籽粒苋的种植、青贮及饲喂的方法

周传臣 （兰西县种猪场 黑龙江兰西 151500）

籽粒苋是优良而高产的饲料作物，是花科苋属一年生草本植物。籽粒苋茎叶和籽实中粗蛋白质含量分别为17.7%～27.1%和30%以上，生物学价值高达80%以上，具有蛋白质、脂肪含量丰富、适口性好、易于消化等特性，可满足不同品种猪不同时期对各种维生素的需要，在青贮过程中，由于微生物的作用，可长时间保存青贮原料中的维生素等营养成分。兰西县种猪场多年应用籽粒苋饲喂母猪发现，母猪日粮中添加25%的籽粒苋青饲料，不添加多种维生素，母猪仍能保持较好的体况和较高的繁殖性能。特别是在母猪产仔期间，合理添加部分青饲料，既能增强饲料的适口性，提高繁殖力，又能节省大部分精饲料降低养猪成本。籽粒苋是发展节粮型畜牧业很有前景的青饲料。

1 种植方法

籽粒苋种子细小，需要精细整地，以疏松土表，保蓄水分，为播种和出苗整齐创造良好条件。初次播种时最好进行秋季深耕，耕翻深度在20～30厘米左右。整地时要施足底肥，耕翻前一般应施入腐熟有机厩肥2000～3000千克/亩（每亩667平方米）。播种前需要进行机械灭草和镇压，以利于控制播种深度，保证出苗的整齐度，克服缺苗、断垄现象。

籽粒苋对播种时间要求不严，春、夏、秋季均可播种。北方地区春播在4月上旬到5月下旬，夏播可在6月上中旬，南方3～10月均可播种。播种量0.4～0.5千克/亩，播种多采用垄播，播种深度1～2厘米，播种后镇压，地面平均温度达18～24℃时种子即可萌发。在苗高8～10厘米（二叶期）开始间苗、补苗。10～15厘米高时（四叶期）定苗，每亩留苗5000株左右，也可育苗移栽。苗期中耕1～2次，若春旱严重，应适当灌溉保苗，现蕾期灌水一次可增产12%以上。第一次刈割后追施化肥有显著的增产效果。

2 青贮方法

青贮原理主要是利用乳酸菌通过厌氧发酵过程，抑制其他微生物的生长繁殖，使青饲料长久的保存起来。一般在9月上旬，籽粒苋的含水量在65%～75%时把籽实成熟的籽粒苋刈割下来，用秸秆粉碎机把秸秆籽实粉碎后装到青贮窖里，踩紧压实，封严窖顶。经过40～50天就可开窖利用。籽粒苋经青贮后其营养价值一般只损失5%左右，在青贮过程中，由于乳酸菌的发酵，还可以使粗硬秸秆变软、变熟。青贮饲料可以有效地保持青绿植物的青鲜状态和营养成分，在缺乏青绿饲料的秋，冬季节供给生猪采食。

2.1 贮存的主要设备

青贮的设备主要有青贮窖、秸秆粉碎机。青贮窖有圆形、长方形、地上、地下、半地下等多种建造形式。长方形窖的四角必须建成圆弧形，便于青贮料下沉和压实，排除残留气体。地下、半地下式青贮窖内壁要有一定斜度，口大底小，以防窖壁坍塌。如在地上建窖，上部壁厚为1米，下部壁厚为1.5米，墙高2米，呈长方形，长、宽可根据需要而定。窖墙的一端开口，用于饲喂时取料。窖顶用塑料布盖严，用土压实，土的厚度不少于0.5米。建窖地点要选在高于地下水位0.5米以上，远离沟河、池塘、大树根、以防漏水、漏气或造成塌方。

2.2 青贮的要点

制作青贮饲料是一项短时间内的突击性工作。要求刈割、运输、切碎、装填、压实、密封连续进行，快速完成。各环节的工作要点如下：①要掌握籽粒苋刈割时间，及时收获。籽粒苋一般在8月末9月初收割，这时籽粒苋的营养成分含量最高，水分含量适宜，适于制作优质青贮饲料。②要组织人力和车辆随割随运，及时粉碎贮存。避免放置时间过长，使水分蒸发，养分损失。③籽粒苋应切成1.0～1.5厘米长，要求破节率在75%以上。④切碎后及时装填，含水率在65%～70%为好。要随装窖随踩实，大的青贮窖最好用机械压实。尤其是边缘部分踩得越实越好，最好一次装满。如不能一次装满，在装填一部分后，立即在已装填好的籽粒苋上面盖上塑料薄膜，再用木板等盖好，第二天继续装填。⑤严密封顶，防止漏水漏气。当籽粒苋装到超过窖口60厘米时，即可加盖封顶。先盖上塑料薄膜，在用土拍实封严，盖土厚度不少于0.5米。窖顶做成馒头形，有利于排水。青贮窖的四周要挖排水沟，以防雨水灌入窖内。要经常检查青贮窖，防止漏水、漏气。

