中等旅游专业校内实训基地建设的研究

邹俊杰

摘 要：本文以南通市旅游中等专业学校为例，理论联系实际，具体分析加强中等旅游专业学校实训基地建设的意义、中等旅游专业学校实训基地建设的现状，并进一步阐述了如何进行中等旅游专业学校实训基地建设。

关键词：中等旅游专业 基地建设

中等旅游专业学校实训基地建设，符合教育教学的普遍规律，具有鲜明职业教育特色，学生实习、实训环节对学生的培养具有特别重要的作用和意义。

一、中等旅游专业校内实训基地建设现状

一是教育观念陈旧，政府投入不足。旅游专业校内实训基地普遍存在建设资金不足，投入有限的问题，致使实训情景缺乏真实性，实训效果不理想。

二是实训工位严重不足。

三是旅游方向学生外出顶岗实习岗位少，实习难以安排，校内实训压力大。

四是理论教学占据主导地位，培养的学生虽然理论知识丰富，但是实践经验不足，无法适应当今旅游事业发展的要求。

五是许多不具备办学条件不具备甚至是毫无实训条件的学校为争夺生源也进行旅游专业招生办学，致使教学效果明显不良。

六是专业实训教师的水平不高、人员不足。

二、中等旅游专业学校加强校内实训基地建设的措施

1.筹建

学校要主动和上级主管部门联系，争取得到主管部门的支持，然后再积极向财政部门申请专项建设资金，资金落实后要紧扣目标，从人员安排、制度建设、基地建设等各方面认真研究校内实训中心建设的方案 ，确定建设的内容。

2.建设

建设的初期，首先要组建校内实训基地建设工作小组，具体负责校内实训基地建设。在建设的过程中，学校要紧扣建设目标，从各个环节认真研讨制订实施方案，合理安排人员，进行规范的管理和考核，敦促目标计划的实施。

3.使用和管理

中等旅游专业校内实训基地建设完毕投入使用前，要制定各种管理制度，进行合理的人员配备，统筹安排各种实训教学及管理工作。在使用过程中维护管理要及时，工作完成要到位，要确保投入资金的使用效能。

4. 课程建设

充分利用校内实训基地，建设专业特色文化及精品课程，实现旅游专业的可持续发展。

在校内实训基地进行实训教学时，要建设专业特色文化及精品课程，打造旅游专业实训基地建设品牌，提升专业教师素养，形成实训基地品牌效应。

5.发展

中等旅游职业类学校要努力提升自身的实力，不断加强对自身行业的研究，从各方面筹措资金和争取得到相关企业、社团的援助，加强基地硬软件建设，提高办学质量，提升办学层次和品位，以吸引更多的求学者。

三、本校旅游专业校内实训基地建设介绍

笔者学校是全省最早设立的旅游类中等职业学校之一，是江苏省首批旅游专业现代化建设试点学校，是南通市唯一的一所中等旅游专业学校。2011年，学校多方筹集资金，在主管部门及财政局的大力支持下建成了导游、酒店、烹饪三大旅游类专业实训中心。导游类实训中心分三块：导游综合实训中心，导游名师工作室及旅行社门店。学校导游实训室建于2012年，分为导游知识简介展示区、导游标准流程展示区、模拟导游实训区、学生讨论区、中国世界遗产展示区、全国5A级景区展示区、全国旅游工艺品展示区，建筑采用与南通第一城相近的古建风格，内部设备配备了先进的高分辨率投影机及大屏幕触摸屏液晶电视机，其中与大屏幕及投影机配对电脑装有神州视景虚拟三维仿真景点教学资源——狼山、濠河、南通博物院三个景点的三维仿真制作软件。在学生讨论区内还提供南通各景点的相关专业书籍，在各功能区除了展示相关知识的文字、图片，还提供电视、触摸屏电脑供学生播放或自主上网查询相关专业知识。整个实训室建设功能齐全、设备先进、布局合理。学校导游名师工作室以及与南通阳光旅行社有限公司合开的旅行社门店占地60平方米，各种实训设施设备齐全，配备先进，引领了南通行业发展方向。

此外，学校酒店实训中心、烹饪实训中心占地面积2400平方米，总投资1000余万元。其中酒店实训中心建有前厅、中餐、西餐、客房等11个专业实训室，烹饪实训中心建有示教室、热菜制作室、西餐制作室、美工、刀工制作室、中西点制作室等，各实训室的设备均根据当前发展潮流配备，部分设施设备还具备前瞻性。

近年，由于硬件上加大了投入，促使学校在校内实训基地的制度建设、规范运作管理、实训师资以及管理人才的培养、促进旅游类专业精品课程的建设等软件方面也渐形成了自身的特色，取得了长足的进步。

四、小结

总之，只有加强中等旅游专业校内实训基地建设，才能促进中等学校旅游专业精品课程的建设，大幅度提高学校教学实训质量，最终达到培养社会急需的、高素质的技能型人才的目的。

（作者单位：南通市旅游中等专业学校）endprint