黄芪多糖在兽医临床上应用的研究进展

周淑贞

（佛山市南海东方澳龙制药有限公司，广东佛山528234）

黄芪多糖（Astrsgaluspolysaccharide,APS）是黄芪的主要活性成分之一，一直以来是药物科研者的研究热点。经过许多学者的研究证实，黄芪多糖在动物生产中具有提高动物生长性能、增强机体免疫能力、抗应激、抗病毒和抗氧化等多种药理功效[1]，并广泛用于养殖实践中。本文就2005年以来黄芪多糖在畜禽养殖中应用现状作一综述。

1 APS在猪上的应用

APS在养猪生产的应用报道较多，主要集中在对断奶仔猪疾病防治方面的研究。边传周等[2]在断奶仔猪日粮中添加APS，可明显提高仔猪的细胞免疫功能和体液免疫功能，有效消除早期断奶应激所致的免疫抑止作用，明显降低腹泻频率。任敏等[3]的研究报道得出了类似的结果。魏凤仙等[4]研究发现，在饲料中添加黄芪多糖在一定程度上能提高生长猪的生产性能，表明了在饲料中添加黄芪多糖替代抗生素的可能性。在李同洲等[5]研究显示，添加黄芪多糖可以提高断奶仔猪的日增重，改善饲料增重比，降低腹泻率，同时提高断奶仔猪对营养物质的消化率，并且以添加0.05%的效果最好，胡仓云等[6]在黄芪多糖对断奶仔猪腹泻和促生长的效果试验中也得到了同样的结论。宗秀君等[7]研究表明，黄芪多糖对仔猪黄痢治疗效果好，特别是在发病初期治疗效果更显著。

2 APS在鸡上的应用

吕美等[8]研究指出，饲料中添加.3%黄芪多糖提取物能提高肉仔鸡的平均日增重，降低料重比，改善其生长性能；同时能显著降低肉仔鸡肝脏和胸脯中的胆固醇含量，增强十二指肠食糜消化酶的活性。李树鹏等[9]在海兰蛋雏鸡上试验表明，添加APS能提高雏鸡增重，减少饲料消耗，使全期料肉比降低13.96%，法氏囊和脾脏指数、血清中蛋白含量、新城疫抗体效价均显著提高。郝艳霜等[10]在饲料中添加1%黄芪粉，添加组的产蛋率较对照组提高10%，死亡淘汰率下降50%，料蛋比下降5.03%，经济效益提高28%。张勇等[11]通过给肉鸡饲料中添加不同水平黄芪多糖的试验表明，黄芪多糖能促进雏鸡的生长，减少死亡率，改善饲料报酬，这与上述李树鹏等在蛋鸡上的研究结果一致；而添加不同剂量的黄芪多糖均能增加肉鸡小肠绒毛高度、降低隐窝深度，这与李树鹏等[12]报道的黄芪多糖能增加雏鸡小肠绒毛长度，游玉波等[13]报道的添加中草药能够改善生长小猪绒毛形态的结果一致。司昌德等[14]在饲料中添加黄芪多糖能增强肉仔鸡免疫功能。兰信海等[15]试验证明黄芪多糖可以抑制传染性法氏囊病毒的繁殖。

3 黄芪多糖在其他动物上的应用

在防治乳房炎的应用上，钟凯等[16]通过乳头灌注一定剂量的黄芪多糖能够调节乳腺免疫细胞的活性，增强乳腺机体的抗感染能力，为乳腺炎的防治提供了新的文献依据。

阮国良等[17]在黄鳝的饲料中添加黄芪，结果表明添加组的增重率明显比对照组提高了41.7%。

罗燕等[18]验证了黄芪多糖能恢复和提高脾虚小鼠机体的免疫力，对大黄引起的肠蠕动加快有明显的抑制作用，改善脾虚小鼠小肠的吸收功能。

4 讨论

黄芪原为黄耆，始载于《神农本草经》，味甘，性微温。有补气固表，利尿，脱毒排脓，生肌等功效。多年的药理研究表明，黄芪多糖具有双向免疫调节作用，能显著提高机体特别是患病机体的免疫水平，有效抗衰老，抗应激，保肾护肝等多重作用，也是良好的疫苗佐剂之一。黄芪多糖一直以来都是热点研究课题，被广泛用于兽医临床，效果确切，上述在畜禽中应用的例子与药理研究结果一致。

王庭祥等[19]按《食品安全性毒理学评价程序和方法》对黄芪多糖的急性毒性、致突变及30天喂养进行研究，结果小鼠MTD＞15000mg/kgbw，小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验测试组和对照组间均无统计学差异，Ames试验中不同剂量组在加S9和不加S9条件下的回变菌落数均未超过空白对照组回变菌落数的2倍。大鼠30天喂养试验显示，各剂量组动物生长发育良好，血液及生化指标均在正常范围内，各试验组与对照组相比无统计学差异，病理学检查肝、肾、胃、肠均正常。这充分说明了黄芪多糖属无毒物，从染色体、基因和细胞各水平反映了黄芪多糖的安全性。不会因为在畜禽养殖业使用而造成对食品安全的危害。

目前，关于多糖类活性物质对动物增重的作用报道不一致。司昌德等[14]试验表明黄芪多糖对肉仔鸡增重无明显促进和抑制作用，和Chen等[20]研究结果一致。与此相反，更多的报道[4-6-8]表明黄芪多糖具有促进生长性能的作用，这有待进一步的深入研究。

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[6]胡仓云，卢世军，王新桂，等.黄芪多糖对断奶仔猪腹泻和促生长的效果试验[J].黑龙江畜牧兽医，2007,9∶81.

[7]宗秀君，王明月，武忠阳.黄芪多糖治疗仔猪黄痢效果观察[J].养殖技术顾问，2009，8：129.

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