食物拨动你的生物钟

风雪雪

生物钟，又称生理钟，它是置于人体内的无形的“钟”，在调节睡眠周期，调节生理周期，控制着某些生理过程等很多方面，都扮演着重要的角色。要调节钟表的时间，我们只要扭动钟表上的调节柱就行，那么，如何来调节体内的生物钟呢？

一般有两种方法。一种是靠光，另一种是靠食物。靠光调节，这其实是我们已经熟悉的一种方式。光可以影响到人体内褪黑素的分泌，所以可以用来帮我们调节昼夜节律，影响生物钟。

相对于光，食物算是一种可以影响生物钟的新方式，它主要是通过影响胰岛素的分泌，达到调节人体内生物钟的目的。

我们知道，人体内胰岛素浓度高低和进餐行为是息息相关的。平时不进餐时，我们体内的胰岛素处于较低的水平，并且相对稳定，但当我们进餐时，胰岛素的分泌就会骤然加大。胰岛素水平较低时，身体会释放出储存的能量，糖和脂肪，并从肝脏释放糖和其他能量分子。而当胰岛素较高的时候，它会帮助血糖离开血液循环，让更多的能量储存起来。除此之外，胰岛素还能影响身体组织的运作过程，比如影响胃的消化和吸收功能。因此，胰岛素的分泌能够帮助调节人体内的生物钟。改变胰岛素的分泌量，我们就能对人体内的生物钟重新进行设定了。

一些食物会让体内分泌出更多的胰岛素，像胡萝卜、黄瓜等，食用这些蔬菜会让人体的生物钟变快。如果身体生物钟的“饭点儿”本来是12点，那你在11点吃了黄瓜这种让胰岛素增多的蔬菜后，生物钟的“饭点儿”就会提前到11点左右。相反，如果人患上了糖尿病，胰岛素分泌变少，那生物钟的周期就会变长。这时，为了让生物钟更快恢复正常值，人们常常要额外补充一点儿胰岛素。