夏日清火说莲芯

王忠壮

莲子主产于湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等南方各地池沼湖塘中,产自湖南者称“湘莲”,产自福建者称“建莲”,产自浙江、江苏者称“湖莲”。将莲子劈开,单独取出其中绿色的莲芯,晒干,即为中药莲芯。

莲芯略呈细棒状,长1~1.4厘米,直径约0.2厘米。幼叶绿色,一长一短,卷成箭形,尖端向下反折,两幼叶间可见细小胚芽。胚根圆柱形,长约3毫米,黄白色。质脆,易折断,断面有数个小孔。气微,味苦。以个大、味苦、色青绿、未经煮过者为佳。虫蛀、发霉、破碎、含水分超过12%、含莲心碱少于0.2%者,质次。

莲芯用于热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血。配方煎服用量一般为2～5克。

几则莲芯的食疗方:

莲芯茶莲芯2克、绿茶1克。用沸水冲泡,饮服,可清心火,通血脉,有益于高血压、冠心病患者。

麦莲茶麦冬12克、莲芯2克、绿茶3克。每日1剂,以沸水冲泡饮用,可养阴清火。

莲蜜饮莲芯1克,冲入白开水,加盖泡一刻钟,饮时调入蜂蜜10克,代茶饮,早晚各冲1剂,可防治冠心病、心律失常、心绞痛。

莲芯甘草舒眠茶莲芯2克、甘草3克。用沸水冲泡代茶饮,睡前喝,可清心火、除烦躁、清心安神而助眠。

桂圆莲子百合粥大米100克,桂圆肉20只,带芯莲子25克,鲜百合25克,冰糖适量。百合掰成片,莲芯用温水浸软,大米淘洗净,加入莲芯、百合、桂圆肉与适量水熬煮成粥,冰糖调味,可健胃、滋养、收敛、安神,有益于脾胃虚弱、食欲不振者。

莲芯糯米饮用莲芯2克,糯米适量,共研为末,黄酒调服,可治劳心吐血。

小贴士

哪些人不宜服用莲芯

莲芯性味寒苦,阳虚怕冷、少气乏力者忌用;脾主运化,喜燥恶湿,苦寒之物易伤脾胃,影响运化,故脾胃虚寒者不宜长期或大量使用莲芯;孩子心火旺,但体质稚嫩,不宜使用莲芯;老年人应根据身体情况(如心火强弱、体质好坏等),请中医辨证后使用。