早春竹叶菜—苋菜—叶用薯—胡萝卜一年四茬高产高效设施栽培模式

2014-01-13 08:28钟文新白莉萍甘莉邱先斌徐爱仙姚世东
长江蔬菜 2014年21期
关键词:苋菜竹叶胡萝卜

钟文新 白莉萍 甘莉 邱先斌 徐爱仙 姚世东

早春竹叶菜—苋菜—叶用薯—胡萝卜一年四茬高产高效设施栽培模式

钟文新 白莉萍 甘莉 邱先斌 徐爱仙 姚世东

导读:黄陂区蔬菜技术服务站探索的早春竹叶菜—苋菜—叶用薯—胡萝卜一年四茬高产高效设施栽培模式,有效地提高了土地利用率和蔬菜产量,在实际生产中,合理衔接茬口,科学掌握各茬栽培要点,每667 m2总产量 12 500 kg,总产值 65 060元,总投入26 784元,大棚累计折旧2 167元/年,年总纯收入3.61万元,经济效益大幅度增加。

黄陂区蔬菜技术服务站探索的早春竹叶菜—苋菜—叶用薯—胡萝卜一年四茬高产高效设施栽培模式,设施(钢架大棚)使用年限长、成本累计折旧率低、安全无污染,设施寿命长、利用率高,经济效益非常显著,该种植模式同时也带动了家庭农场周边农民致富,大大提高了农民种田的积极性,为建设新型农村注入了新的活力,为大面积推广提供了科学依据。现将该模式关键高产高效设施栽培技术介绍如下。

1 效益分析

该模式每667 m2总产量12 500 kg,总产值65 060元,总投入26 784元,大棚累计折旧2 167元/年,年总纯收入3.61万元。其中,早春竹叶菜667 m2投入5 845元,产量1 900 kg,产值12 160元;苋菜667 m2投入5 789元,产量2 000 kg,产值12 000元;叶用薯667 m2投入12 700元,8~10天采一次,总共采13次,产量6 500 kg,产值32 500元;胡萝卜667 m2投入2 450元,产量2 100 kg,产值8 400元。

2 茬口安排

1月初种一茬竹叶菜,2月下旬上市;3月初至5月初种一茬苋菜,5月上旬陆续采收上市(竹叶菜、苋菜在春前节后上市,货源较少,价格较高)。5月上旬至9月底种植叶用薯,傍晚闭棚裙膜、棚门,促进植株快速生长,第二天8:00前敞开棚裙膜、棚门(白天视天气均匀控制棚内温度)。叶用薯共采摘13次,既弥补了蔬菜淡季供应,缓解了蔬菜市场压力,又增加了农民经济收入。9月底叶用薯货源多,价格低时罢园;10月初至12月底露地种一茬胡萝卜,抢在元旦前夕或元旦初上市,价格极可观,此时罢园,既保证了该种植模式一年四茬的经济收入,又不影响第二年茬口的安排。

3 设施条件

早春竹叶菜、苋菜采用四层膜覆盖,即在钢架大棚内套小拱棚、小拱棚内再套竹棚,出苗前覆盖地膜;叶用薯7~8月期间,晴天晌午少许覆盖遮阳网遮阳降温,避免高温烈日下叶用薯茎秆纤维化;胡萝卜覆盖碎秸草或遮阳网,防止雨水或浇水冲刷,同时降地温,以利于出苗。大棚每年应注意加强修缮与加固,及时更换损毁的棚架、棚膜,完善便捷的设施灌溉方式。

4 关键栽培技术

4.1 竹叶菜(又名空心菜)

①品种选择 竹叶菜品种繁多,应根据当地实际选择实用的优良品种,如青梗白壳,系广州市农家品种,其植株生长旺盛、分枝多、茎粗大、适应强、质量好、产量高,深受消费者青睐。

②浸种催芽 竹叶菜种子的种皮厚而硬,若直接播种会因温度低而发芽慢,如遇长时间的低温阴雨天气,则会引起种子腐烂,因此宜进行催芽。先用50~60℃温水浸泡30 min,后用清水浸种20~24 h,捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽,催芽期间要保持湿润,每天用清水冲洗种子1次,当种子有50%~60%露白时即可进行播种。

