牧医专业实践教学体系的构建与实践

李玉冰,曹授俊,李 志,张孝和,于凤芝

摘要:牧医专业实践教学体系是由实践教学的目标、内容、管理和保障四要素构建成的有机联系的整体。在充分的市场调查和工作任务分析基础上,面向4大专业领域、专对6大就业岗位、针对32个工作岗位、突出6大专业能力、搭建1个平台、开发9门专业课程和与牧医专业岗位资格鉴定衔接。开发了牧医专业实践教学体系的培养方案、课程标准、岗位化课程教材、题库和教学管理文件等完整的实践教学体系资料。牧医专业实践教学体系进行了实践。在完成通识和专业基础平台课程学习后,师生进入企业的生产岗位边顶岗完成生产任务、边学习专业知识、边进行专业技能训练,完成专业核心课程的学习和技能训练。实践了职业教育的先进理念、工学结合理念、就业导向理念,实践结果表明毕业生实践能力强,上岗就好用。

关键词:高等职业教育;实践教学体系;牧医专业

中图分类号:G714文献标志码:A 文章编号:1002—2589(2009)14—0152—03

高等职业教育是培养“职业人”的教育。实践教学是高等职业教育的重要特征之一。周济部长在国家示范性高职院校建设计划会议上指出:“要高度重视实践教学环节,把实践教学贯穿于人才培养的全过程,这是提高人才培养的关键。”教育部《关于加强高等职业教育人才培养工作的意见》中指出“实践教学要改变过分依附理论教学的状况,探索建立相对独立的实践教学体系。”高职实践教学体系的构建是实现高等职业教育特征、“按需施教、学以致用”培养学生岗位能力的关键。

当前我国高等职业教育实践教学主要存在的问题一是学科体系背景的实践教学体系,通过整合课程的实践教学课时比、或进行教学环节整合,没有摆脱传统学科式教学体系束缚,不能体现职教特征;二是削弱实践教学在职业教育中的主体地位,一味追求专业课的实践课学时比例,实践教学的内容是演示性、验证性的,实践指导教师能力参差不齐,实训基地建设不够水准;三是认为实践教学就是技能训练,忽视职业能力培养。技能操作是高等职业教育毕业生外部特征,但这并非惟一特征。高等职业教育应以“综合职业素质”为实践教学的逻辑起点,培养学生的职业能力。

实践教学体系的构建是牧医专业健康发展的需要。牧医专业作为一个集动物养殖生产、管理经营、医疗保健、防疫卫生等学科知识为一体的综合性应用技术类专业,专业本身具有很强的实践性,为在激烈的专业竞争中立于不败之列并保持旺盛的生命力,探索有利于培养学生职业能力的实践教学体系尤为重要。高等职业教育的定位、特征和人才市场对高职毕业生人才规格的需要决定了必须培养学生职业岗位能力的实践教学体系。

一、牧医专业实践教学体系的构建

(一)市场调查与工作任务分析

牧医专业培养的学生应具备什么样的职业能力,确定正确、完美的培养目标,要靠市场调查与工作任务分析的结果予以决策。在市场经济体制条件下的区域经济迅猛发展,牧医专业的工作领域和工作岗位拓展、变化快速,要保证专业的可持续发展,适应经济社会不断变化对职业技术教育人才的需要,掌握市场对专业的要求,以能快速、有效地适应市场的变化形势发展专业,创新实践教学体系,更好地为区域经济建设和社会服务。

按照牧医专业实践教学体系创新要求,调集精兵强将组成市场调查队伍,进市农业局、市畜牧兽医总站、市动物检疫监督管理局,访区县农委、畜牧水产服务管理中心、兽医站、动物医院,下乡村、养殖企业,开展了大面积的职业岗位调查和工作任务分析,并建立了专业建设专家委员会采取请进来方式,与行业专家、领导、技术员等共同研讨,确定牧医专业实践教学体系框架,开发了专业的实践教学体系和人才培养方案。

(二)构建专业实践教学体系

牧医专业实践教学体系是由实践教学的目标、内容、管理和保障四要素构成的有机联系的整体。

1.目标。牧医专业根据人才培养目标和培养规格的要求,结合专业特点制订的总体与具体实践教学目标的集合体。在实践教学体系中,目标起到引导驱动实践教学体系的作用。

(1)确定专业毕业生的四大工作领域:牧医专业实践教学体系是以就业为导向,以工作岗位为核心,培养学生应职岗位能力为出发点。通过对北京地区畜牧兽医行业分析、企业调研,牧医专业的主要工作领域包括动物保健、绿色畜禽养殖、畜禽良种繁育、动物疫病防控等四大工作领域。

