奶牛幼母牛培育措施

王云军 （辽宁省营口市老边区动物疫病预防控制中心 115005）

奶牛幼母牛培育措施

王云军 （辽宁省营口市老边区动物疫病预防控制中心 115005）

奶牛幼母牛包括母犊牛和育成母牛。一般对6月龄以前的母奶牛称为母犊牛，6个月龄以后直至初产的母奶牛称为育成母牛。

奶牛母牛以乳用为主，利用年限长。从出生至初产为培育阶段，在幼母牛时期，良好的饲养管理是培育高产奶牛最重要的环节之一。

1 幼母牛生长发育特点

1.1 生长发育强烈

在幼母牛不同饲养时期，各部位生长强度也不一致。

一般初生的牛随着年龄增长，体躯逐渐增高、增长、加宽。其中，体高是早期生长部位，体长和体深次之，宽度特别是后躯宽度是较晚生长部位。幼母牛正直生长发育强烈阶段，如果长期饲养管理不当，会造成生长发育受阻，对体型、健康及产奶性能均有长远不良影响。

1.1.1 营养水平对体型发育影响大

（1）高营养水平对体型有利影响。营养水平高，幼母牛生长发育速度快，体躯各部位发育也快。

（2）高营养水平不利影响。长期高营养水平饲养，幼母牛过肥，不利于乳腺发育，对泌乳和繁殖都不利。

（3）低营养水平不利影响。营养水平低，生长发育延缓。一般体高、体长、管围所受影响较小，体重、胸围、腹围等所受影响较大。因此，体型会受到不同程度的影响。

1.1.2 饲料的种类对瘤胃发育影响大

母犊牛除喂适量的全乳外，加精料及干草能促使瘤胃发育。精料及干草对刺激瘤胃发育所产生的效果既有物理作用又有精料和干草共同发生的营养作用，精料及干草在瘤胃所产生的脂肪酸刺激瘤胃发育。据研究结果证明，喂全乳，加精料和干草，12周龄时，前两胃的容积约为单喂全乳的两倍，瘤胃乳头少而大，同时胃组织重量约大两倍，最明显的变化是瘤胃的乳头的高度急剧发育，并且瘤胃的乳头的颜色也变为成年牛具有的暗褐色。

1.2 对体温调节能力

初生母犊牛对体温调节能力差，不耐低湿与高温的环境条件，初生后的适宜舍温为20℃左右。

1.3 没有免疫力

初生母犊牛没有免疫力，常发生肺炎和下痢造成死亡。

1.4 配种后

育成母牛配种后在怀孕中、后期，乳腺组织处于高度发育阶段，这一阶段乳腺的发育情况，直接影响今后奶牛产奶性能的发挥。

2 幼母牛培育目标

饲养奶牛的主要经济目的是产犊、产奶。因此，奶牛幼母牛培育的目标是：

（1）加强母犊牛护理，确保母犊牛全壮全活。

（2）成年奶牛一般体型大，体重适宜，产奶量大。幼母牛不同生长阶段，调整营养水平适当，确保幼母牛体型正常发育和体重适宜增长，防止体型、体重发育受阻。

（3）奶牛是反刍动物，发达的瘤胃能够充分利用粗饲料，母犊牛早期断奶、早期补饲和幼母牛生长发育期间精料、粗饲料合理利用，确保瘤胃的正常发育又要防止草腹。

（4）加强幼母牛饲养管理，促进乳腺发育，提高终生产乳能力。

3 母犊牛饲养时期培育措施

母犊牛饲养分3个时期，初生母犊牛饲养时期，哺乳期母犊牛饲养时期，断乳期母犊牛饲养时期。

3.1 初生母犊牛饲养管理

初生母犊牛是指初生至7～10d的小牛。初生母犊牛对外界环境的适应能力及抗病力较弱，很易生病，造成死亡，要进行精心的护理。

3.1.1 保持适宜的舍内温度

初生母犊牛体温调节中枢尚不健全，对低温和高温的抵抗力较弱，特别在严寒的冬季更应注意保持适宜牛舍温度，防止母犊牛被冻死，初生母犊牛舍内温度一般保持20℃左右。

3.1.2 及时清除口腔及体躯上的粘液

母犊牛出生后应立即清除其口腔及鼻孔粘液，以免窒息而死亡，然后擦净身上的粘液，放在母牛面前让其舔干。这样一方面可以避免初生母犊牛消耗体内热量，防止受凉、感冒，引起肺炎、下痢；另一方面母牛舔食初生母犊牛身上的羊水后，有利于子宫收缩，复原。

