黄芪多糖对早期断奶仔猪血液生理指标及生长性能的影响

张飞 许静波 牟藤 沈国顺

黄芪多糖（Astragalus Polysacharin，APS）是黄芪的主要活性成分之一，具有免疫调节作用，能够提高机体的特异性和非特异性免疫功能[1]。研究表明，黄芪多糖能提高小鼠、鸡的红细胞的免疫活性[2-3]，显著提高鸡血液中白细胞、淋巴细胞数量，提高淋巴细胞百分率[4]，并且能够提高早期断奶仔猪的免疫功能和抗氧化性能[5]。但关于黄芪多糖对早期断奶仔猪血液生理指标及生长性能的影响报导很少，本试验以20日龄断奶仔猪为研究对象，探讨黄芪多糖对早期断奶仔猪血液生理指标及生长性能的影响，为进一步研究黄芪多糖在养猪生产中的应用提供相关理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

杜×长×大三元杂交仔猪由沈阳农业大学实验种猪场提供；黄芪多糖注射液由哈尔滨市高升兽药厂提供（生产批号20080720），黄芪多糖含量为10 mg/ml。

1.2 试验方法

1.2.1 试验分组

选择3窝胎次相近、体重相近的杜×长×大三元杂交仔猪24头，20日龄断乳，随机分为4组：对照组、试验1组、试验2组、试验3组。各组仔猪在20、35日龄时分别给药1次，每次连续给药3 d，每天给药剂量如下：试验1组每头仔猪肌肉注射黄芪多糖2 ml；试验2组每头仔猪肌肉注射黄芪多糖4 ml；试验3组每头仔猪肌肉注射黄芪多糖6 ml；其中对照组每头仔猪肌肉注射生理盐水2 ml。在仔猪20、35、50日龄时，从仔猪前腔颈静脉窦各采血1次，进行血液指标检测。

1.2.2 血液指标的测定

常规法计算红细胞、白细胞数量；血红蛋白含量测定采用南京建成生物工程研究所生产试剂盒（生产批号20080810）。

1.2.3 生长性能指标的测定

分别于仔猪20、35、50日龄时清晨空腹称重，测定断奶后的日增重。每天早、晚各1次记录试验猪的腹泻次数，计算腹泻率。

1.3 数据处理

用SPSS113 GLM对数据进行统计分析。

2 试验结果与分析

2.1 黄芪多糖对早期断奶仔猪血液指标的影响（见表1）

由表1可知，20日龄时，白细胞、红细胞、血红蛋白各组差异均不显著（P＞0.05）。

35日龄时，各试验组仔猪血液中白细胞数均显著高于对照组（P＜0.05），各试验组之间差异不显著（P＞0.05）。50日龄时，各试验组白细胞数均高于对照组，其中试验3组显著高于对照组和试验1组（P＜0.05），其他各组之间差异不显著（P＞0.05）。

表1 APS对早期断奶仔猪血液指标的影响

35日龄时，各试验组仔猪血液中红细胞数均高于对照组，但差异不显著（P＞0.05）。50日龄时，各试验组红细胞数均高于对照组，其中试验2、3组显著高于对照组（P＜0.05），其他各组之间差异不显著（P＞0.05）。

35日龄时，各试验组仔猪血液中血红蛋白含量均高于对照组，其中试验组2显著高于对照组（P＜0.05），其他各组之间差异不显著（P＞0.05）。50日龄时，各试验组仔猪血液中血红蛋白含量均高于对照组，其中试验2、3组显著高于对照组和试验1组（P＜0.05），其他各组之间差异不显著（P＞0.05）。

2.2 黄芪多糖对早期断奶仔猪生长性能的影响

2.2.1 黄芪多糖对早期断奶仔猪腹泻率的影响（见表2）

表2 APS对早期断奶仔猪腹泻率的影响（%）

表2为20～35日龄的仔猪腹泻率，各试验组仔猪腹泻率均显著低于对照组（P＜0.05），其中试验2组腹泻率最低。35～50日龄期间各组仔猪均无腹泻现象发生。

2.2.2 黄芪多糖对早期断奶仔猪日增重的影响（见表3）

表3 APS对早期断奶仔猪日增重的影响（kg）

由表3可知，在20～35日龄期间，各组间仔猪日增重差异不显著（P＞0.05）。35～50日龄期间，试验1组显著高于试验3组（P＜0.05），其他各组差异不显著（P＞0.05）。从整个试验期来看（20～50日龄），仔猪日增重以试验1组最高，试验3组最低，其中试验1组显著高于试验3组（P＜0.05），其他各组差异不显著（P＞0.05）。

