广东省超甜玉米品种应用现状及潜力品种推荐

黄绍力 陈同良 周显奴 吕顺

广东省超甜玉米品种应用现状及潜力品种推荐

黄绍力 陈同良 周显奴 吕顺

本栏目特约主持：周显奴

男，高级农艺师。1971年元月生，1995年毕业于华南农业大学园艺系蔬菜专业，本科。现就职于广州市白云区农业科学试验中心。工作至今，一直从事蔬菜生产、科研工作。近年来单位工作重点由原来的科研、生产转向推广应用，主要负责大棚蔬菜育苗，新品种区域比较试验，新品种的推广应用。

广东省在生产上大面积种植的超甜玉米以黄色籽粒的品种为主，其次为双色品种，白色品种较少。急需加工型的超甜玉米品种，潜力品种有奥甜16号、穗甜1号、华宝1号、珠甜1号等。

1 广东省超甜玉米品种应用现状

我国东部和南部是超甜玉米的主要产区，其中广东省种植面积最大，至2001年已超过16.7万hm2，是我国超甜玉米种植面积最大的省份。广东省在生产上大面积种植的超甜玉米以黄色籽粒品种为主，其次为双色品种，白色品种较少。 截止到2011年上半年，广东省通过国家审定的超甜玉米品种有10个（表1），而通过广东省审定的超甜玉米品种已达80多个。产品除鲜穗周年供应蔬菜市场外，有相当部分加工成罐头食品销往国（境）内外。据有关资料报道，广东省目前已建立了日处理50 t以上的甜玉米加工企业近20家，急需大量加工型的超甜玉米品种。

表1 截止到2011年广东省通过国家品种审定的超甜玉米品种

目前，广东省栽培的超甜玉米品种，主要以国内尤其是广东省自己选育的新品种或新组合为主，例如，粤甜10号（广东省农科院作物所）、穗甜1号（广州市农科院玉米所）、珠甜1号 （广东省农科院蔬菜所）、华宝1号（华南农业大学种苗中心）、新美夏珍（珠海市鲜美种苗发展有限公司）、粤甜15号 （黄白粒，广东省农科院作物所）、华宝甜8号（黄白粒，华南农业大学生命科学院）、广甜2号（黄白粒，广州市农科院玉米所）、金银粟2号（黄白粒，广东省农科院蔬菜所）、华甜1号（华中农业大学）、申甜1号（上海农科院）、绿色巨人（河北北华玉米所）等。其中，粤甜10号、粤甜15号、华宝甜8号、穗甜1号、广甜2号、新美夏珍和金银粟2号等7个品种，是广东省农业厅2009、2010年主导种植的超甜玉米品种。以上这些品种种植面积占广东省超甜玉米种植面积的60%～70%。此外，还有从各种渠道引进的美国、日本、泰国和我国台湾品种，如黄金1号、黄金2号、华珍、密珍、密宝等，其中又以我国台湾品种华珍的种植面积最大，约占30%，其他几个品种约占10%。

总的来说，广东省超甜玉米市场需求量正日益增加，品质、抗性、产量等方面要求也逐步提高，目前超甜玉米市场需求可分为鲜苞上市型和加工型2种，最受广东省市场欢迎的鲜苞上市型超甜玉米品种应具有含糖量高（水溶性糖含量达 20%左右），产量高（667 m2达1 000 kg以上），抗性好（尤其是耐热性和耐寒性都要好），不秃尖或少秃尖（秃尖不超过2 cm），果穗籽粒较大较长，色泽均匀，果皮较薄，渣少爽脆，口感柔嫩，鲜穗货架期较长等特点；而最受市场欢迎的加工型超甜玉米品种则应具有含糖量较高，果皮薄，果穗籽粒较大较长，色泽均匀一致，渣少爽脆，穗轴细，出籽率高（达50%～60%），风味佳等特点。

2 广东省超甜玉米潜力品种推荐

2.1 纯黄色超甜玉米品种

①粤甜16号 超甜玉米单交种，由广东省农科院作物所育成，已通过国家品种审定，审定号为国审玉2010022。在西南地区出苗至采收91天，比绿色超人早熟2天；在东南地区出苗至采收84天，与粤甜3号相当。株型半紧凑，株高220 cm，穗位高95 cm，果穗筒形，穗长18 cm，籽粒黄色。水溶性糖含量15.60%～18.49%，高抗茎腐病，易感大斑病、小斑病和纹枯病，高感矮花叶病和玉米螟。2008-2009年参加鲜食甜玉米品种区域试验，西南区2年平均667 m2产鲜苞932 kg，比对照绿色超人增产7.3%；东南区2年平均667 m2产鲜苞912.6 kg，比对照粤甜3号增产6.6%。