3.1.3 断脐带

在距初生母犊牛腹部10～12cm处用消毒剪刀剪断脐带，挤出脐带中的粘液，并用碘酒消毒，以免发生脐炎。

3.1.4 初生母犊牛喂初乳

母牛分娩5～7d的乳为初乳。初乳色深黄而粘稠，对母犊牛生长有特殊的作用。初乳比常乳的总干物质多，在总干物质中，除了乳糖较少外，其他含量都较常乳多，尤其蛋白质、灰分和VA的含量。在蛋白质中，含有大量免疫球蛋白，对增强母犊牛的抗病力起关键作用。初乳中有较多的镁盐，有助于母犊牛排除胎粪。此外，初乳也含有较高的VA和胡萝卜素，对母犊牛的健康和发育也有着重要作用。在母体血液中，免疫球蛋白不能穿过胎盘传给母犊牛，所以初生母犊牛没有免疫力，只有当母犊牛吃到初乳后，免疫球蛋白以未经消化的状态透过肠壁被吸收入血后才具有免疫力，但是随着母犊牛出生时间的延续，由于肠壁闭锁，吸收未经消化球蛋白的作用将消失。母犊牛出生时对初乳免疫球蛋白吸收率最高，大约50%，20h仅能吸收12%，36h后仅能吸收少量或不吸收。此外初生母犊牛的真胃未分泌胃酸，易繁殖细菌，为此，应尽早哺喂初乳。母犊牛在生后1h内吃到初乳。第一次初乳的喂量不可低于1kg，初乳日喂量应高于常乳，可喂到体重1/6，日喂次数不少于3次。实际生产中，一般每天喂3次，吃饱吃足即可。挤出的初乳应立即哺喂，如乳温下降应水浴加热至35～38℃。过高会使初乳凝固，过低可导致母犊牛下痢。

3.2 哺乳期母犊牛饲养管理

3.2.1 哺乳期母犊牛的饲养

3.2.1.1 人工哺乳

初生母犊牛在初乳期过后，即7d后，初生母犊牛从产房转入单棚犊牛舍，开始喂常乳。喂奶要定时、定量、定温，使犊牛形成一定的条件反射，使其消化器官有规律的活动，以利于其消化吸收。根据母犊牛的体重、月龄，定量饲喂，常乳量可以为体重的10%。乳温为35～38℃，夏季可降为35℃，冬季可提高38℃。

3.2.1.2 早期补饲

母犊牛早期补饲可提高胃肠和消化系统的发育，特别是瘤胃的发育，也节省大量全乳，降低培育成本。母犊牛一般从7日龄后喂开食精料，精料中适量添加抗生素、维生素、微量元素，15日龄的母犊牛可让其自由采食优质干草或优质青贮饲料。

3.2.1.3 早期断乳

当母犊牛哺乳至50～70d时，精料采食量达0.5～0.7kg时，即可断乳。早期断乳可提前到30～45日龄，每天精料采食量达到0.7kg以上时即可断乳。饲喂精饲料一定要保证适口性好，营养均衡，易消化。

3.2.2 哺乳期母犊牛的管理。

（1）加强牛舍卫生管理，经常清扫圈舍，垫草要勤换勤晒，保持犊牛生活环境清洁、干燥，牛舍每周消毒一次，运动场每月消毒一次，犊牛每日刷拭一次。

（2）供应清洁饮水，任其自由饮水，天气寒冷时应提供温水。

（3）天气晴朗时多进行户外活动，增强体质。

3.2.3 断奶期母犊牛的饲养管理

3.2.3.1 断奶期母犊牛的饲养

母犊牛断奶后继续喂给断奶前精、粗饲料，随着月龄和体重的增加逐渐增加精饲料，至3～4个月，一般每天精料1.5～2kg，粗饲料质量差，精料可增至2.5kg。精料的喂量，可视母犊牛的体重、粗饲料质量而定。一般选择优质干草自由采食，尽量少喂青贮多汁饲料。

