收割期对油菜产量和含油量的影响

邓力超，薛灿辉，周安兴，黄晓勤

（1.湖南省作物研究所，湖南 长沙 410125；2.浏阳市北盛镇农技站，湖南 浏阳 410324）

油菜是我国重要的油料作物，在我国具有悠久的栽培历史。在油菜生产过程中，收获太早可能会导致产量低、品质差，收获太晚籽粒易脱落，从而导致减产，因此，适宜收获期的确定，对于获得高产优质的油菜种子具有重要的意义[1-2]。为充分发挥油菜的生产潜力，本研究探索了不同收割期对油菜产量及含油量的影响，以期为确定长沙地区油菜的适宜收割期提供参考依据。

1 试验材料和方法

1.1 试验材料

试验品种为丰油730、湘杂油7号[3-4]、中油杂2号，由湖南省作物研究所提供。试验地点在浏阳市北盛镇。

1.2 试验方法

试验小区面积为5.33×2.5 m2，于2008年9月27日按30万株/hm2密度直播，每个处理设置3次重复，随机排列，要求土壤肥力适中，油菜长势均衡。从2009年4月25日到2009年5月7日，每隔2 d收获一次，共设7个收割期，即4月25日、4月27日、4月29日、5月 1日、5月 3日、5月5日、5月7日。收获时，每小区取9 m2测定菜籽产量。油菜籽含油量[5]采用近红外光谱测定仪(布鲁克MATRIX-1）测定，试验数据用EXCEL2003和DPS7.05进行处理。

2 结果与分析

2.1 不同收割期对油菜籽产量的影响

从不同收割期油菜籽产量（表1）可见，品种丰油730在各个收割期所收获的菜籽产量都较其他两个品种高。其中以5月1日所收割的菜籽产量最高，达到3.17 kg，尔后随着收割期的推后，产量有所下降。方差分析结果显示4月27日、5月1日收割的丰油730菜籽干重与其他几个收割期相比差异达到显著水平。湘杂油7号在收割前期（4月25日）的产量显著低于其他收割期。随着收割期的延后，产量呈逐渐提高趋势，5月5日时达到最大（2.52 kg），然后又降低。中油杂2号不同收获期所收割的菜籽产量差异不显著，从4月25日收割开始至5月7日结束，其菜籽的产量随收割期的后推逐渐提高，这种趋势的变化很可能与该品种成熟期较其他品种稍晚有关。从表1可以看出，丰油730和湘杂油7号两个品种在收割初期和收割末期菜籽产量都较低，很可能是因为初期成熟度还不够，植物对种子营养的供应并未停止，而末期减产则有可能是因为油菜在生长后期，物质消耗渐渐大于存贮的能力所致。

表1 不同收割期油菜菜籽产量及菜籽含油量

2.2 不同收割期对菜籽含油量的影响

从不同收割期油菜含油量（表1）看，收割期对油菜籽含油量的影响较大。对3个试验品种，从4月25日收割开始到5月7日结束，随着收割期的推后，菜籽含油量逐渐上升，湘杂油7号、中杂油2号以5月7日收割的油菜籽含油量最高。丰油730随着收割期的推后，菜籽含油量先上升，后略有下降，其中4月25日收割的菜籽含油量最低；5月3日收割的菜籽含油量最高，为41.10%，与5月7日收割的菜籽含油量（41.00%）相比，两者之间无显著差异。收割期较早的湘杂油7号菜籽含油量最低，仅为37.77%，与其他收割期之间差异显著；随着收获期的推迟，菜籽含油量在波动中逐渐升高，各个收割期的菜籽油含量都在39.0%以上，5月7日达到最高。中油杂2号的菜籽含油量普遍较高，都在40.0%以上，特别是后期达到最高的42.17%。从表1可以看出，5月3日、5月7日与其他收割期之间，4月25日、4月27日、5月1日与其他收割期之间也都达到显著差异性水平，说明不同收割期对于中油杂2号的菜籽含油量的影响比较明显。从以上3个品种油菜菜籽的含油量结果可知，随收割期的推迟，虽然在中期会有所波动，但菜籽含油量总的趋势还是呈现逐渐上升的变化趋势，因此，菜籽成熟后，在不影响菜籽产量的前提下，为保证较高的含油量可以适时地推迟收获[6]。

2.3 不同油菜品种的最佳收割期

由于油菜品种的不同以及种子成熟期上的差异，各个品种间最佳收割期也略有不同。如表1所示，丰油730、湘杂油7号和中油杂2号分别在5月1日、5月5日和5月7日收割的菜籽产量最高，因此在最佳收割期的确定上，丰油730和湘杂油7号应早于中油杂2号。同时，在相同的收割期下收获的3个品种的菜籽含油量也不尽相同，7个收割期中，丰油730菜籽含油量最高的时间出现在5月3日，而湘杂油7号和中油杂2号则在5月7日。因此，在生产实践中，为充分发挥品种的生产潜能，不同的油菜品种应当分别选取它的最佳收割期。

3 小 结

根据以上结果与分析可知，收割期对油菜菜籽产量以及菜籽含油量具有较明显的影响，油菜收割时间应以5月初为宜，早收和迟收都会对油菜的产量造成不利的影响，同时不同的油菜品种之间最佳收割期也有一定的差异。

在油菜收割的过程中，我们不仅要考虑到菜籽高产，同时也应考虑到菜籽油含量的多少，因此油菜适宜收割期的确定应以取得最高的产量和含油量为准[7-8]。从试验的结果来看，往往在收割的后期，菜籽中的含油量明显较高，因此，在保证种子产量不受较大影响的前提下，适期的晚收对于提高菜籽含油量具有一定的作用。

[1]傅寿仲.中国油菜品种育种进展[J].江苏农业学报，1999，15（4）：241-246.

[2]刘后利.实用油菜栽培学[M].上海：上海科学技术出版社，1987.243-254.

[3]邬贤梦，宁祖良，黄虎兰，等.优质杂交油菜新品种湘杂油7号的选育[J].湖南农业科学，2007，（5）：37-38.

[4]邬贤梦，刘翠娥，黄虎兰，等.优质杂交油菜湘杂油7号高产栽培技术研究[J].湖南农业科学，2007，（6）：91-92，95.

[5]南京农业大学.田间试验和统计方法[M].北京：中国农业出版社，1999.

[6]张子龙，王贵学，唐章林，等.收获期对甘蓝型黄籽油菜粒色等主要品质性状的影响[J].耕作与栽培，2003，（5）：11-12.

[7]马 燕.影响油菜产量的生理因素[J].新疆农业科技，2000，（3）：11.

[8]刘小鹏，陈再高.影响油菜产量结构的原因分析[J].安徽农学通报，2005，11(4）：60-61.