以产业化链条带动畜牧业发展

文┃秦有 席东（辽宁省阜新市畜牧兽医局）

通过引进培育龙头企业，壮大基地规模，推行标准化生产，大力推进畜牧业产业化进程，辽宁省阜新市初步形成了生猪、奶业、肉牛、肉羊、肉鸡、白鹅等产业化链条，使畜牧产业呈现了持续、快速发展的良好局面。

近年来，辽宁省阜新市初步形成了生猪、奶业、肉牛、肉羊、肉鸡、白鹅等产业化链条，使畜牧产业呈现了持续、快速发展的良好局面。

一、生猪产业

1.加工企业。 阜新现有双汇、德美客两个重点生猪屠宰加工企业。阜新双汇肉类加工有限公司于2003年5月份建成投产，总投资2.7亿元，设计年加工能力为屠宰生猪120万头，加工肉制品3万吨，产值25亿元。2009年实际屠宰生猪103万头，加工肉制品2.99万吨，其生猪50%来源于阜新，产值实现22.6亿元，利润1.7亿元。预计2010年屠宰生猪135万头、肉制品8.09万吨、产值24.88亿元。阜新德美客食品有限公司总投资6000多万元，设计年加工香肠、火腿肠能力达到1.5万吨，产值2.25亿元。2009年实际加工0.55万吨，加工原料肉主要从双汇、六和等企业购入，产值实现6100万元。预计2010年生产香肠、火腿肠8811吨、产值1.09亿元。企业直接安排就业岗位200多个，加工产品主要销往东北市场。

2．基地现状。 阜新市现有种猪场36个，存栏种猪1.2头，初步形成了曾祖代→祖代（纯种）→父母代→商品代的四级“塔”字型生猪良种繁育体系，年供种能力达到20万头。累计建成存栏规模1000头以上的标准化规模饲养场（小区）189个，发展饲养规模50头以上的养猪大户1.45万户，规模化养猪所占比重达到60%以上。2009年出栏三元杂交（杜大长或杜长大）瘦肉型商品猪近193万头，占全市生猪出栏总量的75%以上。全市商品猪销往传统市场京津唐地区80万头以上，占31%；其次是销往广东、山东及周边地区60万头，占23.3%；阜新双汇年屠宰本地生猪50万头，占19.3%，其余68万头商品猪由本地自食，占26.4%。

二、奶牛产业

1.加工企业。阜新伊利乳业公司成立于2004年1月份，设计年加工处理鲜奶能力为7万吨，2009年实际加工6.1万吨，产值2.7亿元。预计2010年加工鲜奶5.4万吨、产值2.81亿元，其产品主要销往东北各地。2010年伊利集团在阜蒙县新增投资5.6亿元建设乳品加工厂项目，于6月动工，设计年加工鲜牛奶能力为24万吨，产值18亿元。截至目前已完成投资2.07亿元。

2.基地现状。全市奶牛存栏量为6.4万头，其中能繁母牛存栏4.3万头，主要品种为从新西兰引进的优质荷斯坦奶牛及原有黑白花奶牛。建成存栏规模100头以上的奶牛规模饲养场（小区）92个，奶牛饲养户达到4165户，其中存栏奶牛20头以上的饲养户810户。建成机械化挤奶站109个，90%以上奶牛实现了机械榨乳。全市基本形成了以市郊、阜蒙县和彰武县为重点的“三大奶牛产业带”，产业带内奶牛存栏量占全市总量的85%以上。

三、肉牛产业

1.加工企业。 辽宁福元食品有限公司于2009年11月建成投产，设计年屠宰肉牛能力为10万头，产值10亿元。投产以来，累计屠宰肉牛1.3万头，预计2010年屠宰肉牛3.5万头、产值3.5亿元，产品销往广州、上海和省内各大城市。彰武福祥牛业公司投资9688万元的万吨冷鲜犊牛肉加工项目于2009年8月开工建设，目前已完成主体工程建设，计划2010年10月前正式投产，该项目设计年屠宰加工肉牛5万头、产值3.21亿元。预计2010年屠宰加工肉牛2000头，产值1500万元。

2.基地现状。全市肉牛存栏16万头，主要分布在阜彰两县西北部32个乡镇，其存栏量约占全市总量70%左右。建设肉牛规模饲养场（小区）51个，平均每个小区饲养肉牛在200头以上，发展20头以上肉牛饲养大户4200个，肉牛主要品种为夏洛来、西门塔尔改良后代。阜新市肉牛主要销往河北、北京、广东等地及周边地区。

四、肉羊产业

1.加工企业。阜新关东肉业有限公司总投资6000万元的肉羊屠宰加工项目于2005年10月投产，设计能力为年屠宰肉羊50万只，产值2.6亿元。2009年实际屠宰35万只，产值1.1亿元。预计2010年屠宰肉羊35万只，产值1.6亿元。

2.基地现状。全市羊存栏101万只，其中基础母羊50万只，年养羊3万只以上重点乡（镇）达25个，建成存栏规模500只以上的肉羊规模饲养场（小区）180个，发展饲养规模50只以上的肉羊饲养大户9124户。现有种羊场两家，分别是阜新市种羊场、阜新关山种羊场，存栏种羊580只。阜新市肉羊主要销往北京、上海、河北等地及周边市场。

五、肉鸡产业

1.加工企业。 阜新六和公司下设食品厂、饲料厂、种禽场和养殖服务公司。食品厂年屠宰肉鸡能力为3000万只；饲料厂年生产能力20万吨；种禽场存栏20万套种鸡，年供雏能力1800万只。2010年7月以来，随着阜新市肉鸡饲养量的大幅增加，六和肉鸡屠宰量不断上升，由年初的日屠宰肉鸡4万只上升到6万只以上，7、8月公司实际屠宰肉鸡252.5万只，产值9991万元，利润达95万元，实现扭亏为盈。预计2010年下半年，六和公司可屠宰肉鸡850万只，产值3亿元，利润达到600万元。

2.基地现状。阜新市肉鸡基地主要包括三部分：一是2009年阜新市扶持六和公司自建饲养规模10万~25万只肉鸡基地场11个，其中饲养规模10万只的8个、15万只的2个、25万只的1个，年饲养肉鸡能力为810万只，今年全部投产；二是2010年计划改造启动原上海大江肉鸡饲养场17个，年饲养肉鸡能力为425万只，其中已启动7个，正在改造10个；三是新发展100个年出栏2.5万只的肉鸡规模饲养户，年饲养肉鸡能力为250万只，现已投产57户，正在建设中的43户。企业原有基地与今年新发展基地年饲养肉鸡能力共计为1485万只，主要为六和公司开发精深加工产品、增加出口创汇份额提供稳定、优质、安全的鸡源。

六、白鹅产业

1.加工企业。阜新美中鹅业于2006年9月建厂，主要经营鹅、鸭等家禽收购、屠宰加工、熟食成品加工、羽绒产品加工、产品销售等，目前拥有员工402人，设计年屠宰鹅鸭能力为1500万只，产值6亿元。2009年实际屠宰鹅鸭667万只、肉制品0.066万吨，产值实现3亿元。预计2010年屠宰800万只、肉制品1.2万吨，产值3.2亿元。其产品主要销往福建、江苏、浙江等地及周边地区。

2.基地现状。 全市白鹅存栏340万只，以彰武边江种鹅场和阜新翰丰种鹅场等为良种基地，以16个机械化孵化场点为基础，带动全市6.15万户农户从事养鹅生产，其中，饲养规模200只以上的大户达4200个，发展饲养规模5000只以上的白鹅饲养小区和专业村108个。