3.2.3.2 断乳期母犊牛的管理

一般采用散放为主，自由采食，自由饮水，保证饮水质量，饲料新鲜，圈舍清洁卫生。

4 育成母牛的饲养管理

育成母牛既不产乳，在初期又未怀孕，也不象母犊牛那样患病，死亡率低，因而，往往得不到应有的重视，管理上可以较母犊牛粗放，但是，饲养上营养水平不能降低。因为，这一时期是预定年龄配种及怀孕时期，其体重需要达到配种要求，其体长、体宽都需要达到一定的比例增长，才能保证达到成年体重、体型；瘤胃发育进一步增大，基本成熟，瘤胃培育的机会不能错过；也是乳腺发育重要阶段；由于早期断乳对增重等的影响也需要得到补偿。因此，育成母牛对体型、体重、瘤胃、乳腺培育的意义较母犊牛尤为重要。

4.1 育成母牛的饲养

4.1.1 育成母牛由7～12月龄时的饲养

此阶段是生长发育最快的时期，在其6～9月龄更是如此，此阶段母牛处于性成熟期，体躯向高度和长度方面急剧生长，这一时期由于牛能较多利用粗饲料的特点，尽可能利用一些粗饲料，主要是干草、青草，不过在初期瘤胃的容积有限，未能保证采食足够的粗饲料满足奶牛生长发育的需要，应需喂给一定的精料，精料一般约为1.5～2kg，粗饲料一般为体重1.2～1.5%。可视牛体大小和粗饲料质量而定。在此时期，以适量的青贮之类的多汁饲料替换干草是完全可以的，若过多使用，则瘤胃容积不足，有可能影响发育。

这一时期饲养注意两点： （1）控制精料的喂量，精料多，则能量过高，导致母牛过肥，大量的脂肪沉积于乳房中，影响乳腺发育和日后泌乳量； （2）控制饲料中低质粗饲料用量，如果其用量过高可能导致瘤胃过度发育而营养不足，造成草腹低矮的不良体型。

4.1.2 育成母牛由12月龄至初次配种的饲养

此阶段育成母牛消化器官的容积进一步增大，消化器官发育接近成熟，同时又无妊娠和产乳的负担，如能吃到足够优质粗饲料就基本能满足营养的需要，如粗饲料质量差时适当补喂少量精料。一般根据粗饲料质量及牛体大小喂给1～4kg，并注意补充钙、磷、食盐和必要微量元素。

这一时期饲养注意要点是保证适当的营养供给。营养过高会导致育成母牛配种时体况过肥，易造成不孕，或以后难产；营养过差，使母牛生长发育受到抑制，16～18月龄无法达到配种体重，从而影响配种时间。

4.1.3 育成母牛由受胎至第一次产犊时间的饲养

当育成母牛受胎后，一般情况下，仍按育成母牛饲养，仅在分娩前2～3个月才加强营养。进入分娩前2～3个月这一时期，除了本身继续生长发育需要营养外，胎儿迅速增大需要营养，同时，准备泌乳需要的营养，此时期应给优质粗饲料，可根据育成母牛的膘情，逐渐增加精料4～7kg。

这一时期饲养的注意要点是育成母牛不宜过肥。

4.2 育成母牛的管理

4.2.1 运动和刷拭

舍饲育成母牛每头运动场面积在15m2左右，每天不少于2h。育成母牛一般散养，除了恶劣天气外，可终日在运动场活动。刷拭牛体可以保持牛体清洁，促进血液循环和牛皮肤代谢，保证牛健康生长。每天应刷拭1～2次，每次不少于5min。

4.2.2 修蹄

从10月龄开始，每年春秋季节应修蹄一次，保证牛蹄健康。

4.2.3 乳房按摩

乳房按摩可促进乳腺发育和产后泌乳量的提高。对于育成母牛，12月龄以后可每天进行乳房按摩，每天一次，可促进乳腺发育，特别是对于育成母牛，配种后在怀孕中、后期，乳腺组织正处于高度发育阶段，可每天进行乳房按摩，可促进乳腺发育，对提高产乳量是有利的。乳房的按摩一般从妊娠5～6个月开始，每天一次，每次3～5min，至产前半个小时停止按摩。

4.2.4 育成母牛适时初次配种

一般育成母牛体重达到成年奶牛体重70%，方可进行配种，中国黑白花奶牛，成年奶牛体重育种目标要求是550～650kg，16～18个月龄体重达到385～455kg左右即可配种。当育成母牛体重没有达到一定要求的体重时即配种、受胎，在分娩后、母牛除了支付产乳的营养外即没有足够的营养用来支付增重的需要，从而导致成年奶牛体重过低。如果配种较晚使生产乳量减少，同时乳腺的发育受到影响，后躯宽度的发育受到影响。

奶牛育成母牛产犊后幼母牛培育结束，奶牛幼母牛进入成年母牛饲养管理时期。