宿迁地区夏大豆生产现状及创高产技术路径

黄道君，冷苏凤，赵维山，余 翔，贾广仁

（1.江苏省农业科学院宿迁农科所，江苏 泗阳 223700；2.江苏省农业委员会种子管理站，南京 210036；3.江苏省泗洪县聚禾种业有限公司，江苏 泗洪 23900）

2010 年宿迁市夏大豆种植面积2.443万公顷，主要分布在泗洪县和沭阳县，其中泗洪县种植面积1.013万公顷，占全市41.47%。全市夏大豆总产34719吨，平均单产仅1421.16公斤/公顷。泗阳县的大豆单产最高，为1762.45公斤/公顷，距离淮北地区育成的高产潜力品种的产量3750公斤/公顷，还差很远。

宿迁地区夏大豆单产水平低于淮北夏大豆平均水平，究其原因，主要是种植粗放。品种选择随意，有不少是自留种。田块基本是不可以水旱轮作的中低产田，土质差，有机质少，碱性高。茬口差，一般都是连茬或迎茬（连种或隔一茬种）。播种质量差：一是撒播占多数，露籽多，露地多，疙瘩苗多；二是播量过大，一般用种90～112.5公斤/公顷，出苗率仅70%，密度30～36万/公顷，且不匀苗、间苗。肥水管理差，基本不施有机肥、氮肥和钾肥，更无微肥，完全依赖前茬肥和根瘤固氮，水分管理不到位，一般不进行中耕。

根据多年试验研究，把传统高产栽培技术与品种特征特性相结合，可以较大幅度提高宿迁地区夏大豆单产水平，完成江苏省高产创建工作。

1 品种选择

现在江苏省淮北地区几乎每年都有夏大豆新品种审定，创高产栽培最好选择新育成并通过审定的、单株生产力强的丰产潜力大豆品种，如泗豆520（审定编号：苏审豆200904；品种保护公告号：CNA005033E），产量可达3750～4500公斤/公顷。

2 选择适宜的地块与茬口

2.1 田块选择

宿迁农科所盆栽试验表明，土壤含丰富有机质的、pH在6.0～6.8的地块最适合种植大豆。土质情况可及时与市县土肥站沟通，免费检测。

2.2 茬口选择

选好地块同时还要合理安排茬口，大豆尽量不要重茬和迎茬。重茬、迎茬的大豆生长缓慢，矮小，叶色发黄，容易加重病虫害感染。重、迎茬是大豆减产、阻碍大豆高产创建的一个主要原因，重茬一般减产30%～50%，迎茬一般减产10%～15%[1]。因此种植大豆要实施轮作，最好间隔2～3年，最少也应间隔1年种一次大豆。

3 种子处理

3.1 种子挑选

现在市场上销售的大豆种子质量不高，淮北地区委托繁种多是机械收获，籽粒破损严重，人工收获也会因收获时间、脱粒方法、晾晒方法和贮存方法不当而导致种子质量不高。播前需要人工挑选，清除瘪粒、破碎粒、病斑粒、杂豆粒及杂质，选取籽粒整齐、饱满、光泽性好的种子，这样可使发芽率保证在90%以上。

3.2 药剂拌种防治地下害虫

采用辛硫磷闷种，防治地下害虫，提高出苗率。即用50%辛硫磷乳剂0.5公斤加水12.5公斤，制成稀释药液，1公斤稀释药液可拌10公斤大豆种子，拌好后将种子堆在一起闷4小时，阴干后播种，这种方法可防治蛴螬、蝼蛄、金针虫等。

3.3 根瘤菌接种

在新开垦或多年未种过大豆的地块，要进行根瘤菌接种。方法是用2公斤菌粉加水2.5公斤，拌50公斤大豆种子，拌好后放在阴凉处，防止太阳直射杀伤根瘤菌。接种后，待种子阴干可播种。应用目前研制生产出的、与大豆新品种配套构成优良组合的高效共生根瘤菌，增产效果更为明显[1]。