③播种施肥 竹叶菜生长速度快,分枝能力强,需水较多,宜施足基肥。播前深翻土壤,667 m2施腐熟有机肥2 500~3 000 kg或粪尿1 500~2 000 kg、草木灰50~100 kg,与土壤混匀后耙平整细,起高20 cm、宽130~150 cm的畦(包沟)。空心菜可撒播或条播,每667 m2用种量1.5~2.0 kg,撒播后用细土覆盖1 cm厚左右,条播可在畦面上横划1条2~3 cm深的浅沟,沟距15 cm,然后将种子均匀地撒在沟内,再用细土覆盖。然后用薄膜覆盖畦面,并加盖保温材料,出苗后即可揭开覆盖物。

④田间管理 a.肥水管理。竹叶菜是多次采收的作物,因此除施足基肥外,必须进行多次分期追肥才能取得高产,苗期可用10%~15%的稀人粪尿淋施,每667 m2用量为1 000~1 500 kg,当幼苗有3~4片真叶时,用复合肥15~20 kg和尿素2~4 kg混合施用,采收期每667 m2采收1次施含硫狮马牌复合肥5~8 kg。竹叶菜需水量较大,应经常浇水以保持土面湿润。生长期间要及时中耕除草,封行后可不必中耕除草。

b.病虫害防治。病害有白锈病、炭疽病、轮斑病,采用农业防治,选用有抗性的种子,清除田间的枯叶病残体,虫害提前清灭越冬蛹。

⑤适时采收 一般播种后35~45天,当竹叶菜植株生长到35 cm高即可采收。如果是一次性采收,可于株高20~35 cm时一次性收获上市。一般一次性收获每667 m2产量可达2 500 kg,多次收获的每667 m2产量可达5 000 kg。

4.2 苋菜

①品种选择 选择丰产性、抗逆性、稳产性较好的品种,如黄陂本地自留品种红尖叶,极早熟、耐寒性突出、耐热性能好、结籽少、不易老、较嫩、口感好、产量高,市场前景好,武汉地区家喻户晓。

②整地作畦 栽培苋菜要选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的地块。每667 m2施入腐熟有机肥1 000~1 500 kg,含硫狮马牌复合肥50 kg。整地作畦后,畦面土壤必须细碎平整。

③播种 3月初播种气温低、出苗差,宜选用耐低温的品种;播种量宜大,667 m2用种3~5 kg。播前浇足底水,水渗下后,撒上一层底土,种子催芽后拌细沙撒播均匀。播后用细耙耙1次,盖上地膜,在大棚内搭设小拱棚,小拱棚内搭设简易竹棚。

④田间管理 a.春季气温低时,可追施稀薄的粪水,浇水不宜过大。当幼苗2~3片真叶时,667 m2也可用尿素4~5 kg对水浇施提苗;2周后,进行第二次追肥;每采收1次,667 m2追施尿素5~10 kg。

b.病虫草防治。苋菜白锈病播种前用0.2%~0.3%的64%杀毒矾可湿性粉剂拌种;苋菜病毒病在发病期叶面喷施0.5%菇类蛋白多糖水剂(抗毒剂1号)300倍液。侧多食跗线螨和朱砂叶螨用1.8%阿维菌素乳油2 000~3 000倍液防治;蚜虫用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液喷雾。苋菜田间杂草较多,每次采收后,需要及时将田间杂草拔除。

⑤适时采收 当苋菜株高10~12 cm、具5~6片真叶时即可陆续采收。采收时结合间苗,优先采收过密、生长较大的苋菜。春播苋菜667 m2产量为2 100~2 500 kg。

4.3 叶用薯

①整地作畦 定植前,结合施基肥整地。每667 m2先用农家肥2 000~4 000 kg,或饼肥300 kg,也可用充分发酵的干鸡粪2 000 kg均匀撒施在地表上,再深耕20~25 cm,然后667 m2配合施用含硫狮马牌复合肥50 kg,按1.5 m宽开厢,沟宽30 cm,畦高20 cm,整平畦面,待栽。

②定植 选用福薯18号于5月上中旬开始棚内定植,株距为15~24 cm,行距20~25 cm,每穴扦插1株,扦插苗应带4~5个节位,斜插,入土2~3节,外露1~2节,插后将土压实,再浇定根水。扦插7~10天,发现缺苗及时补苗。

