楚雄州冬早马铃薯栽培技术

高廷科，李祥，李国章，张绍武

（1.楚雄州农科所，云南楚雄 675000；2.大姚县昙华乡农技中心，云南大姚 675400）

楚雄州冬早马铃薯栽培技术

高廷科1，李祥2，李国章1，张绍武1

（1.楚雄州农科所，云南楚雄 675000；2.大姚县昙华乡农技中心，云南大姚 675400）

冬早马铃薯种植是指根据市场需求和当地的生产条件，充分利用楚雄州独特的立体气候特点，实施的相对于正常季节3月初至4月上旬播种，提前到10月中、下旬播种的冬季栽培（海拔1 200 m及以下地区）和12月中、下旬至次年1月上旬播种的小春季栽培（海拔1 300 m以上地区）的种植方式。根据楚雄州气候特点、选用品种和市场需求，现将其栽培技术介绍如下：

1 地块选择

为保证薯块膨大及商品薯品质和外观质量，以选择偏砂的壤土、有一定水源保证和良好的灌溉条件、耕作层深厚、肥力中上等的地块为宜。

2 选用良种

根据市场需求和定单确定，通常选用生育期100～120 d的中、早熟，薯型好，品质优，薯块耐储存，休眠期较长的品种。目前生产上种植品种主要有丽薯6号、滇薯6号、合作88、会-2。选用品种要求品种种性纯、健康、无晚疫病及其它病害，已通过休眠期的脱毒2、3级种薯，杜绝使用商品薯做种薯。

3 种薯处理

3.1 种薯精选和切块

种薯应选择无病、无破损、表皮光滑、贮藏良好的薯块。如单个薯块大于100 g及以上的种薯，播种前需进行切块处理。切块标准：每个切块重50 g左右、每个切块上有2～3个芽眼。切块时应纵切，使每个切块上尽量带有顶部芽眼，保持顶芽的顶端生长优势。切块处理在播种前5～7 d进行，切块后适当晾晒，使切块伤口愈合。切块前准备好切刀（切刀应清洗干净，不能带有盐、脂肪类，以免对切块造成污染）、75%酒精（CH3CH2OH）或0.5%高锰酸钾（KM-nO4）溶液。切块时如切到病、烂薯块后应将切刀浸入消毒液消毒，切好的薯块用草木灰或加5%杀菌剂（如70%甲基托布津）的干粉蘸伤口后放在室内晾至切口愈合，防止切块感染病菌造成烂薯。

3.2 催芽处理

未通过休眠期的种薯，播种前要进行催芽处理，常用以下2种方法。

3.2.1 赤霉素浸种法

播种前20 d用10～15×10-6赤霉素浸种催芽，溶液量以需浸种薯量确定，浸种时以整薯为好。1缸或1桶溶液只浸3批种薯：第1批浸种8 min、第2批浸种15 min、第3批浸种20 min，浸种后的种薯放在背阴处凉干水分后移至室内用避光物覆盖，在黑暗条件进行催芽，促其渡过休眠期，幼芽长到0.5 cm长时移出摊放在有散射光的室内，促芽变绿、变壮供播种用。

3.2.2 催芽床催芽法

将干净过筛的河砂用25%的甲霜灵或58%的甲霜灵锰锌500倍液，加15～20×106的赤霉素溶液混合均匀后喷撒在河砂上拌匀备用。具体方法：先在干净地面上铺3 cm厚药砂，在上面摆放1层种薯，盖2 cm厚药砂层，依此摆4～5层，顶上盖3 cm厚的砂层，保持床内润而不湿，催芽5～7 d后检查，幼芽长出0.5 cm长时移出摊放在有散射光的室内，促芽变壮、变绿供播种用。未通过休眠期种薯通常是先催芽处理后进行切块，以减少先切块后催芽造成烂块损失，切块方法同上。

4 适时播种、合理密植

4.1 适时播种

根据种植区域的气候条件、订单要求、供货时间和品种特性选择适时播种期。在海拔1 200 m及以下终年无霜地区，前茬作物收后既可播种，海拔1 200 m以上有霜地区，以出苗后能避过霜冻时间推算确定播种期。海拔1 500 m及以上地区，以12月中旬至1月上旬播种为宜。特别要注意的是在海拔1 600 m及以上地区种植小春季马铃薯，为保证能在5月中旬前收获，不影响后茬作物种植，应采用地膜覆盖栽培。根据地块情况分别选用宽1.0 m或2.0 m，厚0.05 mm 2种地膜。地块方整宜选用宽2.0 m地膜、地块不太方整宜选用宽1.0 m地膜。种植时根据选用地膜，按同等膜宽开沟，并按沟宽0.30 m、墒宽0.70～1.70 m起垄理墒开种植沟按规格种植，然后浇水、盖膜。

4.2 合理密植

由于冬季种植马铃薯属反季节栽培，同一品种马铃薯生长期、植株生长量都会相对缩短、变小，为提高种植效益单位面积播种密度要在正常季节栽培密度基础上增加10%～15%，即每公顷播种密度应达到6.75～7.5万塘。

5 科学施肥

冬早马铃薯从出苗到收获，生育期约为100～120 d，播种后30～35 d出苗，60 d左右现蕾开花。对肥料要求以钾最多、氮次之、磷较少[1]。每公顷施优质农家肥30.0～37.5 t作底肥，施N∶P∶K=10∶10∶10含量的硫酸钾复合肥1.2～1.5 t作塘肥（但不能接触种薯）。露地栽培马铃薯岀苗后30～40 d（现蕾初期）结合培土每公顷施尿素150 kg、硫酸钾300 kg作蕾花肥。

6 水的管理和其它措施

6.1 科学灌水

马铃薯生长期间，根据植株长势，适时进行灌水。灌水以水不上墒面（水灌至沟深3/4为宜），同时做到速灌速排，严格禁止满灌、慢灌，尤其是马铃薯现蕾后更应该遵照上述原则，以免因满灌、慢灌造成烂薯。

6.2 中耕培土

适时进行中耕培土，促进马铃薯根系生长和薯块膨大。到薯块膨大期随时注意检查，发现露在地表的薯块要及时提土覆盖，以免形成绿皮薯、降低商品率而造成损失。

6.3 病虫害防治

冬早马铃薯种植重点要做好地下害虫—蛴螬的防治，播种时每公顷用呋喃丹30～45 kg拌入肥料一并施入进行防治即可。同时做好病虫监测，如发生病虫害应选用高效、低毒、低残留农药及时进行防治。结合防治病虫可喷施磷酸二氢钾等植物生长调节剂，满足马铃薯生长后期对养分的需求。

7 适时收获

根据订单要求和市场价格，当地上大部分茎叶淡黄，基部叶片已枯黄脱落，即可收获。收获时选择晴天收挖，按薯块大小分类包装存放。

[1]田再民，杨立军，冯琰，等.不同施肥方式对马铃薯生长及产量的影响[J].西南农业学报，2013，26（4）：1741-1743.

2013-11-08