谈无公害甘蓝栽培技术

麻君君　张　英

一、品种选择

甘蓝栽培所用的品种,按其栽培目的和上市时间的不同而定。小拱棚早春地膜栽培多选用早熟品种,如中甘11、北农早生、8398、报春、迎春、鸡心甘蓝、牛心甘蓝、北京早熟。中熟品种如京丰1号、中甘8、秋蓝、秋丰、理想1号、庆丰1号、夏光。晚熟品种如华甘2号、东农609、秋丰、晚丰、寒光1号、新丰甘蓝、黄苗甘蓝等。中晚熟品种多用于夏秋栽培。

二、栽培季节

黑龙江地区甘蓝于3月上旬播种育苗,5月上旬定植,7月上旬收获;夏甘蓝5月上旬育苗,9月上旬收获;秋甘蓝一般是7月上旬播种9月下旬开始收获。

三、播种育苗

1.营养土配制。一般由田土、马粪土、草炭及速效肥料配制而成,以沙壤土为好,配制比例:田土60%—75%,马粪草炭土15%—25%,每立方米床土加入复合肥1—1.5公斤充分拌匀待用。

2.种子处理。为提高种子出芽率可用50℃—55℃温水浸种15分钟,然后自然冷却浸种3小时左右,捞出甩干置于22℃—24℃条件下催芽,注意保持湿度,一般36小时出芽,待80%种子出芽即可播种。

3.播种方法。将育苗床整平,浇透底水,待水渗下后撒一薄层过筛土,然后播种。播种量每平方米4克左右,播种后均匀覆土8—10毫米。为防止立枯病发生,可用50%多菌灵可湿性粉剂对土壤杀菌,每平方米7—10克拌于覆土中。温室育苗土壤温度较高可采取浇足底水后播干种。

4.苗期管理。出苗前白天温度20℃—25℃,夜间温度13℃—15℃。幼苗出土后开始适当放风,降温降湿蹲苗,白天12℃—15℃,夜间5℃—8℃,然后再逐渐提高温度,白天15℃—20℃,夜间8℃—10℃。当幼苗长到2叶1心时进行移苗,移苗后要浇透水,适当给较高温度。缓苗后,要及时通风,降温管理,防止徒长。当幼苗茎粗达0.5厘米以上时,应尽量保持温度在15℃以上以免通过春化阶段,出现未熟抽薹现象。春甘蓝一般都采用阳池育苗育,苗期50—70天。定植时5—10厘米地温要求在5℃—8℃。定植前5—7天对苗子要进行低温锻炼,使之适应外界条件。

四、整地施肥

种植甘蓝地块应结合施有机肥提前旋耕,整地做床或起垄,覆盖地膜。早春栽培的早熟品种亩栽5000—5500株,中熟4000—5000株,晚熟2000—3000株。移栽前利用打眼器,浇埯水定植。

五、肥水管理

早春地膜栽培定植缓苗后,应适当控制浇水以提高地温。若有寒流天气,可提前施硫酸铵每亩15—22.5公斤。并灌水可增强植株抗寒能力。莲座期进行1次追肥,亩施速效氮肥15—20公斤,莲座末期可适当控制浇水,及时中耕除草。夏秋栽培甘蓝由于选用中晚熟品种或裸地栽植,要注重中耕除草,增加追肥次数控制灌水,雨后注意排水,防止田间积水造成烂根和叶球腐烂。

六、病虫害防治

1.软腐病。注重选择前茬作物非十字花科作物,施用充分腐熟的农家肥。夏季栽培采取高畦,培育壮苗。药剂防治用敌克松原粉加水1000倍灌根,或用农用链霉素200毫克/公斤浓度的药液灌根。

2.黑腐病。选用抗病品种,合理轮作,清理田园,防治虫害,减少伤口,科学灌溉。播种前用0.5%代森铵浸种15分钟,也可用50℃温水浸种25分钟。发病前和发病初,用60%抑霉灵或35%瑞毒霉,加50%福美双1:1混合拌匀,加水500倍药液,或用农用链霉素200毫克/公斤或新植霉素200毫克/公斤6—7天喷1次,防治2—3次,也可用农抗75—1和菜丰宁B拌种及灌根防治。

3.蚜虫。及时清除杂草,产品收获后及时清除残株枯叶,消灭蚜虫。根据蚜虫对黄色的正趋性和对银灰色的负趋性,利用黄板诱蚜或用银灰膜避蚜。药剂防治可用40%乐果乳油或50%灭蚜松乳油1000倍液喷雾,或用50%抗蚜威可湿性粉剂2000—3000倍液喷雾,对甘蓝蚜虫有效。一般6—7天1次,连喷2—3次。

4.菜青虫。清理田间残枝落叶,耕翻土壤,避免与同科蔬菜连作或间套作。药剂防治可喷苏云金杆菌500—1000倍液,或用20%杀灭菊酯乳油2000—3000倍液喷雾防治,还可用青虫颗粒体病毒制剂防治。

七、收获

当叶球基本包实、外层球叶发亮时及时收获。对结球不整齐的地块分期收获。

(作者单位:150039 黑龙江省哈尔滨市香坊区向阳乡人民政府)