③田间管理 a.水分管理。生长期间,采取小水勤浇或沟灌,但沟灌时水不能漫至畦面,保持田间湿润。多雨季节加强棚内管理及时清沟排渍,避免畦面积水。

b.追肥。以腐熟粪肥和含硫复合肥为主,适当增施钾肥。定植后7~10天,每667 m2浇施稀薄人粪尿1 000 kg提苗;插后30天结合中耕除草,每667 m2用1 000 kg稀薄人粪尿加配尿素10 kg、硫酸钾5 kg浇施促蔓。每经3~4次采收结合修剪后,每667 m2施含硫狮马牌复合肥10~15 kg,每次采收后用尿素5 kg、硫酸钾8 kg对水1 000 kg浇施。

c.病虫害防治。叶用薯主要病虫害有疮痂病及甘薯麦蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、烟粉虱、蚜虫,以农业防治和物理生物防治为主,开展病虫综合防治。贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,控制病虫害的发生,减少病虫害为害,使用安全、高效、低毒、低残留农药。

④适时采收 叶用薯定植后,一般8~10天采摘1次,当嫩茎株高10~15 cm、具有10~12片叶时可陆续采摘,采摘时随手摘除虫害叶,每667 m2每次采摘500~700 kg,有条件的地方采摘后立即进入冷藏室或直接进入市场出售,应避免长时间集中堆放,否则叶用薯茎秆会弯曲;更不能直接入水中浸泡而增加产量,否则整株叶用薯会变黑,影响产品品质、产品外观及销售价格。

4.4 胡萝卜

①品种选择 选择抗病、高产、优质、外观漂亮、生长期较长、株型较大的品种。在播种前用新高脂膜拌种,能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率,当前我们常用的品种有新黑田五寸人参、广岛韩国五寸,我国传统的小顶红、扎地红等。

②整地播种 由于胡萝卜入土深,对土壤的孔隙度有很高的要求,应选择土层深厚、透气而且排水性好的砂壤土。适期播种,播种前整地施肥,每667 m2用充分腐熟的农家肥3 000 kg,随后深耕耙细,平整后作畦。播种采用条播,在畦内按行距13~15 cm开沟,沟深2~3 cm,在沟内播种,播种要均匀,播后用扫帚轻轻将播在外面的种子扫入沟内,再耙平,最后用脚踩一遍再浇水,随后喷施新高脂膜800倍液保温保墒,防止土壤板结,提高出苗率。

③间苗、定苗 在播种20天左右长出2~3片叶时,进行间苗,苗距5 cm并在行间浅锄;在幼苗5~6片叶时适时定苗,株距在10 cm左右,除去过密株、小苗、弱株和病株,并喷施新高脂膜防止病菌侵染,提高抗自然灾害能力,保护幼苗茁壮成长。

④田间管理 a.水分管理。叶片旺盛生长期应适当控制浇水量,加强中耕松土,促使主根下伸和须根发展,并防止植株徒长;在生长期及时喷施地果壮蒂灵使肉质根营养运输导管变粗,提高肉质根膨大速度,使胡萝卜肉质根表皮光滑,根形健美,优质高产。

b.追肥。在整个胡萝卜生长期内要进行2次追肥,分别在长出3~4片真叶和长出7~8片真叶时进行,通常每667 m2追施氮磷钾复合肥15~20 kg,结合浇水冲施为宜,并配合喷施新高脂膜800倍液提高养肥。

c.病虫草害防治。常见病害是黑腐病、黑斑病、菌核病。黑腐病、黑斑病防治播前用种子质量3%的50%福美双或代森锰锌拌种;菌核病在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液防治,7天喷一次。蛴螬用50%辛硫磷乳油800倍液灌根;将炒香豆饼与30%辛硫磷乳油用水稀释30倍拌匀诱杀蝼蛄;预防蚜虫为害用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾。在出现杂草时要及时清除。

⑤适时采收 采收期因品种不同而异,有的早熟品种播后60天即可收获,中晚熟品种多在播后90~130天收获。收获要适时,过早或过晚会影响产量和品质。如过早收获,根未充分长大,产量低且味淡;若收获过晚,心柱会变粗,质量变劣,每667 m2平均可采收2 100 kg(高产可采收3 000~4 000 kg);生产中加强管理措施,经济收入会大幅度提高。

钟文新,武汉市黄陂区蔬菜技术推广服务站,武汉市黄陂区前川街人民道484号,430300,电话:13971066878,E-mail:809237641@qq.com

白莉萍,甘莉,邱先斌,姚世东,武汉市黄陂区蔬菜技术推广服务站

徐爱仙,武汉市蔬菜技术推广服务总站

2014-08-03

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