最严格食品农残国标将于2014年8月1日起施行

最严格食品农残国标将于2014年8月1日起施行

农业部与国家卫生计生委日前联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》GB2763-2014 。新标准将自2014年8月1日起施行 2012年发布的《食品中农药最大残留限量》GB2763-2012 同时废止。

新标准大幅增加了蔬菜、水果等鲜食农产品中农药残留限量指标 将取代现行同名标准。新标准规定了387种农药在284种 类 食品中的3 650项限量指标 较现行标准增加了65种农药、43种类 食品、1 357项限量指标 基本覆盖农业生产常用农药品种和公众经常消费的食品种类 其中涉及的农药品种已经超出了目前我国常用品种范围 约350个 。

针对蔬菜、水果等鲜食农产品农药残留超标问题多发、易发的状况 新标准为115个蔬菜种类 和85个水果种 类 制定了2 495项限量指标 比现行标准增加了904项 占总新增限量指标的67%。新标准还首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农残限量值。

农业部发布的材料称 新标准是根据农药毒理数据、农药残留田间试验数据、居民膳食消费数据和农产品市场监测数据 经过科学风险评估后制定的。标准涉及的3 650项限量指标中 有1 999项国际食品法典委员会已制定限量标准 其中1 811项我国国家标准等同于或严于国际食品法典标准。