3 讨论

白细胞是机体抵御病原微生物等异物入侵的主要防线，具有参与细胞免疫、吞噬、产生抗体、传递免疫信息等功能[6]，白细胞的总数直接反映机体的免疫状态。研究表明，许多中草药均能有效的增加血液中白细胞的数量[7]。本试验表明，APS能提高早期断奶仔猪外周血中的白细胞数量，35日龄时，各试验组均显著高于对照组（P＜0.05），50日龄时，各试验组均高于对照组，其中试验3组最高，显著高于对照组（P＜0.05）。这说明APS能增加早期断奶仔猪外周血中的白细胞数量，加强白细胞免疫功能，并且其作用与APS剂量呈正相关。

红细胞是血细胞中数量最多的一种。长期以来红细胞被认为只是运输O2和CO2的工具，现代医学研究发现红细胞和白细胞一样，也具有重要的免疫功能，它能够识别抗原，识别自我和非自我；清除体内免疫复合物；增强吞噬细胞的吞噬功能；具有抗原提呈作用；发挥效应细胞样作用[8]。本试验表明，APS能提高早期断奶仔猪外周血中的红细胞数量，50日龄时，试验2、3组显著高于对照组（P＜0.05），其中以试验2组最高，这说明APS对早期断奶仔猪的造血功能和免疫力的提高有促进作用，但其作用的大小不与应用剂量呈正相关。

红细胞中含有血红蛋白，因而使血液呈红色。红细胞的机能主要由血红蛋白完成。血红蛋白除作为血液缓冲物质而发挥作用外，其主要功能在于携带O2和CO2。因此红细胞能通过血红蛋白将吸入肺泡中的O2送给组织，而组织中新陈代谢产生的CO2也通过红细胞运到肺部并被排出体外。从本试验整个试验期看，APS能显著提高早期断奶仔猪外周血中血红蛋白含量，其中以试验2组最高，这说明APS对早期断奶仔猪的血红蛋白合成和增强红细胞功能有促进作用。

由于断奶应激能导致免疫功能低下，对外界病原菌的抵抗力下降，断奶仔猪常伴有消化系统紊乱、腹泻、生长停滞等表现[9]。本试验中，各试验组仔猪腹泻率均显著低于对照组（P＜0.05），其中试验2组腹泻率最低，这说明APS对缓解早期断奶具有明显的效果。

日增重下降是断奶应激的表现之一。从本试验整个试验期看，各试验组与对照组的差异均不显著（P＞0.05），试验1组最高，试验3组最低，这说明APS对提高早期断奶仔猪日增重的影响不大，并且APS剂量过大还会造成生长缓慢。

[1] 郭小清,唐莉苹,等.黄芪多糖的药理作用及其在畜禽保健中的应用[J].中国动物保健,2004(3):45-47.

[2] 郭世宁,张克家,等.黄芪多糖的药理研究进展[J].中兽医学杂志,1996,83(2):41-43.

[3] 李庆章,高学军.黄芪多糖和香菇多糖对雏鸡红细胞免疫功能的影响[J].东北农业大学学报,2000,31(1):69-71.

[4] 孙月平，王金宝，张乐萃，等.黄芪多糖对免疫抑制鸡某些免疫指标影响的研究[J].莱阳农学院学报，1999,16（1）:61-63.

[5] 张飞，许静波，沈国顺.黄芪多糖对早期断奶仔猪血清中SOD、MDA及NO的影响[J].饲料工业，2010,31(15):22-23.

[6] 李佩国，薛瑞晨.动物生理学[M].北京：中国农业科技出版社，2000：26-28.

[7] 李正本，等.中草药免疫增强剂对鸡白细胞数量的影响[J].河南农业科学,2006,6:107-110.

[8] 李宏权,等.动物的红细胞免疫研究概述[J].山西农业大学学报,2002,22(3):269-273.

[9] 边传周，王老七.黄芪多糖对断奶仔猪免疫功能及腹泻的影响[J].畜牧与兽医，2005，37（1）：10-12.