安岳县畜牧业发展现状及对策

汪洋阳，刘进才，刘永杰，庞家林

（四川省安岳县畜牧食品局，四川 安岳 642350）

近年来安岳县紧紧围绕现代畜牧经济强县的发展目标，坚持“稳生猪、突家禽、攻特色”的现代畜牧业发展思路，加大投入力度、突出科技支撑、坚持示范带动，着力推动现代畜牧业向规模化、标准化、产业化、生态化方向发展，畜牧产业发展取得明显成效。

1 畜牧业发展现状

安岳县现有畜禽养殖专业合作社331个，其中11家畜牧龙头企业均与农民签订了收购合同，330个畜牧专合社带动农户近5.5万户。截至2013年底，151个适度规模养殖小区（场）已通过无公害畜产品产地认定和产品认证，认证比例达67.6%。

2 存在的主要问题

2.1 龙头企业带动能力弱 龙头企业总体规模偏小，企业管理较落后，竞争力不强；大型龙头企业科技和制度创新能力不足，在市场竞争中缺乏自己的名牌产品和优势产品；部分龙头企业缺乏稳定的原料基地，市场营销渠道不畅，开拓市场的能力和手段有待提高。

2.2 畜产品加工业滞后 肉猪、肉牛、肉羊、肉鸡的深加工量仅占到出栏量的10%左右，仍停留在简单的屠宰、分割、冷藏等初级阶段的水平。

2.3 畜牧业科技水平低 畜禽疫病和畜产品的安全监测、检测、化验等方面仪器设备落后，缺乏有力的监督手段；优质畜禽生产基地建设缺乏保障，畜产品安全存在隐患；畜牧兽医科研、推广步伐缓慢，缺乏科技含量高、适用性强的技术。

3 发展对策

3.1 畜牧产业发展思路 围绕建设四川省畜牧经济强县的目标，以推进畜禽规模化饲养和标准化生产为突破口，建立起以生猪为重点、肉牛为特色、家禽为补充的产加销、贸工农一体化的现代畜牧业产业体系，实现由传统畜牧业向现代畜牧业跨越。

3.2 工作措施

3.2.1 构建现代畜牧业发展新格局。针对不同地区、不同区域的比较优势和区域优势，建设一批优质畜产品生产基地，将千家万户的分散养殖逐步转变成“集中连片、适度规模、一村一品、一乡一业”的现代畜牧业家庭牧场。

3.2.2 发展适度规模养殖。通过招商引资、启动民资等方式，积极引进、培育一批大中型畜禽养殖场，形成规模化发展态势，带动一批小型养殖场、“养殖家园”和“生态养殖场”的发展。

3.2.3 调整产业结构。一要优化产业结构。巩固和发展生猪产业优势，加快建设国家优质商品猪战略保障基地。大力发展有比较优势和市场潜力的节粮型草食牲畜、特色小家畜禽，形成特色鲜明、优势突出、效益良好的养殖结构。二要优化品种结构。加速推进良种化，建立原种场、扩繁场、商品场相互配套的三级良种繁育体系。三要优化种养结构。推行粮经饲三元种植结构，配套发展青贮玉米和人工种草，降低畜禽养殖成本。

3.2.4 推进科技兴牧。加大畜禽高产、优质、高效饲养综合配套技术推广，大力发展人工种草，坚持种草与养畜相结合，提高草食家畜的生产能力。重点研究与开发应用畜产品保鲜、长距离运输和深加工新技术，确保畜产品的质量安全。建立健全疫情监测网络，增强对动物疫病的快速诊断、监测、控制、扑灭能力，搞好县乡防疫机构和防疫队伍建设，及时提供新的动物疫病综合防治技术，降低牲畜的发病率和死亡率。

3.2.5 促进畜禽标准化生产。严格执行畜禽标准化生产技术规程，加强标准化生产的培训力度。按照国家或省级标准化生产的要求，制定科学的饲养管理规程，对用于饲料种植的肥料、农药，养殖过程中的饲料、饮用水、兽药等进行全程监控，全面提高畜产品质量。

3.2.6 抓疫病防控。建立健全畜禽防疫、登记建卡、病死畜禽无害化处理、屠宰准入制度，控制畜禽疾病对畜牧业的危害。

3.2.7 政策扶持。进一步拓宽融资渠道，积极向上级有关部门推荐有实力、善经营、效益好的规模养殖场，切实做好项目管理与实施工作。金融部门应加大对规模养殖的信贷支持力度，进一步扩大养殖户小额信用贷款和联保贷款的发放范围和额度。继续做好畜禽养殖保险，按照“政府主导、公司经营、农民自愿、政策支持、以险养险”的原则，做好畜禽养殖保险工作，化解畜牧产业风险。