肉牛育肥期的饲养管理技术研究

卢炳涛

摘要：肉牛的养殖涉及到众多环节，只有每一环节都做到完善，才能保障肉牛的质量。而育肥期是这些环节中最为关键的一环，只有做好这一阶段的饲养管理，才能确保肉牛养殖的经济效益。本文分析了肉牛育肥期的管理技术与饲养技术。

关键词：肉牛；育肥期；饲养管理

中图分类号： S82文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-14-48-1

1 肉牛育肥期的管理

1.1 肉牛育肥品种及年龄的优化

一般来说，育肥的肉牛应该选择具备生命力强、饲料转化率较高、生长发育较为迅速、产肉质量高的品种。所以，可以将外国优良品种的肉牛与我国当地的黄牛进行杂交，从而繁殖出适合的肉牛品种。所选肉牛必须具备以下特点：生长半年以上，体重在200公斤以上。育肥时间一般在1年半到2年的时间。

1.2 及时驱虫

当肉牛体内有寄生虫存在时，不仅会消耗肉牛体内的养分，影响喂养的效率，还会影响肉牛的肝、肌肉、脑以及肺等部位，造成疾病，严重的还可能传染。如果发现肉牛体重下降或者产生疾病等，就需要及时驱虫。目前常见的驱虫药主要包括螨净、丙硫米唑及敌百虫等。

1.3 适当减少肉牛的运动

肉牛在育肥期的运动量要有一个度，既不能过多也不能过少。只有保持一定的运动量，才能确保肉牛的体质，并提高其消化能力，提高其食欲；而限制其过度运动是为了减少肉牛的热量消耗，从而有助于其育肥。所以，当每次喂养完饲料之后，就可以将拴在木桩上或者将其运动范围限制在休息栏以内。需要注意的是在拴牛时，必须确保缰绳的长度，以免影响肉牛的正常饮食和作息。

1.4 改善环境，营造肉牛健康生长环境

养殖人员必须进行日常的牛舍卫生清洁工作，力求做到每一次肉牛出栏后都将牛舍消毒。另外，牛舍周围的环境必须确保非常安静，这样才能为肉牛作息提供良好的环境。最后，为了确保肉牛的健康，还必须做好产染病和流行病的防疫。良好的规章制度有助于健康环境的形成，因此，养殖人员要制定严格的规章制度，严格遵守。

1.5 坚持“五定”和“五看”

所谓“五定”就是要做好定时、定量、定人、定时刷拭和定时称重。定时就是说肉牛每天每次喂食时间必须是固定的，如果随意变化就会影响肉牛的生长；定量就是育肥期的肉牛每天喂食饲料的量必须固定，尤其是精料量要满足肉牛的生长需要，不能太少；定人就是每次喂养的人员要固定，以便能够及时了解牛的生长情况；为了能够增强肉牛的体质，促进血液循环，需要每天刷拭；最后就是定时称重，也就是育肥期的肉牛要规律性的予以称重，这样就可以了解肉牛的生长情况。

所谓“五看”指的是在喂养的过程中观察肉牛进食、饮水、反刍、精神状况以及粪尿是否正常。

2 肉牛育肥期的饲养

2.1 饲料的搭配与混合

在喂养育肥期的肉牛时要做到粗料、精料的合理科学配合。适当喂食肉牛草料，既有助于消化，也有助于节省饲料，减少成本。在进行饲料的搭配时，要确保饲料的搅拌均匀，以免出现分层的情况导致肉牛挑食。所以在混合饲料时，如果使用机械混合，那么至少要确保搅拌时间在3分钟以上，采用手工也至少要搅拌3次。

2.2 合理使用添加剂

如果育肥期的肉牛是幼牛或者是育成牛，需要在精料中适当添加一定的添加剂（维生素、氨基酸和其他一些微量元素），这样有助于促进肉牛的生长，并提高饲料的利用率。此外，适当添加一些促生长剂、助消化剂以及抗氧化剂等可以增强肉牛的体质。但是添加剂是把双刃剑，如果不按照标准和规定添加的话，可能会导致肉牛中毒。

2.3 饲喂方式

育肥期肉牛的饲喂方式要正确，必须采取少喂勤添的方式。饲料一次喂饲的少，牛就会纷纷抢食，必然吃得快。而如果食槽都是满的，那么牛就失去了抢食的动力，不仅造成浪费，吃食反而也会减少。另外，还要科学喂食，及时掌握牛的进食规律。比如早上牛的进食量较大，如果添料较少就可能引起牛之间的冲突。

2.4 保证饮水

为了防止育肥期肉牛因为饮水不足而导致的反刍缓慢、食欲不振、毛坯干燥等，必须保障其在育肥期的饮水量。所以，育肥期肉牛每天都要饮水2~3次。如果是冬季，那么供给肉牛所引用的水不能是冰碴冷水。此外，一定要注意饮用水的卫生，以防止因为有毒或者其他有害物质的污染而使得肉牛感染，影响生长。

2.5 逐步更换饲料

在肉牛的育肥期中，可能会要根据实际情况更换饲料。但是要注意的是，饲料的更换不是一蹴而就的，应该缓步进行，以防止因为忽然更换而导致的肉牛不适情况。一般来说，肉牛饲料的更换时期为一周左右。饲养员要注意在更换饲料期间经常视察，如果发现因为饲料而产生的异常情况就应立即采取措施，以防止损失的发生。

3 结语

综上所述，要想使得肉牛饲养获得最大的经济效益，就需要对其进行科学合理的饲养管理，而育肥期作为肉牛养殖的重要阶段，如果饲养管理科学合理的话，就会提高肉牛的生长质量，增加养殖户的经济效益。为此，在育肥期就需要及时做好管理和饲养。

参考文献

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