8条有帮助的健康新知

丁当

每天适度大笑

为了避免忘记重要的事，从在手绢上打结到在手上写字，人们什么都尝试过。但美国科研人员研究发现，大笑可能是改善记忆的最佳方式。

美国洛马林达大学的科学家安排20名健康老年人观看20分钟搞笑视频。同时，另一组健康老年人则不看电影，只是静静地坐着。

随后，科学家对这两组人进行记忆力测试，并在提取的唾液中检测压力荷尔蒙皮质醇水平。结果显示，曾观看搞笑视频的那一组在短期记忆测试中的表现好于没有大笑的那一组。结果还显示，一直在大笑的那些人唾液中皮质醇水平要低得多。

研究报告的作者古林德·贝恩斯表示，压力较小的人往往记忆力也较好。这是因为大笑能提高体内的内啡肽水平，把多巴胺输送到大脑，使人产生愉悦和获得奖赏的感觉。这能改变脑波的活动，从而改善记忆力。

洗手一定要超过3秒

勤洗手可预防多种疾病，但台湾一项调查发现，民众如厕后的洗手习惯平均仅3.5秒，大约只能洗掉1/4的细菌。如厕后洗手前的菌落数培养结果为791，洗手3.5秒（仅冲水）的菌落数为195，而正确洗手后的菌落数为1。

正确的洗手五步骤依序为湿、搓、冲、捧、擦，时间约40秒至60秒，若时间过短或未用肥皂，病菌容易残留手上，成为散播肠病毒的温床。

调查显示，青壮年的洗手习惯最差，平均不到3秒钟，几乎上完厕所，手沾湿就闪人，几乎等于没有洗。

试试放弃午睡

午后小睡似乎是相当无害的消遣，但研究人员说它可能会让你的寿命减少好几年。英国科学家发现，白天睡一小时或以上的英国成年人早死的几率提高了近三分之一。

最大的风险似乎与肺病有关，比如支气管炎、肺气肿和肺炎。每天小睡的成年人死于呼吸道疾病的几率最高，是那些白天不睡的人的2.5倍。研究人员说，这可能是因为小睡会引发体内的炎症。发表在《美国流行病学》杂志上的这一发现还称，白天打盹可能是此人已得了肺病的信号。

剑桥的专家在13年间追踪了1.6万名英国成年男女。专家发现，白天小睡不超过一小时的人死亡风险略微上升了14%左右。但若小睡时间超过一小时，死亡风险会提高32%。

拉夫伯勒大学睡眠研究中心教授吉姆·霍恩说，短暂的打盹或许仍大有帮助。他说：“如果小睡时间不超过一小时，绝大部分（约85%）的人面临的风险并没有提高。”

喝点儿绿茶吧

过去，绿茶的主要成分在癌症研究中得到全面探查。近日，科学家还一直在探究这种饮品对人脑的积极影响。过去，有不同研究都将绿茶与认知表现的改善联系起来。然而，绿茶产生认知增强效应的神经机制始终是个谜。今年4月，瑞士巴塞尔大学的研究人员称，他们首次有证据表明绿茶提取物能增强认知功能，尤其是工作记忆。

这个研究小组发现，绿茶提取物能增强大脑的效应连接，即一个大脑区域对另一个大脑区域的因果影响。对连接性的这个影响还会带来实际认知表现的改善：经测试，试验对象在服用了绿茶提取物之后，完成工作记忆任务的成绩大大提高。

在研究中，健康的男性志愿者在解决工作记忆任务之前喝下含有几克绿茶提取物的软饮料。然后，科学家使用磁共振成像（MRI）分析了这对他们的大脑活动有什么样的影响。MRI显示，大脑顶叶皮层和前额叶皮层之间的连接增强了。

吃水果而不是喝果汁

英国《每日电讯报》一份分析报告指出，某些果汁和水果冰沙的含糖量是世界卫生组织推荐的一个普通人一天摄取量的四倍。

在对取自超市、咖啡屋及食品店的50种产品进行调查分析后发现，半数以上产品含有至少相当于6茶匙的糖。世卫建议每人每天摄入的糖量不要超过6茶匙。

其中两种大杯水果饮料一杯就含有至少23茶匙的糖。一些专家和社会活动家惊呼这样的含糖量“令人震惊”。他们认为含糖量高会引发糖尿病、心脏病、蛀牙和癌症等疾病。

果汁中的糖分大多是自然产生的，而非人为添加。不过，英国国家医疗服务系统建议果汁限量为每天150毫升。它警告说，这样的饮料会损坏牙齿。

英国一个名为“战胜糖类行动”的社会活动组织建议英国大臣们应采取行动，把果汁和水果冰沙从推荐饮品中删除，把含糖饮料归类为“偶尔饮用”产品。担任政府肥胖问题顾问的苏珊·杰布教授今年早些时候也曾警告，人们应把喝果汁改为吃水果，或至少要把果汁稀释后再喝。

不要再熬夜了

美国宾夕法尼亚大学医学院最近的一份调查显示，睡眠不足造成的危害可能比过去认为的要大，也许会导致脑细胞的永久性损失。这份调查报告刊登在美国《神经科学》杂志上，研究结果显示，长期睡眠不足，使实验老鼠大脑中25%的脑细胞死亡。

研究小组声称，这是首个睡眠不足会导致脑细胞死亡的证据，如果这种反应同样出现在人类身上，那么试图补觉就可能是一种徒劳的努力。他们下一步研究是检查生前做轮班工作（轮流做夜班和白班）的死者的大脑，看是否有任何脑细胞损失的证据。

每天努力吃十份果蔬

英国伦敦大学学院一项研究报告称，健康的饮食应该包括每天食用10份水果蔬菜，这比每天吃5份水果蔬菜的世界卫生组织的官方建议高出了一倍——尽管也只有30%的人能够勉强食用这样数量的水果蔬菜。

这一为期12年的调查研究还发现，蔬菜对健康的好处是水果的4倍。在调查过程中，每天食用至少7份水果蔬菜的人因为各种原因死亡的概率降低了42%。研究人员还发现，罐头装和冷冻的水果会使死亡风险增加17%，而果汁则被发现没有任何明显的益处。

论文第一作者、伦敦大学学院流行病学与公共卫生系的奥因洛拉·奥耶博德博士说：“这里的明确信息是，你吃水果蔬菜越多，你死亡的可能性就会越低。我的建议是不管你现在吃多少（水果蔬菜），再多吃一些。”

兜里随时揣块黑巧克力

改善思维提升、抑制食欲缩减、降低血压下降？？黑巧克力为健康带来的潜在益处正不断增加。美国科学家们正在追踪寻找巧克力中的哪些何种成分可能有会帮助预防肥胖和2型糖尿病。

最近他们发现，可可中一种特定类型的抗氧化剂避免了实验鼠体重增加过多并降低了它们的血糖水平。这份报告发表在美国化学学会的《农业化学与食品化学》杂志双月刊上。

安得鲁·P·尼尔森及其同事解释称，巧克力的基本成分可可粉是含黄烷醇最多的食物之一。这对于爱吃巧克力的人来说是好消息，因为此前的研究已证明，存在于诸如葡萄和茶等其他食物中的黄烷醇可以帮助预防肥胖及2型糖尿病。现在他们又发现了巧克力中存在的低聚原花青素提高了葡萄糖耐量，从而有助于预防2型糖尿病。endprint