寻找山西醋的老先生

2014-12-19 03:51
农产品市场周刊 2014年42期
关键词:清徐水塔心仪

醋是生活中必不可少的调味品。说到醋,很多人会想到山西老陈醋。那您知道我国四大名醋有哪些吗?山西的四大醋又有哪些呢?在本届农交会上,就有这样一位老先生带着这些问题来采购他心仪的醋。

今年大约60岁的杨先生,自从上次去山西旅游,便喜欢上了那里的醋。这次农交会,他听说全国各地的农产品都会齐聚于此,于是特意来山西展团找醋。在太原市展区,清徐水塔醋展台前,老先生驻足停留,先是品尝了一下清徐醋,然后跟工作人员开始攀谈起来。“这醋真酸,但是带着香味!”感叹完之后,他又问工作人员,“您知道中国的四大醋有哪四大吗?”工作人员一个个给老先生说:“山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋和福建永春老醋”。老先生听完后感慨:“山西老陈醋是四大名醋之首啊!”

工作人员向老先生介绍,山西也有四大名醋,分别为:水塔老陈醋、宁化府、东湖和紫林醋业。站在一旁的记者不禁感叹醋的品牌之多。杨先生告诉记者,这次来展会,他是专门来买醋的。他说青岛本地的醋味道比较淡,他比较喜欢山西醋。说着,他便去山西其他展位品尝和挑选自己心仪的醋了。

据记者了解,醋作为山西八大区域品牌之一,已经成为山西农产品的一大名片,每次参加展会或农交会,很多山西醋企业将酿醋工艺“搬到”展会现场,向各个地方的消费者展示山西的醋文化。山西的四大名醋也都在各展位上,设有专门展台,供消费者品尝。endprint

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