试论高职高专旅游英语专业建设

穆丽丽

[摘 要] 本文在分析旅游英语教学的现状和存在问题的基础上,提出需要从课程设置、师资培养、教材建设、实践教学等方面进行改革,提高教学水平,以适应不断发展的旅游业需要。

[关键词] 高职高专;旅游英语;教学改革

高等职业教育培养的是生产、技术、服务、管理等领域的高等应用型专门人才。高职院校旅游英语专业的目标在于培养高素质的旅游和英语应用的复合型专业人才。旅游英语作为一门新兴的课程,在教学方面已经取得了可喜的成绩,但也存在许多问题。

一、高职院校旅游英语专业教学现状及存在的问题

1、课程体系不完善,课程设置结构不合理

目前,我国高职高专旅游英语专业主是依托外语系强大的英语教师优势,培养学生的英语应用能力。很多高职高专在课程设置上开设的英语课程较多,而旅游专业课程开设的较少。又由于高职高专学生在高中时英语基础比较薄弱,进入大学英语课程设置得较多,他们把大量的精力和时间都放在英语课程的学习上,从而导致很多学生既没学好英语,又没学好专业课程。

2、师资队伍水平有待提高

高职旅游英语教学是一门具有很强实践性和技能性的专业学科。在旅游英语的教学过程中,教师不仅要重视教学内容的讲述,更不可忽视专业技能的养成。这就对英语教师有着更高的要求。但现实是:教师教法缺乏创新,无法实现用旅游英语进行交际的目的;旅游课程在教学安排和设计时与基础英语课程雷同,缺乏旅游专业特色;高职旅游英语课程师资力量不足,实践能力弱,“双师型”教师匮乏。

3、教材种类繁多,缺乏具体性、针对性

旅游英语是以旅游专业知识为基础的专门用途英语(ESP),本身应目的明确,针对性强,实用价值高,这就要求必须有与之相应的专门教材。目前出版的旅游英语教材种类繁多,内容也不尽相同,缺乏地方特色,在知识的深度和广度上也不能满足目前教学的需要。教材是教学实施的基础,良好的教材是保证教学质量和效果的根本,显得更为迫切和必要。

4、缺少必要的实训基地,理论不能与实际相结合

实习是目前我国高职高专院校以培养适合生产、建设管理、服务第一线的应用型人才为主要目的的实践性教学环节之一,是高职旅游人才培养最有效的、最基本的途径。旅游英语要求在教学过程中不断的把所学理论应用于实践,这就要求在学生学习的过程中有相配套的实训基地。比如,在校内,有语音室、多媒体教室等;在校外,有旅行社、星级酒店和旅游景区等。但在实习安排方面也存在一些问题。通常情况下实习安排有固定的时间,但是旅游行业比较特殊,季节性较强,如果局限在某一教学时间,就有可能出现以下情况:一是旅游企业不太愿意接收;二是即使接收,由于旅行社或酒店业务量减少,学生学习、锻炼的机会也相应减少。

二、改进的措施

针对以上提出的在旅游英语教学过程中存在的问题,笔者认为通过下面几个方面的教学改革,能够使旅游英语教学更加贴近实际需要,更加符合培养综合技能人才的科学人才发展观。

1、合理设置课程,使旅游和英语有机结合

旅游英语属专门用途英语,而这门课程的开设是在旅游专业知识和英语知识的基础上开设的。鉴于旅游英语这一特点,在课程设置时要使旅游和英语有机的结合。英语课程的设置不但要注重基础性和实用性,还要注重课程的专业性。因此还需认真调研,广泛听取旅游业界人士的意见和建议,对课程设置做重新调整,并认真处理好以下几个方面的关系:一是理论课程与实践课程的关系;二是基础英语课程与旅游相关课程的关系;三是人文素质类课程与旅游相关课程的关系。

2、加强师资队伍建设,提高教师专业素质

专业英语教师的素质是教学成功的关键。为了使旅游英语的教学达到预期的效果,必须建立一支高水平、高素质的教师队伍,由英语水平高又有专业知识的专职教师担任。教师授课以英语为主或完全以英语进行,这样才能保证专业英语的教学水平。教学单位必须对年轻的旅游英语进行培训,对出身英语专业的教师进行文化知识的培训。使他们在掌握了相关的英语专业知识后,再进一步掌握旅游文化的知识,尽量扩大知识面。而对出身旅游专业的教师则要进行英语专业的培训,使他们不仅能掌握丰富专业知识,而且能熟练地运用英语专业知识,讲授英语旅游专业的知识,也就是说要使英语教师专业化,专业教师英语化。

同时,稳定教师队伍是提高旅游英语教学的重要保证。如前所述,要想提高旅游英语教学,必须有一支高职称、高学历、高水平的旅游英语教师队伍。这就要求有关的教学单位帮助教师树立业务观念,加强教师的责任心,对旅游英语教师与英语专业教师一视同仁。

3、改进旅游英语教材,突出地方特色

由于旅游英语属于专门用途英语,强调英语的专业目的,因此旅游英语必须与旅游环境相结合。在教学中要选用与旅游专业有关的、适合旅游专业需要的教材,这样才能激发学生的学习积极性,提高学习效果。针对教材的改革,笔者认为应该注意以下两个方面:一是根据学生的水平,本院校专业培养目标,有侧重点、有针对性地选择合适的教材。二是加大旅游英语教学中文化知识的导人,让学生在接受有关旅游方面的词、语句训练时,深入了解中国及外国的文化知识,而不仅仅是重视和强调语言知识的运用,因此旅游英语教材应加大教材的知识含量。

4、大力开展课外实践活动,为学生提供广泛的交流机会

学校组织学生开展多种形式的英语课外活动,如英语演讲比赛、英语作文比赛、英语角等等。在校内建立“导游模拟翻译活动现场”,在教师的带领下到“模拟现场”进行较为逼真的口译训练。笔者认为,这是一个非常好的活动,能使学生获得很好的锻炼机会,但旅游专业是一个实践性非常强的专业,学校除设“模拟现场”外,还要组织学生到实际现场去锻炼。如在老师的指导下,利用暑假和周末分期分批地到各个旅行社实习,担任兼职导游等还可组织毕业生利用毕业实习期间到一些著名景点、酒店、旅行社进行导游翻译实习,平时还可承接一些资料翻译任务,组织有条件的学生参与翻译实践。

总之,旅游英语是一门实践性非常强的课程,这就要求我们必须把教学的重点放在学生实际交际能力和应用能力的培养上。我们在教学中应贯彻以教师为主导,学生为主体的致学原则,在课时的分配上要加强向实践和实习课倾斜。在考试方式上要灵活多样。由于旅游英语教学在我国还处于探索和完善阶段,笔者希望在旅游英语教学方面进行的尝试性研究能对其他从事专业英语教学的老师有所启示,为旅游英语教学最终走上学以致用之路尽微薄之力。

[参考文献]

[1] 许春英.高职院校旅游英语教学改革初探.科技经济市场,2009,(1).

[2] 聂红.高职旅游英语专业教师所应具备的综合素质.四川工程职业技术学院学报,(23).2.

[3] 沈克,余兵.高职高专旅游英语教学改革的思考.铜陵职业技术学院学报,2009,(2).

[4] 张迎雪.高职英语教学存在的主要问题与对策.山东商业职业技术学院学报,(3).2.