②穗甜1号 超甜玉米单交种，由广州市农科院玉米所育成，已通过国家品种审定，审定号为国审玉2003078。中早熟，从播种至采收，广州地区春植70～75天，秋植65～70天。果穗圆筒形，有剑叶，穗长21～23 cm，穗行数16～18行，籽粒大，淡黄色，有光泽，单穗果质量400～600 g，667 m2产鲜苞可达1 500 kg。株高1.8 m左右，穗位高约60 cm，高抗大斑病、小斑病和矮花叶病，抗茎腐病。水溶性糖含量26%～30%，口感好，品质优，皮薄无渣，极适加工，亦可鲜食。

③华宝1号 超甜玉米单交种，由华南农业大学种子种苗研究开发中心育成，已通过国家品种审定，审定号为国审玉2005051。中早熟，果穗圆筒形，穗长21～24 cm，穗行数16行左右，籽粒大，金黄色，有光泽，单穗果质量约500 g，667 m2产鲜苞1 300 kg左右。株高1.7～1.8 m，穗位高约70 cm，高抗大斑病、小斑病和玉米螟，高感茎腐病和矮花叶病。水溶性糖含量平均21.2%，口感好，品质优。耐热，较耐寒，较抗倒伏。

④珠甜1号 超甜玉米单交种，由广东省农科院蔬菜所育成，已通过国家品种审定，审定号为国审玉2003077。中熟，从播种至采收，广州地区春植75～80天，秋植70～75天。果穗长筒形，穗长约22 cm，穗行数16行左右，籽粒大，鲜黄色，单穗果质量约400 g，667 m2产鲜苞1 000 kg以上。株高1.8～2.0 m，穗位高约70 cm，高抗大斑病、小斑病和纹枯病，抗倒伏。清甜可口，皮薄渣少，品质优良。

⑤新美夏珍 超甜玉米单交种，由珠海市鲜美种苗发展有限公司育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2005004。秋植全生育期约75天，比穗甜1号迟熟2～4天。株高2.2～2.4 m，穗位高75～90 cm，穗长约20 cm，穗粗5 cm，秃顶长0.8 cm，单苞鲜质量350 g。可溶性糖含量18%～20%。株型紧凑，叶色浓绿，整齐度好，果穗美观，籽粒淡黄色、饱满、排列整齐，商品性好。高抗纹枯病、茎腐病，中抗小斑病，抗倒性较强，适应性好，是广东省农业厅2009年主导种植品种。

⑥广甜3号 超甜玉米单交种，由广州市农科院玉米所育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2005010。中早熟，从播种至采收，广州地区春植70～75天，秋植65～70天。果穗圆筒形，穗长23～25 cm，穗粗5.5 cm，穗行数14～16行，籽粒大，淡黄色，有光泽，单穗果质量400～600 g，667 m2产鲜苞1 300 kg左右，口感好，品质优，皮薄无渣。株型半紧凑，株高1.8 m左右，穗位高60 cm，特别耐热、耐湿及抗倒伏，可在夏季栽培。适于长江以南地区种植，地温稳定在12℃以上即可直播，花期温度在18～30℃为适，过高或过低会出现授粉不良、结实不饱满现象，是广东省农业厅2009年、2010年主导种植品种。

⑦正甜68 超甜玉米单交种，由广东省农科院作物所育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2009015。秋植生育期75～80天，比粤甜3号迟熟3～4天。株高约2.1 m，穗位高约75 cm，穗长约21 cm，穗粗5.0～5.5 cm，秃顶长1.6～1.8 cm，单苞鲜质量350～400 g。果穗长、粗，籽粒黄色，甜度高，可溶性糖含量24.4%～29.2%，果皮较薄，适口性较好，品质较优。抗病性接种鉴定抗纹枯病，中抗小斑病；田间表现高抗纹枯病、茎腐病和大、小斑病，平均667 m2产鲜苞约1 200 kg，是广东省农业厅2010年主导种植品种。

⑧粤甜9号 超甜玉米三交种，由广东省农科院作物所育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2004005。生育期约75天，株高2.0～2.2 cm，穗位高85～95 cm，穗长19～21 cm，穗粗约5.0 cm，秃顶长1.8～2.0 cm，单苞鲜质量350 g左右。果穗圆筒形，籽粒黄色、饱满，色泽一致，甜度高，可溶性糖含量17.52%～19.03%。植株半紧凑，抗病性强，丰产和适应性较好。果皮较薄，清甜爽脆，适口性较好，品质优，广东省区试平均667 m2产鲜苞1 100 kg。

