1.2竹园土鸡养殖

竹园内野草、腐殖质、昆虫众多，一般情况下难以利用；而在竹园内放养土鸡，不仅可以利用这一自然资源，还可利用茂密翠竹作保护伞，防止放养的土鸡被老鹰叼走。

1.3果园(经济林)土鸡养殖

该模式主要是利用板栗、枇杷、猕猴桃、桃、柑桔等果园或桑园放养土鸡。利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡，同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡，鸡食草、除虫，鸡粪肥果，形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。

1.4山地土鸡养殖

随着山区生态资源保护的深入。山上的野生动物越来越多，兽害越来越厉害，导致许多偏远山岙原先的山地基本抛荒。这些抛荒的山地牧草资源丰富，植被良好，山势平缓，远离村庄，四周群山环绕，防疫隔离条件优越。十分适宜发展土鸡放养。利用山地丰富的牧草资源及种植的人工牧草作为鸡的青饲料，又利用鸡粪肥林、育草，既充分利用了山地资源，又使鸡粪等废弃物得到了充分利用。

2改进育雏方法

2.1改平面育雏为分层立体育雏

由于热空气上升，地表温度往往低于育雏室温度，而分层离地立体育雏不但可以更经济地利用育雏室，还能有效地利用热能。一般分层育雏为3～5层，采用叠层式排列，底层离地40cm左右，层高以便于操作为原则。

2.2改电源供热为煤饼炉供热加温

由于采用电源供热加温，存在着升温较难及停电等不确定因素。而以煤饼炉供热代替伞形育雏器或红外线加热，不但可以节约供热成本，也方便温度高低调节，而且更省时、省工。

2.3改大群育雏为小群育雏

用叠床或可移动木板把大群雏鸡分成100～200羽的小群，有利于均匀雏鸡采食，提高均匀密度，还可有效地防止鸡群拥挤扎堆。

2.4改厚垫料育雏为多次更换垫料育雏

采用平面育雏时，由于垫料更换时对鸡的应激大，更换较为困难，一般都采用在原来垫料上再加垫料的做法。这样往往造成育雏室温度过高、氨气浓度大，对雏鸡生长极为不利。而采用分层育雏后，更换垫料则较为简便。其方法：在分层育雏床上先铺1层塑料厚膜，再在塑料布上铺1层清洁、干燥的刨花、木屑或切短的秸秆，视垫料干湿，及时撤换塑料布及垫料。

3土鸡野外放养

3.1场地

放养场地应选在地势较高、较平坦、向阳、有一定遮阳条件，并且雨后不积水的连片桑、竹、果、茶园及经济林、荒山荒坡；要有清洁卫生的水源，环境清静，隔离条件好。每放养1批鸡后，场地要用20％石灰水消毒，然后翻土，空闲15d自然净化。

3.2时间

土鸡采用“前期集中育雏，后期野外放养”的饲养方法。一般育雏30d左右转入放养场地，放牧初期适当控制放养时间和距离，逐渐诱导鸡群由短到长、由近到远在林中采食，并注意雷雨天气和兽害。为了使土鸡更具“土”味。放养期要求在5个月以上，体重以1.5～2.0kg为宜。

3.3密度

为了使土鸡拥有更大的活动和觅食空间，一般放养密度控制在750只／hm²左右，不能超过1500只／hm²，有条件的地方可采用轮牧方式。

3.4饲喂

放养期间让土鸡在野外自主觅食，以虫、草为主。一般早上放出去时不喂料，以促进土鸡觅食，每天每只鸡仅补喂玉米、稻谷等五谷杂粮50g左右，不喂全价饲料，不使用任何添加剂，让土鸡吃野生牧草，喝天然泉水。同时，可种植黑麦草、三叶草、紫云英等牧草，实行种草养鸡，既节约成本。又可提高鸡肉的品质和风味。

4疫病综合防治

4.1免疫预防

5～7日龄。用鸡新支二联苗饮水；10日龄，用鸡传染性法氏囊弱毒苗饮水；15日龄，用禽流感灭活苗0.3mL皮下注射；20日龄。用鸡痘刺种；25～28日龄，用鸡新支二联苗饮水；32～35日龄，用鸡法氏囊弱毒苗饮水；42日龄，H52饮水免疫；50日龄，用禽流感灭活苗0.5mL肌注，90日龄用鸡新城疫1头份肌注，120日龄用禽流感灭活苗肌注。同时，做好预防免疫技术的培训及普及工作，要求养鸡户必须到动物疫病预防控制中心统一购领疫苗，严格按照要求保管使用。

4.2消毒隔离

对禽舍、活动场地、饲料、用具、垫料、工作服、运料车等进行定期消毒，不留死角。消毒药物可交叉使用生石灰、消毒威、百毒杀等，并要求土鸡养殖场与水禽不得混养，相互间隔3km以上，且不得共用1个水源。杜绝鸡贩子及无关人员入场。

4.3科学用药

在放养期间要利用每天放鸡、补料、下午鸡回舍的时机，勤观察，发现异常立即隔离。在兽医指导下，对症用药，不滥用药物，不超量用药，严格实行休药期。

4.4中草药防治

为了保证土鸡产品品质优良、无污染、无药残，要充分利用中草药制剂替代抗生素来进行疫病防治。由于中草药在禽病防治上显示出多向性和广泛的适应症。防治疫病效果较为明显，长期使用不会产生耐药性；同时，中草药不易在畜禽产品中形成有害残留，能明显提高家禽的生产性能，改善肉质品质。