扁豆大棚栽培技术初报

金云菊 鲍静玫 楼朝斌

（1浙江省义乌市农业局 322000；2义乌市佛堂镇农业服务中心；3义乌市高效农业生态示范园区）

扁豆系一年生草本植物，在义乌市俗称白扁豆。一般在春季栽培，夏、秋季收获，栽培方式以地膜覆盖栽培为主，收获期较集中，经济效益并不理想。为使扁豆早上市，延长供应时间，增加经济效益，近几年我们在义乌高效农业生态示范园区内的蔬菜基地进行了特早熟红花扁豆大棚栽培试验与探索，可比地膜覆盖栽培提早20d左右上市，每667m2产量达到1500kg，产值5000～6000元，比地膜覆盖栽培分别增加了15%与20%。现将特早熟红花扁豆大棚栽培技术总结如下。

1 品种选择

为发挥早上市的优势，应以特早熟品种为主，如特早春、特早红、春扁豆、红花一号和边红3号等。

2 播种育苗

大棚栽培播种期可安排在2月下旬～3月上旬，以育苗移栽为主，地势较高的地块可直播。育苗移栽时应重点掌握以下几个方面：采用营养杯育苗，这样可控制湿度与温度，使出苗整齐一致；选用没有种过豆科作物的土壤3份，加草木灰1份，混合均匀配制营养土，并加入适量钙镁磷肥进行装杯；选择饱满的种子，每杯1粒，可不催芽，播种前将杯土浇透水，待水渗下后进行播种，播好后上盖1cm厚细土，并覆盖地膜、加盖小拱棚。出苗前不揭膜和浇水；出苗后揭开地膜，浇1次水，以后不再盖地膜。温度控制在20～25℃，有利于扁豆苗生长。控制苗龄30～35d，3叶期为宜。

3 整地移栽

种植扁豆的大棚应建在地势较高，排灌方便的沙壤土地块。前作收获后，及时清除田间杂物，全面翻耕。每667m2施有机肥1000kg、45%氮磷钾三元复肥（15∶15∶15）30kg作基肥，深翻筑畦，畦宽（连沟）1.8～2m。每畦种2行，行距0.8m、株距0.5m，要求比露地适当稀植。移栽时要求选择在晴天进行，定植后闷棚升温3～5℃。为预防苗期扁豆发生根腐病，在浇定根水时可同时用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷洒或灌根，每穴灌250mL药液，隔天再进行1次。为促进缓苗，棚内白天保持在20～35℃，夜间不低于15～20℃，如棚内湿度过大早晨有雾时，要求及时通风降湿，当外界气温稳定通过20℃时，可揭开大棚两侧进行昼夜通风。

4 田间管理

前期要控制浇水，不干不灌水，并进行中耕除草。当幼苗长到30cm时，及时搭架引蔓上架，架高2m左右，并用绳子或竹秆横向连结起来，以防藤蔓爬满后倒架。当主蔓长到50cm时，主蔓及时摘心，促发侧蔓和花絮枝，当侧蔓长至50cm时摘心，有利于侧蔓的花絮枝生长，并留1枝不摘心，让其生长，当长到1m时再摘心，这样进行到架顶。结荚的花絮控制在中、下部，提高前期产量和经济效益。同时剪除无花絮细弱枝蔓及老叶、病叶，保持良好的通风透光条件，防止疯长。由于大棚内的扁豆要比露天的扁豆生长势旺和快些，前期一般不施肥；后期根据生长情况进行追肥，可在沟内灌水时进行。全生育期在120d左右，如遇干旱要及时灌水，雨水过多也要及时排干沟内积水。

5 病虫害防治

扁豆生长过程病虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇和煤霉病。蚜虫可选用70%艾美乐水分散粒剂25000～30000倍液或1%杀虫素乳油1500～2000倍液防治，红蜘蛛可用15%扫螨净乳油1500倍液或1%杀虫素乳油800～1000倍液防治，美洲斑潜蝇可选用50%潜蝇灵可湿性粉剂2000～3000倍液或75%潜克可湿性粉剂5000～8000倍液防治；煤霉病可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

6 采收

扁豆从开花到嫩荚采收上市需15d左右，在嫩荚籽粒没有明显鼓起时采收。