“限量版”野蜂蜜酒

郑雪 冯军福

南阳西峡山里的野蜂蜜产品很出名,不过把野蜂蜜酿成酒,会是什么味道呢?

蜂蜜酒虽然有一股酒味,但是还有一点淡淡的蜜香,含在嘴里有点甜。这种多花混合野蜂蜜,采于秦岭余脉,伏牛山腹地,海拔2000米以上的原始森林,含有丰富的中药材花卉,混合了花露、蜂蜡、蜂胶、花粉等药用成分后,采蜜周期长,只有每年的10月份才能采集一次,数量有限,极其珍贵。

野蜂蜜酒主要分为两大类,一种是含糖的16度,口味甘甜,另外一种则是不含糖的18度,适合老年人。普通的酒是用粮食酿制的,而这种野蜂蜜酒的原材料则是大自然界中的野蜂蜜,没有添加其他工业原料,属于绿色产品。它采用微生物发酵技术酿造,这种技术是中国科学院专家的专利,一般酿造过程必须3年以上。该酒既有野蜂蜜的营养,又有发酵酒的醇香,是一种极品养生酒。它含有17种氨基酸、40多种人体所需的矿物质及微量元素,如钙、钾、铁、锌、磷等,具有强身健体、治疗失眠、延缓衰老、美容养颜等作用,适合男女老少,是时尚的送礼佳品。

投资5万元,可开专卖店。这种酒30元-360元不等,开一家的品牌专卖店,可以销售30余种绿色食品,如西峡野山珍、山野菜、蜂产品等。进货只需5万元左右,免加盟费用。每瓶酒的利润一倍以上。

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