高职导游实务课程反转式教学法应用探讨

刘志霞

(广东农工商职业技术学院 外语系，广东 广州510507)

1 反转式教学法概述

1．1 定义

反转式教学(Flipped Instruction，Flipped Classroom)也译为翻转课堂或颠倒课堂，它是利用课堂时间进行活动(由老师引导)，而利用课后回家做作业的时间进行引导性学习，通常是通过视频的形式。之所以叫做反转式，是因为它和传统的教学方法相反，在时间和教学环节上都进行了反转。学生要在家里进行主题学习，而在课堂上进行工作或者实践［1］。它将传统教学过程中的知识传授和知识内化两个阶段进行了颠覆，在反转课堂上，知识传授是在课前通过信息技术的辅助完成的，知识内化则是在课堂上在老师的帮助下，通过与同学协助讨论完成的［1］。

It turns a classroom upside down:the learning of a topic is done at home and then the applied practice or work is done at school．

1．2 特征

Jon Bergmann，Jerry Overmyer 和Brett White 认为反转式教学应该具有以下特点:增加课堂中师生个别接触的时间，在课堂上学生是主角，为自己负责，老师不再是高高在上的传道者，而是触手可及的指导者;反转教学是直接教学与建构主义学习理论的混合产物;所有学生都可以得到个别化的教授。课程内容可以通过技术工具进行反复学习并反复订正得以正确理解，个别因故缺课的同学也可以通过观看教学视频而跟上进度。

与传统教学方法对比，反转式教学法中教师的角色从课堂上的知识传授者，变成了学习的促进者和指导者，而学生则由被动接受者，变成了自定步调的学习者，他们可以选择学习时间和学习环境，也可以控制学习内容和学习量。学生成为课堂的主角［1］。在教学方式上，反转式教学将传统的全日制面授式转变为分散自主学习与常规集中面授相结合的组合式教学。

1．3 反转式教学法在高职的应用优势

反转教学是在互联网等现代技术的基础上诞生的教育新模式。由于反转式教学资源主要以分段化的视频为载体，组织与呈现方式更符合人对媒体的适应性，有益于提高学习效率［2］。教学模式与环节的反转与建构主义理论相一致，对于学生创新思维、合作学习意识以及自主学习能力的培养都具有很大的帮助作用。

黄振菊认为反转式教学法“增强高职教育教学活动组织的弹性与灵活性;适合于学生的个性化学习需要，因材施教，激发潜能;有利于高职教育保持‘职业性’保持‘高教性’”［2］。从教学方式与教学过程来看，在教学过程中，高职院校重视相关专业的教学实践环节，以强化技能训练为特点，因此，对学生动手操作和模拟实习的能力培养就显得尤为重要。反转式教学法可以通过教学视频，将课程基本信息和理论在课前通过视频或者资料的形式让学生自主学习，而在课堂上则可以由教师指导进行知识内化及实操训练，从而更加有效地提高教学效果。

从教学视频的制作可行性来看，高职教学具有校企合作、工学结合的环境优势，教师大部分具有“双师素质”。反转式教学法应用的过程中，高职院校的老师可以深入企业现场、生产过程，拍摄制作真实、直观的教学视频，增加教学趣味性和真实性。通过拍摄教学视频，还能有效解决企业兼职教师按常规安排到学校课堂上课与岗位工作时间安之间的矛盾。

2 导游实务课程反转式教学法的组织与实施

2．1 反转式教学的教学模型设计

美国富兰克林学院数学与计算机专业的Robert Talbert 教授在很多课程中应用了该方法，并总结了实施结构模型。

图1 Robert Talbert 的反转课堂结构图［1］

图2 传统教学法与反转式教学法课堂结构对比

2．2 应用反转式教学法组织

根据导游实务课程的特点，选取“地陪服务程序”项目为例，说明利用反转式教学法

如何进行组织和实施教学过程。

“地陪服务程序”是导游实务课程的重点内容，它由接站送站服务，途中导游服务，景点导游服务，住店服务，购物服务及其他服务构成。对于每项服务来说，都有既定的服务程序和质量要求。传统教学法是通过教师在课堂上讲授的方式，使学生了解服务程序和要点，课后进行练习作业。表1 是采用反转式教学法，可以提供地陪出团的真实工作视频，配合导游工作内容的课件，让学生课前进行观看、了解。

表1 项目“地陪服务程序”教学流程(传统教学法)

采用反转式教学法，则是将学习过程放在课前，就这个项目而言，可以提供地陪出团的真实工作视频，配合导游工作内容的课件，让学生课前进行观看、了解。然后在课堂上可以有相关问题、任务交给学生去讨论、完成。

从表2 可以看出，如果采用反转教学法，教师须在课前给学生提供学习视频，视频需真实反映出带团的工作过程，可以利用对真实导游工作过程的视频记录，剪接后配以一定文字或者图片说明，制作成教学视频。学生在课前通过观看视频，对导游工作有直观清楚的了解，然后在课堂上完成知识的内化。教师在课堂上起到引导、评价的作用，也可以根据具体内容进行知识的总结，帮助学生梳理学习内容，将系统性的知识和生动性的视频相结合。在整个课前学习和课堂任务完成的过程中，学生是主体，教师是策划者、引导者。

表2 项目“地陪服务程序”教学流程(反转式教学法)

3 应用反转式教学法应当注意的问题

3．1 教学视频应当慎重选择并经过剪辑

因为反转式教学法增加了学生课后自己学习的时间，课堂教学变成了家庭学习，学生休息以及参加其他活动的时间减少。因此，为了保持学生的课前学习积极性以及提高学习效率，教师制作的教学视频一定要精炼，内容要经过慎重选择。在导游工作过程中拍摄的视频，应当进行剪辑，并在适当地方配以文字说明。

3．2 教师应具有较高的多媒体处理水平

因为要制作课前教学视频，要求教师对摄影、视频剪辑等计算机多媒体处理技术的水平较高，另外也增加了教师备课的任务量，因此反转式教学法应当在必要时使用，不必每次课都利用。

3．3 要求学生课后具有良好的上网环境

应利用网络课程、精品资源共享课等平台发布视频和学习资料是快速有效的方法，但需要学生在宿舍的上网环境良好，网速较快，否则只能让学生拷贝资料，较浪费时间。此外，网络教学平台还可以进行在线答疑。

［1］张金磊，王 颖，张宝辉． 翻转课堂教学模式研究［J］．远程教育杂志，2012，30(4):46 -51．

［2］黄振菊．职业教育信息化的途径探索—反转式教学在高职的应用研究［J］． 继续教育研究，2013(10):141 -143．