4 适期足墒早播

4.1 适期播种

从宿迁市的气候条件看，夏大豆的最佳播种期是5月上中旬，但由于受前茬麦的限制，夏大豆播种不可能那么早，这便产生了麦收后播种越早产量越高的结果。6月下旬后日平均气温偏高，播种后土壤失水快，遇旱苗弱、苗不齐；6月中下旬降雨量逐渐增加，遇涝易造成烂种、烂芽，出苗不齐。所以宿迁地区夏大豆播种必须在麦收后抢播，最迟不能迟于6月中旬。

4.2 适墒播种

大豆发芽需要吸收相当于本身重量120%～140%的水分。宿迁农科所室内盆栽试验表明，土壤湿度相当于田间持水量75%～85%时，出苗率最高。田间试验表明，土壤湿度为田间持水量的60.1%时，出苗率仅为77%；土壤湿度相当于田间持水量的79.7%时，出苗率可达94%；土壤湿度相当于田间持水量的93.6%时，出苗率可达83.2%。上述试验均表明，大豆种子萌发，土壤湿度相当于田间持水量80%左右时出苗率最高。可见抢墒播种或遇旱灌后适墒耕整地播种，对于夏大豆一播全苗非常重要。

5 等距机条播和合理密植

5.1 等距机条播

撒播不容易播匀，用种量也大；穴播目前只能用人工，耗时，费力。夏大豆播种最好选择条播，而且是机械等距条播，株行距、播种深度都易控制，容易实现目标密度，省种，省工。

5.2 合理密植

大豆植株各个叶腋都是产量形成部位，大豆叶片具有局部供应光合产物的特点，因此大豆产量与密度关系巨大。密度过小不能充分利用光能，群体生产力减低；密度过大，冠层透光性差，中下层叶片光合作用较低，制造的养分不能满足本节花荚的需要，而导致落花、落荚、瘪荚多。如泗豆520创高产栽培适宜密度为15万株/公顷左右（行距50厘米、株距12～14厘米）。

5.3 播量确定

如用泗豆520创建大豆高产，确定密度15万株/公顷，种子百粒重22克，净度98%，芽率90%，田间损失率0.1，播种量就是41.2公斤/公顷。

6 科学运筹肥水

6.1 肥料运筹

“增施有机肥，早施磷钾肥，巧施氮素化肥”，这是多年来大豆生产实践经验的总结，也正吻合了大豆需肥的特点。

有机肥不仅养分含量全、肥效长，更重要的是有机肥能改善土壤结构，增加土壤孔隙度，有利于大豆根瘤的形成，提高固氮能力。一般有机质缺乏田块，每公顷增施有机肥15吨，可增产450～600公斤。然而夏大豆播种时往往有机肥不足，又值生产忙季，适宜方法是小麦播前多施培肥、大豆接着受用，不但小麦单产提高，大豆也增产增收。

宿迁市大部分土壤缺磷、钾或氮、磷、钾比例失调，由于磷、钾肥在土壤中移动缓慢，当季利用较少，所以施磷、钾肥越早越好。大豆播种时，每公顷施磷酸二铵90～100公斤或整地时施过磷酸钙600～750公斤、硫酸钾150～225公斤。

大豆追施氮肥要做到因地制宜，看苗使用，并且要适量，以获得最佳效益。实践证明，于大豆初花期每公顷追施硫酸铵150～225公斤，增产效果显著。大豆对钼肥需求较大，在大豆花荚期间可进行根外施肥，既经济又简便易行，亩喷施0.2%的钼酸铵溶液2～3次，能增花保荚，提高粒重，一般可增产5%以上。

6.2 水分运筹

大豆是需水较多的作物，尤其是花荚期间耗水量最大，整个阶段约占总耗水量的45%。这段时间对水分的反应最为敏感，所以有“大豆开花，墒沟摸虾”的说法。因此根据宿迁市降雨特点，因地制宜抓好三水——底墒水、花荚水和鼓粒水，对大豆的高产、稳产具有重要意义。底墒水要浇透、浇匀，不仅能确保一播全苗，也能促进大豆早发根、早分枝。花荚期天旱应早浇水，浇大水，若长期干旱，可按开花期、结荚期两次进行浇水，保持土壤水分为田间持水量的85%左右。鼓粒水水量不宜过大，以免引起贪青，或由于湿度过大，沤根早衰。灌溉的同时还要注意涝灾，农谚有“大豆喜涝天，不喜涝地”的说法，是有道理的。由于宿迁市降雨很不均衡，多集中在7月下旬到8月上旬，雨量较大，或浇水后又接连降雨，造成田间积水成灾，若不及时排水，导致大豆根系窒息而减产，甚至绝产。因此，大豆田必须做到，旱及时浇，涝及时排，田间无积水。

