肉鸡产业健康可持续发展之路

本刊记者姚俊杰整理报道

5月15日，由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会禽业分会和国家肉鸡产业技术体系共同承办的第四届（2014）中国白羽肉鸡产业发展大会暨第三届全球肉鸡产业研讨会在青岛黄海饭店顺利召开。农业部畜牧业司副司长王宗礼、中国畜牧业协会常务副会长、全国畜牧总站站长李希荣、国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰、中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文、中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬、中国白羽肉鸡联盟主席佘锋等领导出席了大会。来自全球白羽肉鸡行业的企业家、专家和行业相关人士共计500余人参加了本次会议。

会议开幕式由中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文主持，中国畜牧业协会常务副会长、全国畜牧总站站长李希荣、国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰代表主承办方向大会致辞，中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡产业联盟主席佘锋代表大会赞助商向大会致欢迎辞，山东省畜牧兽医局副局长唐建俊代表主办地向大会致欢迎辞。

李希荣在开幕辞中指出，我国肉鸡产量居全球第二，肉鸡出口创汇居我国肉类出口第一，肉鸡业规模化生产的比例已经达到85%，白羽肉鸡祖代平均存栏180万套。但他同时也强调，我国白羽肉鸡产业目前面临着一些亟待解决的问题：一是肉鸡的产业整体规划有待研究，产能消费过剩；二是，白羽肉种鸡的品种育种还有待加强；三是白羽肉鸡产品的消费宣传急需普及，应该作为科普知识进行普及。经过中国畜牧业协会的努力已经将之前媒体报道的H7N9事件中的 “禽”字去掉，作为从业者我们一定要汲取经验，在经验中总结提升。肉鸡产业的发展具有广阔的前景，进一步加快肉鸡产业发展不仅是消费的需要，也是我国资源产业的需要。

会议期间，来自国内外的专家、学者重点就四个方面的问题谈了各自的见解：一是关于我国家禽业整体形势、政策导向、发展创新、污染防制等焦点问题；二是我国肉鸡行业在原料、出口、消费、创新金融保险等肉鸡行业的热点问题；三是当前白羽肉鸡创新型育种、肉鸡营养与饲料科技进展、新技术疫苗的应用、肉鸡立体养殖、鸡舍环境控制等先进技术；四是西方发达国家在肉鸡养殖与管理方面的历程、经验、先进技术等。笔者将专家一些观点整理如下：