大棚西蓝花栽培黑腐病的综合防治

贾文华，陈云浩，戴彩英，沈晓晓

（海门市种子管理站，江苏 海门 226100）

西蓝花又名青花菜、绿菜花，是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含人体所需的各种营养元素，同时也是保健蔬菜。西蓝花原产欧洲南部的地中海沿岸地区，在清朝光绪年间传入我国，20世纪70年代有较大发展。近年来，随着市场需求的不断增加，西蓝花种植面积越来越多。不过目前西蓝花种植大多是采用露地种植，采用大棚栽培西蓝花的并不多。主要是大棚栽培西蓝花过程中，由于大棚内高温高湿的环境有利于病害的发生，尤其是黑腐病的发生，一旦发病，轻者减产，重者可能全军覆没。针对这一情况，我们做了大棚西蓝花黑腐病综合防治技术研究，并获得成功。现将综合防治技术总结如下：

1 黑腐病发病症状

幼苗至成株期均可发病。幼苗发病子叶呈水浸状，后迅速枯死或蔓延至真叶。成株期发病主要危害叶片，先从叶缘处发病，形成向内扩展的“V”字形枯斑。病斑黄褐色，边缘淡黄色。根部受害，维管束变黑，内部干腐，以至全株萎蔫死亡。球茎发病是从球面一点病斑逐渐扩散，严重的整个花球发黑、腐烂。

病菌主要通过病株、肥料、风雨或农具传播。一般种子带菌、高温多雨、肥水管理不当、与十字花科作物连作、害虫猖獗等情况下易发生此病。

2 发病规律

黑腐病是细菌性病害，高温高湿有利于发病，病菌生长温度5～39℃，适温25～30℃。当相对湿度在95%以上，特别是叶片结露，叶缘吐水，有利于病菌侵入而发病。大棚栽培西蓝花，棚内高温高湿的环境更有利于黑腐病的发生。结球期大棚膜上的水滴一旦滴在花蕾上，很容易引起黑腐病的发生。

3 防治方法

在选择抗病品种、与非十字花科蔬菜进行二三年轮作的基础上加强栽培管理。

3.1 深翻晒土，作畦栽培

通过晒土，减少田间病源。作畦栽培，可以疏通田间水分。

3.2 合理密植，搞好肥水管理，保持植株健壮

移栽时采用大小行种植为佳，大行行距为70 cm，小行行距为50 cm，株距40 cm。

3.3 调节好大棚内的温度和湿度

3.3.1 苗床管理：早春栽培温度较低，防治黑腐病主要注意苗床浇水次数和浇水量就可以了。其它栽培方式的育苗期温度较高，尤其是冬西蓝花栽培的育苗时间为8月中下旬，主要是注意降低温度，在苗床上加盖遮阳网。

3.3.2 移栽后管理：移栽后一般隔7～10天要浇水一次，现蕾后则需要大肥大水，此时要增加浇水次数和浇水量。每次浇水后应大量通风，降低棚内湿度。当大棚内温度超过25℃时要及时通风。一般在晴好天气早上8点之后揭开大棚门进行通风，9点之后揭开大棚两边的裙膜通风，降低棚内湿度，傍晚前后再全部覆盖上。蕾期时可于第一天傍晚前用西蓝花上部叶片遮盖住花蕾，防止早晨大棚膜上的水滴滴到花蕾上而引发黑腐病。待上午大棚膜上无水滴时再将遮盖的叶片移开。

3.3.3 减少菌源：及时摘除初期病叶，收获时彻底清除病残体，减少田间初侵菌源。

3.4 药剂防治

一般从出苗后开始每隔10天用72%可溶性粉剂的农用链霉素15 g加每支15 mL的苯甲碘2支兑水13 kg进行喷雾防治，整个生育期共需防治10次左右。