⑨佳美2号 超甜玉米单交种，由广东省农科院蔬菜所育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2005009。中熟，从播种至初收，春播80～85天，秋播75～80天。株高2.1～2.3 m，穗位高约75 cm，穗长20～22 cm，穗粗5.0 cm，秃顶长1.3 cm左右，单苞鲜质量约350 g。果穗筒形，籽粒黄色，整齐饱满，甜度中等，可溶性糖含量17.27%～17.47%。抗纹枯病，中抗小斑病，田间调查高抗茎腐病，抗倒性较强。丰产性和适应性好，667 m2产鲜苞1 000 kg以上。

⑩穗优甜1号 超甜玉米单交种，由广州市农业环境与植物保护总站育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2006012。中早熟，从播种至采收，广州地区春植75～80天，秋植70～75天。果穗筒形，穗形美观，籽粒黄色，整齐饱满，甜度中等，可溶性糖含量17.2%～17.89%。高抗纹枯病，抗小斑病、茎腐病。果皮较薄，适口性较好。丰产性好，适应性强，平均667 m2产鲜苞1 100 kg左右。

2.2 黄白粒超甜玉米品种

①广甜2号 超甜玉米单交种，由广州市农科院玉米所育成，已通过国家品种审定，审定号为国审玉2004043。中早熟，从播种至初收，广州地区春植70～75天，秋植65～70天。果穗圆筒形，穗长22～24 cm，穗粗5.5 cm，籽粒黄白相间，饱满且排列整齐，色泽鲜艳。株型半紧凑，株高1.8 m左右，穗位高约60 cm，单穗果质量400～500 g，667 m2产鲜苞1 200 kg左右。可溶性糖21.4%，皮薄无渣，清甜可口，品质优良。抗大斑病，中抗小斑病，感玉米螟，是广东省农业厅2008年主导种植品种。

②华宝甜8号 超甜玉米单交种，由华南农业大学生命科学院育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2007006。秋植生育期约70天，与粤甜3号相当。植株壮旺，株高约2 m，穗位高60～65 cm，穗长20～22 cm，穗粗4.7～5.0 cm，秃顶1～1.3 cm，单苞鲜质量约380 g。果穗圆筒形，穗形美观，秃顶较短，籽粒饱满，排列整齐，黄白粒相间，色泽鲜亮。可溶性糖含量22.91%～25.37%，口感清甜。高抗茎腐病，中抗纹枯病和小斑病，是广东省农业厅2010年主导种植品种。

③粤甜15号 超甜玉米三交种，由广东省农科院作物所育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2007001。早熟，秋植生育期70～72天，与粤甜3号相当。植株矮壮，株高1.8～2.0 m，穗位高60～65 cm，穗长20～22 cm，穗粗4.8～5.0 cm，穗行数16行，秃顶长0.9～1.0 cm，单苞鲜质量350～400 g。果穗圆筒形，秃顶短，穗形美观，籽粒黄白相间、饱满，排列整齐，色泽鲜亮。可溶性糖含量23.13%～29.62%，口感爽脆、皮薄无渣。高抗茎腐病，中抗纹枯病和小斑病，抗倒性较强，667 m2产鲜苞1 000～1 200 kg，是广东省农业厅2009年主导种植品种。

④金银粟2号 超甜玉米三交种，由广东省农科院蔬菜所育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2005008。秋植生育期70～72天，与穗甜1号相当。株高2.0～2.1 m，穗位高55～60 cm，穗长20～22 cm，穗粗5.0 cm，秃顶长1.0 cm，单苞鲜质量350～380 g，果穗筒形，籽粒饱满、黄白相间，可溶性糖含量17.4%～18.7%，高抗茎腐病，抗纹枯病和小斑病。植株壮旺，叶色浓绿，抗倒性较强，适应性好，667 m2产鲜苞1 000～1 200 kg，是广东省农业厅2009年主导种植品种。

⑤新美彩珍 超甜玉米单交种，由珠海市鲜美种苗发展有限公司育成，已通过广东省品种审定，审定号为粤审玉2006005。中早熟，秋植全生育期73～76天。植株壮旺，叶色浓绿，株高2.1～2.3 m，穗位高75～85 cm，穗长19～21 cm，穗粗4.6～4.9 cm，秃顶长0.8～1.0 cm，单苞鲜质量约350 g。果穗圆筒形，籽粒黄白相间，果穗秃顶短，籽粒饱满，色泽亮丽，穗形美观。可溶性糖含量18.51%～20.56%，果皮薄，口感好。高抗茎腐病，抗纹枯病和大斑病，中抗小斑病。

黄绍力，广州市农业科学研究院，510308，电话：020-84202754

陈同良，广州市农业科学研究院

周显奴，广州市白云区农业科学试验中心

吕顺，东莞市香蕉蔬菜研究所

2011-11-01