(2)开发专业应职岗位:实践教学体系包括职业岗位、就业岗位和工作岗位。职业岗位即所从事的牧医专业。就业岗位是学生毕业后的工作单位,如动物医院(宠物医院、兽医站)、猪场、防疫站等6个。工作岗位即在就业岗位内生产工艺流程上的具体操作岗位。工作岗位是依据市场调查进行岗位工作任务分析,确定对应于各岗位任务的专项核心能力,经过教育教学分析形成有明确学习目标,融技能、知识、敬业精神为一体(即培养高素质技能型人才),有完整的学习内容、实践活动和考核标准,所形成的既是专项技术能力学习单位,又是毕业生就业后能从事的具体工作的岗位,如宠物医院内的化验室、治疗室、宠物护理等32个。

(3)确定专业培养主要能力。根据对专业工作领域与岗位的工作任务分析,确定岗位对牧医专业人才的核心能力培养要求及职业资格标准,确定专业技术能力、关键能力、创新能力,形成应职岗位能力。确立养禽与禽病防治、宠物疾病诊治、养猪与猪病防治、牛羊生产与疾病防治、动物临床诊疗、动物群发病防控为专业6大专项技能。动物养护和疫病防控两大核心专业能力。将核心技能及职业资格标准相融合,使学生通过岗位实践学习,取得宠物助理医师、宠物美容师、动物疫病防治员、动物检疫检验员、畜禽饲养工、饲料检验化验员等中、高级职业资格证书。

(4)构建实践教学岗位化课程体系。面向4大专业领域、专对6大就业岗位、针对32个工作岗位、突出6大专业能力、搭建1个专业基础平台、开发9门专业课程和对应的岗位资格证书构成了实践教学体系的岗位化课程体系。

开发的9门专业课程与教材包括:《专业基础平台-兽医基础》、《畜牧基础》;宠物医院等宠物医疗与保健就业岗位-《宠物医护》;兽医站等畜禽医疗与保健就业岗位-《动物临床诊疗技术》、《动物保健》;动物疾病控制中心及检疫站就业岗位-《动物防疫与检疫》;鸡场等就业岗位-《养禽与禽病防治》;牛场及羊场就业岗位-《牛羊生产与疾病防治》;猪场就业岗位-《养猪与猪病防治》。

岗位化的时间教学课程体系彻底打破了传统的课程模式,以岗位实践教学为主体,围绕岗位技能训练内容和岗位资格标准设置课程,课程与职业岗位、岗位技术能力相对应,建立了与职业岗位资格证书紧密衔接的实践教学课程体系。

2.内容。内容体系是对《动物保健》等9门专业课程和实践教学环节(实践教学、实习、课程设计、顶岗实习、毕业设计、社会实践等)进行合理空间配置呈现的具体教学内容。是实践教学目标的具体化。

(1)开发方案。教学方案的制订是落实培养目标寓教学的过程。

(2)制订课程标准。课程标准包括就业岗位内所有工作岗位的教学目标、核心能力、实训基地与生产岗位要求等。

③开发教材。教材以工作岗位的职责能力为主,辅以支撑技能的基本理论与拓展信息资源的信息资料,所开发的《动物防疫与检疫》等8门专业教材在学校教学、企业培训、技能鉴定都能适用。

(4)题库建设。依据牧医专业实践教学体系培养方案和岗位化实践课程的目标要求,开发了9门岗位实践课程的理论知识、专业技能和岗位资格证书鉴定题库,实施考教分离,着重考查学生的岗位能力。

3.管理。管理体系是实践教学管理机构和人员、管理规章制度、管理手段和评价体系的总和。

实践教学体系的构建是一个复杂系统的工程。经过反复调研并征求了学院和企业单位的意见,制定了《牧医专业实践教学体系管理办法》等系列教学的管理、考核评估文件,形成文件汇编,保障教改有条不紊的实施。

4.保障。实践教学体系的教学实施是在企业生产岗位的工学结合模式,实践教学基地、师资队伍、技术设备设施等条件是影响实践教学效果的重要因素。我们选用生产规模较大、科技水平较高的动物医院、养殖企业等校内外实训基地作为教学基地,与企业订立合同,选派和聘请实践经验丰富的专业教师和企业技术专家以师傅带徒弟方式在生产岗位进行实践教学。

