黄信全：扬诚信之风　注文化因子

胡　焕　程书香

在黄信全先生的观念中,不论世事如何变迁,它始终一如既往地树立着,遗忘不掉,它是严父对自己从小的教导——诚信。“人无信不立,商无信不成”,在几十年的商海浮沉中,他更加深刻地意识到“诚信”的内涵。诚信之风,不但受之于先,更可以传之于后。

总有一方水土,在黄信全先生的心灵深处,让他不离不弃。她有最美的山水,有最亲的邻里,她就是黄信全先生的出生地——东涌。东涌依山靠海,作为此处的原住民,黄信全先生依山“吃山”,靠海“吃海”,因地制宜,构建了天人合一的“食客天堂”——东记。

建筑,构建的是诚信

黄信全先生出生于东涌,是当地的原住民,祖父一辈皆为当地农民。从父辈起,始弃农从商,从事建筑等相关行业。他亦于很小时,就跟随父亲一起经营生意,在父亲的言传身教下开始了几十年的建筑工程生涯。然而,积极上进,并不满足于长期在父亲的荫庇下成长的他希望自己能够独当一面,在商海中振翼翱翔。

“有志者,事竟成”,1994年,跟着父亲在市场摸爬滚打多年的黄信全先生成立了自己的公司——富丽建筑装修工程公司。正如西方的一句谚语所说:只要朝着正确的方向前进,才能到达成功的彼岸,因此,从成立之日起,黄信全先生就为公司指定了明确的业务范围。鉴于公司的实力以及东涌的经济形势,黄信全先生一般都是与人合伙承包,专门以一些三层左右的商用工程的整套装修为主。据介绍,公司的业务主要包括承接水泥、铁器、水电、木器及油漆等工程,既涵盖面广,业务有保证,又有针对性,能以专业取胜。

在早期,除了东涌之外,富丽建筑装修工程公司的业务范围还广及香港其它地区。发展至后来,黄信全先生意识到,自己的根终究是在自己生长的东涌一带。故土难离,乡情难舍,如今,富丽建筑装修工程公司的业务开始有所收缩,几乎都集中在了东涌一带。

十五年弹指一挥间,香港的经济风起云涌,几落几涨,富丽建筑装修工程公司非但没有在大浪淘沙的竞争中垮下去,反而历尽磨练,傲然屹立在成功的彼岸。作为公司的创办者、引领者,循着父亲的商业之路前进的黄信全先生没有出现所谓的“一代不如一代”,而是大有“青出于蓝而胜于蓝”的气象。

“盛衰岂无据?成败自有凭。”对于公司能够多年来风雨不动安如山,黄信全先生说:“十几年下来,公司没有被淘汰,是因为我们找到了立足的根本,那就是诚信。当我还在跟父亲学做生意的时候,他就时常告诫我,做生意比的不是尔虞我诈,投机取巧,而讲究‘言必行,行必果的诚信之道。”

“诚信”,简简单单的两个字,却蕴涵着中华民族最优良的传统之一,多少人耳熟能详,但是有几人能在物质的诱惑下,坚持它,将它作为一盏明灯指引着前进呢?黄信全先生做到了,在十年如一日的坚守中,他不但收获事业,更信守了一份对人生的执着,积累了一份家族式的无形财富。

正因如此,“富丽建筑”在东涌一带早已是家喻户晓,获得极佳的口碑,成为民间坊众最信赖的品牌之一。子曰:‘五十知天命,今年已五十多岁的黄信全先生不无感慨地说:“做了这么多年生意,对市场也逐渐熟悉起来了,许多东西也开始明白,诚信的确为经商的唯一法宝。”,

子继父业,孙承子志,现在黄信全先生膝下的两个儿子已经开始接手富丽建筑装修工程公司。“人遗子,金满赢;我教子,唯一经。”在黄信全先生心中,建筑构建的就是诚信,他传给儿子们的公司是微不足道,真正的“一经”是他受之于先人的诚信之风。

餐饮,享受的是文化

几乎每个星期,黄信全先生都去深圳一趟,除了购买建筑材料之外,他还要采购酱料等膳房中的佐料。自从弟弟和儿子接手了富丽建筑装修工程公司后,他逐渐将工作重点转移,集中到了三年前创办的东记餐饮中。

“东记”位于东涌的繁华之处,依山傍海,所有的食桌都露天布置,让食客在大快朵颐之际,亦能感受以天为盖、以地为席的纯朴风情。在颇具复古的摆设中,更吸引人的是那原始渔民食用的海鲜,食客来时痛快饕餮,去时流连忘返。开业至今,“东记”始终门庭若市,顾客络绎不绝,她既是当地街坊“门前厨房”,更是远处居民的“梦里食坊”。“这里生意一直都不错,算得是远近闻名了,很多顾客都是开车过来。除了粤菜之外,还有川菜,既有午餐,也有晚餐。”

作为一家布置并不算豪华的排档,何以有如此魅力?这跟“东记”的地理环境和所呈现出的文化意蕴不无关系。俗话说:“美不美,家乡水”,任何的琼浆玉液、珍馐佳肴都抵不过那原汁原味的家乡小菜,因为地道的家乡菜,包含着人们心灵最初爱的呼唤。为此,黄信全先生特地取名“东记”,取“东涌”之“东”。同时,为了选择好位置,他不惜花重金租赁地皮,为的是达到“亲近自然,天人合一”的效果。

“东记”之成功,是黄信全先生对其精心设计之成功。为了将“东记”管理好,他几乎一天到晚都呆在东记,几乎每天都是忙到晚上十一点打烊的时候才回家。他说:“我现在最大的爱好就是工作。做餐饮不比别的行业可以假手于人,必须亲力亲为,不然就很难做到味道的地道正宗。”

作为东涌的原住民,黄信全先生爱“东记”,亦爱东涌,为了东涌的发展,他总是尽力贡献。2004年,他开始担任东涌商会的主席,并担任两年之久,为东涌的和谐尽了一份心力。现在他是东涌乡舍委员会黄家围原居民代表,为了促进本地区的邻里和睦、社区和谐,继续努力着。现在,东涌的经济发展很快,吸引了不少移民,人口也日益增加。看到东涌的发展日新月异,黄信全先生心里自是欣慰不已。

黄信全先生有个幸福的家庭。多年来,他与太太一直相敬如宾,伉俪情深。太太为了支持他的事业,一直呆在家里照顾孩子,任劳任怨。夫妻两人育有二子二女,除一个女儿在读书外,其它的俱已经在社会上有所承担。

家有贤妻肖子,外有工作可寄予人生豪情,黄信全先生人生至此,可谓足矣!

【人物简介】

黄信全先生,东涌原住民。早年跟随父亲一起,经营建筑装潢生意。1994年,独自创办富丽建筑装修工程公司。秉承诚信的原则,富丽建筑装修工程公司在其带领下,发展成为东涌一带颇具知名度的建筑装修公司。三年前,创办东记餐饮。现已将富丽建筑装修工程公司交由弟弟和儿子负责,自己全心经营东记餐饮。曾任东涌商会主席等社会职务。