生活中的种种误区

2010-08-02 06:59
食品与健康 2010年5期
关键词:饮料瓶晨练牙刷

汉 平

晨练前不饮水许多人有早起做气功、打太极拳、舞剑、跑步的习惯,但他们往往忽视晨练之前的饮水,现代医学研究表明,人经过一夜的睡眠,从皮肤和呼吸器官散发了一部分水分,加之尿液的形成与排泄,使机体相应缺水。而晨练时,呼吸节奏加快,皮肤毛孔扩张,汗腺分泌增强,如果不饮水就仓促运动,时间一长必定有损健康。

只刷牙而不换牙刷牙刷经常处于潮湿状态,牙刷毛之间的空隙是细菌病毒居留和滋生的温床,它们极易通过人们在刷牙时的吞咽习惯,或从破损的口腔黏膜侵入人体。专家认为,最好每2—3个月更换一把新牙刷,以最大限度地减少诱发疾病的机会。

看完电视就睡觉科研资料显示,荧光屏产生的静电荷对空气中的灰尘有吸附作用,使附近微生物和灰尘散射,黏附在人体暴露的皮肤上。因此,看完电视后要洗脸洗手再睡觉,以防静电尘埃的污染。

食海味后立即吃水果鱼虾等海味含有丰富的蛋白质和钙等营养素,柿子、葡萄、石榴、山楂、苹果、橘子等水果中含有鞣酸物质,如果刚吃完海味就立即吃水果,会使钙质元素与鞣酸相结合而生成一种不易消化的物质。这样不仅不利于健康,而且还会刺激损伤肠胃,甚至会导致腹痛、恶心、呕吐等症状。

用化纤布洗餐具日常生活中有许多家庭主妇在清理餐具时,习惯使用化纤布。其实,这种习惯会将高分子化合物中细小的化学纤维黏附在餐具表面,会在下次用餐时随着食物进入人体内,滞留在胃肠道黏膜上,刺激和诱发胃肠道疾病。

鸡汤进补效果好很多老年人、体质虚弱多病者以及病后恢复期的人,往往习惯于用老母鸡炖汤来进补。但事实上并非所有的人都适宜用鸡汤来进补。据有关营养资料分析,鸡汤内所含的营养物质,只是从鸡油、鸡皮、鸡肉及鸡骨内溶解出来的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和矿物质等。鸡汤喝多了,只是增加了动物性脂肪的摄入量,高血压病人多喝鸡汤,反而会使血中胆固醇升高。患胆道疾病,如胆囊炎、胆结石症经常发作的人,也不宜多喝鸡汤,因为汤内的脂肪消化需要胆汁参与,而喝鸡汤后会刺激胆囊的收缩,从而加重胆囊炎的症状。

饮料瓶装食用油很多中老年人觉得大桶食用油用起来笨重又麻烦,都习惯把油倒进空饮料瓶里使用,觉得这样使用起来更顺手,而且又节约。事实上,饮料瓶大都用聚丙烯制成,其中含有一些乙烯单体。若用饮料瓶装植物油或者是酱油、食醋等,便会将瓶内对人体有害的乙烯单体慢慢地溶解出来。如果长期食用经过饮料瓶储存的油脂,会加速人体内脏器官功能的衰老退化。比较好的处理方法是购买玻璃质地的油壶或者是专用的塑料油壶,既方便使用,又有利于健康。

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