三、牧医专业实践教学体系的实践

牧医专业实践教学体系的实践遵循目标教学、阶段控制、突出实践、动态规范的原则在动物医院等企业进行教学。教学以就业岗位为单位的教师负责制,每一就业岗位的教学由兼顾不同专业技术组合的一组教师与企业技术专家负责组织实施。每一工作岗位的实施有一套完整的教学方案等教学资料。牧医专业实践教学体系的实践分为三个阶段:

1.完成通识课程和专业基础平台学习,寒暑假等假期规定任务学生到动物医院、养殖企业等进行社会调查,结合入学的专业教育,解决来学校学什么、毕业后干什么的问题的培养人才定位。

2.首先牧医专业与动物医院等企业签订实践教学合作协议,解决教学场地、聘请兼职教师及学生学习安全等问题。

其次以岗位实践教学方式在动物医院等6大就业岗位的化验室等32个工作岗位进行轮岗实践教学,完成专业核心课程的学习和技能训练。在工作岗位上,以师傅带徒弟方式,在专业教师和企业技术专家按照岗位技术规范进行现场示范、教学,师生一同边教、边学、边训,在保证正常生产前提下,完成教学任务。按照生产岗位要求,以核心技能培养为重点,结合岗位工作任务,在企业内部各工作岗位之间进行轮岗实践教学,实现学习环境企业岗位化,工作与教学密切结合,学生在教师指导下边工作边学习,使学生熟悉企业内各岗位的工作要求,掌握岗位要求的职业能力。依据专业面向,形成岗位明确、能力突出、运转有效的实践教学。

然后每学期学生返校3—4周,开展三项工作。一是师生共同制定计划,在畜牧场和实验室进行专业技能的强化训练,要求师生缺乏什么能力就补训什么能力,岗位需求熟练的能力就强化训练什么能力;二是系统理论知识串座和进行岗位能力的操作和理论考核;三是能力拓展,首先举行班级岗位实践教学交流会,师生共同总结交流学习体会,然后聘请相关行业专家作学术报告,了解行业的发展动态、增强师生的学习动力及开拓学术视野。

3.在第四学期学生轮岗学习基本完成,结合学生就业意向和企业单位用人意向,安排学生就业性顶岗实习。

四、牧医专业实践教学体系实践效果

(一)实践了职业教育的理念

高等职业教育是是培养能工巧匠的教育。独特的实践教学体系是高等职业教育的重要特征之一。牧医专业实践教学是在生产企业内进行,是“工学结合”的实践,是“学与训的结合”、“学生与工作者的结合”、“职业学校与企业的结合”。职业教育是就业教育,牧医专业实践教学体系的实践不是“学校到企业寻求实习场所,企业从学校获得廉价劳动力”的表面,深层次的合作是学校始终与学生就业岗位的企业保持良好沟通,在企业岗位教学,用人单位很早就务色所需人才,开拓了就业渠道。

(二)实践教学体系设计合理,可操作性较强

牧医专业实践教学体系是在充分的社会调查和进行工作任务分析基础上,由实践教学的目标、内容、管理和保障为四要素构建成的有机联系的整体。

目标体系驱动牧医专业整体的实践教学体系。内容体系受动于目标体系,是目标的具体化。管理体系指导监管实践教学体系的运行。实践教学基地与师资队伍是实践教学的保障体系。实践表明了牧医专业实践教学体系构建合理,实践运行协调通畅。

(三)学生实践能力强,上岗就好用

牧医专业实践教学体系的实践,具有明显的畜牧兽医职业导向性,教学目标明确,教师主导作用的良好发挥,有效地调动了学生学习的积极性、主动性。教学是在工作岗位的教、学、训一体化,使学生由被动的接受转到主动的配合,变“要我学”“要我做”,转变为“我要学”“我要做”,现场教和学呈现良好配合。在一整套完善实践教学体系的构成的实践氛围下,学生人人重视在生产岗位上的技能训练,个个参加生产管理。

在对实践教学班毕业生的部分同学进行回访表明,这些毕业生都得到了用人单位的普遍好评。走访了在北京康牧药械中心制药厂工作的张倩和李泽同学、北京华都峪口禽业有限公司工作的姜海波同学、北京梅里亚维通实验动物公司工作的赵晓雪同学、北京宝易康动物医院工作的肖婷同学、河北香河正大有限公司工作的聂伯亚同学、北京顺义高丽营镇畜牧兽医站工作的孟凡微等同学。用人单位普遍认为这些同学毕业后没有见习期、适岗顶岗快、实践能力强,能很快完成工作岗位的职责与任务,技能熟练。姜海波、聂伯亚由于工作出色,已经提升为班组长了。

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(责任编辑/石银)