2.3 注意事项

首先，要缩短填装时间，减少氧化产热程度，做到青贮时随粉碎、随填装，每窖填装过程最好当天完成。其次，要踩紧压实，必须重踩重压。再次，要切短秸秆，还要力争干净，不要有泥土。最后，要窖顶应呈凸圆形。上面不能堆放柴草，以防老鼠停留打洞。如果发现窖顶自然下沉或裂缝，应及时添加封土，以防进水、进气、进鼠，影响青贮质量。青贮45天后开窖取料。在霜降、立冬以后，随取随喂，取后盖好封口。

2.4 青贮饲料品质的评定

青贮籽粒苋品质鉴定方法有感官鉴定和实验室鉴定。感官鉴定，简单的说，就是一看，二嗅，三摸，主要是青贮料的颜色、气味、结构三项指标。品质评定见表1。

表1 籽粒苋青贮饲料感官鉴定标准

3 籽粒苋饲喂方法及喂量

3.1 饲喂方法

青绿籽粒苋在7月上旬株高达到0.6～0.8米时就可第一次刈割，割茬保留2～3片叶，秋季进行第二次刈割，割下来的青绿籽粒苋与水按1∶1的比例，用打浆机打成糊状，拌入生干料即可饲喂。对于青绿籽粒苋要现喂现割，保证新鲜，隔夜发霉变黄或前1天吃剩下的一定要处理掉，避免细菌污染，引起肠道疾病。青贮籽粒苋，提前1天把冻青贮料运回打浆车间，经过一夜时间的解冻，然后打浆喂猪，避免饲喂冰冻青贮料，引起母猪流产、腹泻等疾病。

3.2 饲喂量

应根据猪品种及生理阶段的特点合理添加喂量。兰西县种猪场根据多年饲喂经验总结见表2。

表2 生猪各阶段籽粒苋饲喂量标准 千克

民猪及民猪杂交猪具有耐粗饲的优势，应多加一些，一般每天每头4千克左右，瘦肉型品种猪每天每头3千克左右。妊娠母猪在妊娠前期、中期补饲量应多一些，妊娠后期因胎儿发育需要，适当减少青绿饲料或青贮饲料的投喂量，每天控制在3～4千克。

哺乳母猪根据膘情而定，每天青绿饲料或青贮饲料2～4千克为宜。青绿饲料或青贮饲料可促进润肠通便、增强消化机能、增加泌乳量，还起到间接给哺乳仔猪提供多种维生素的作用。

种公猪可常年饲喂籽粒苋，平均每天每头2.5～5.0千克，而全价料则降低0.5～1.0千克。

3.3 饲喂生猪的生产效果

籽粒苋喂猪，不仅能满足猪生长发育阶段对营养的需求，同时可产出安全健康的“绿色”食品。

提高种公猪性欲。采用籽粒苋饲料与精料搭配饲喂的种公猪性欲旺盛，精液活力高，品质优良，使母猪受胎率、准胎率明显提高。

提高母猪繁殖性能。2013年兰西县种猪场选取40头母猪，对照组和试验组各20头，通过饲喂籽粒苋，肥胖母猪和难产母猪减少，出生仔猪窝重明显增加，健仔率上升，差异显著（P<0.05）。种猪肢蹄病发生率也大幅度下降。母猪产仔率明显提高，试验组与对照组有显著性差异（P<0.05）。饲喂籽粒苋饲料，每头母猪平均窝产活仔11.4头，窝产仔数提高了10%。每头母猪每年产仔2.5窝计算，每头母猪每年可多产仔2.85头。1000头母猪可多产活仔2850头，按成活率90%，每头仔猪净收益200元计算，则年可增收51.3万元。详见表3。

表3 饲喂籽粒苋对母猪繁殖性能的影响

节约饲料成本。按规模猪场1000头基础母猪，每天每头种猪饲喂籽粒苋4千克，每千克籽粒苋从种到贮成本按0.40元计算，则每头猪可节约全价料1千克，每千克全价料按2.6元计算，则每年可节约饲料费36.5万元。