7 及时中耕除草

大豆属中耕作物。中耕结合除草，是大豆田间管理的一项重要内容，也是保墒抗旱的重要措施。“豆锄一遍籽粒扁，豆锄两遍籽粒圆，豆锄三遍实又圆”是有科学道理的。中耕除草田块百粒重增加1.0～1.2克，增产9%左右。

苗出齐后易遇干旱，杂草多，这时大豆与地面平行侧根多，应立即中耕，但要浅耕，防止埋苗。苗高5～6厘米时第二次中耕，这时深中耕松土。第三遍在开花前进行，主要是除草并结合培土，增强抗倒，为减少伤根，以浅耕浅锄为佳。

大豆中耕一定要机械化。没有机械，中耕好处再多，完成三次以上中耕也是不可能的。中耕田块行距要足够拖拉机履带宽，一次中耕8行。

8 化学方法壮茎促根

为了保持大豆主茎合理生长速度，增加主茎花荚，增强抗倒性，及时化调是实现高产的重要措施。特别是生茬口、肥力较好田块。

8.1 喷施多效唑

在大豆2～5复叶期喷施15%多效唑粉剂的50～200ppm溶液。试验证明，经多效唑处理的大豆，植株矮化，茎秆增粗，抗倒伏，复叶小而厚，叶柄短粗，叶色转绿，叶绿素含量增多，光合效率提高，主茎分枝多，叶柄与主茎夹角缩小，降低了结荚高度，根系发达，主根粗，根毛多，根瘤数多，荚多粒多，籽粒蛋白质含量增加，抗早衰，增重增产。多效唑对大豆高产栽培有着广阔的前景。

8.2 生根粉拌种

实践证明：在播种前，每公顷用0.1克ABT生根粉溶于0.05公斤酒精中，对水4公斤喷于种子上，边喷边拌，拌后堆闷4小时即可播种，对大豆增产壮根效果显著。

9 综合防治病虫害

9.1 病害防治

大豆病虫害种类很多，以真菌性病害比较普遍，危害大豆较重的病害主要有大豆花叶病、炭疽病、根腐病、胞囊线虫病和大豆菟丝子等，这些病害对大豆的危害程度主要取决于品种的抗病性、环境中病原和田间小气候，因此在选购大豆品种时要问清品种抗病性，其次是确保大豆种植在生茬口上。对于土壤中有线虫积累的田块，用种子重量0.1%～0.2%的1.5%菌线威颗粒剂，混入100～200倍的过筛湿润细土中，药土拌种后播种即可。

9.2 虫害防治

大豆害虫的种类也较多，危害大的虫害主要有豆蚜、红蜘蛛、造桥虫、豆天蛾、豆荚螟和甜菜夜蛾，近两年夜蛾类害虫比较猖獗。宿迁地区大豆害虫防治做的比较好，这里就不赘述了。对于成虫有翅害虫，也可以尝试推广太阳能诱蛾灯捕杀，无公害，节约劳力。

10 适时收获与贮藏

10.1 适时收获

植株叶片大部分脱落，茎、荚呈草枯色，籽粒与荚壁分离，籽粒过半干硬，呈现原有品种色泽，手摇植株有响声，即是夏大豆最佳收获时期。收获过早，产量达不到最高值，产品质量不行；收获过迟，即使不会裂荚，但遇雨霉烂风险大，也不利于下茬种植。

10.2 晾干贮藏

收获后的大豆一般带壳晾晒，不要暴晒籽粒，以防种皮皲裂，商品性下降。籽粒水分12%～13%时入库贮藏。

［1］赵清国,刘忠堂.关于振兴我国大豆产业之浅见[J].大豆科技,2010(5):38-40.

［2］郭清保.2011年大豆产业政策需“思变”[J].饲料广角,2011,4:19-20.

［3］岳本奇,李琳英,王伟,等.优质高产大豆栽培技术[J].吉林农业科学,2005,5:20-23.