猪玉米霉菌毒素中毒的综合防治方案

聂继军 （河南省南阳市动物疫病预防与控制中心 473000）

猪玉米霉菌毒素中毒的综合防治方案

聂继军 （河南省南阳市动物疫病预防与控制中心 473000）

霉菌是存在于自然界中的一类真菌，是真菌的重要组成部分，目前发现的有4500多种，绝大多数是非致病性的，只有少数霉菌在饲料中生长繁殖。

霉菌在饲料玉米中生长繁殖，吸收其营养，发生霉变，霉变的玉米其能量、蛋白质、维生素等营养价值大大降低，并有难闻的霉变气味影响猪的食欲，长期喂养霉变的玉米，会造成猪只中毒发病。黄曲霉毒素损伤肝细胞，形成脂肪肝、肝硬化、出血素质、免疫抑制、钙磷代谢失调。T-2毒素刺激消化道粘膜发生炎症、坏死，呕吐、腹泻，心、肝、脾变性，皮炎等。伏马菌素低剂量引起肝损伤，肝肾脂肪变性、透明变性，坏死，大剂量或小剂量蓄积可引起肺水肿。雪腐镰刀菌烯醇引起胃肠糜烂，肝肾变性，致畸，背部皮肤坏死等。橘青霉素引起肾脏损伤，多尿，多饮，共济失调，角弓反张；慢性中毒时眼睑或四肢内侧皮肤呈蓝紫色，流涎，呕吐。青霉震颤素引起震颤，衰竭，尤其是刚出生3天内的仔猪震颤最为明显。

猪玉米霉菌毒素中毒在不少猪场时常发生，尤其是饲养管理水平较差的猪场。通过近几年的门诊接诊来看，霉菌毒素对养猪场的危害越来越严重，应引起重视，采取有效措施，防止霉菌毒素的发生，保证猪群健康。现将2014年10月河南省南召县皇路店乡李营村王某养猪场发生的一起猪玉米霉菌毒素中毒的发病经过、临床诊断及防治措施报告如下。

1 发病情况和临床症状

2014年10月10日，河南省南召县皇路店乡李营村王某养猪场陆续出现仔猪、育肥猪及母猪发病。该猪场饲养生猪570头，其中母猪48头，育肥猪290头，40kg以下仔猪232头。仔猪、育肥猪及母猪发病，尤其是断奶仔猪发病最为严重，不间断地死亡。

1.1 仔猪

发病仔猪眼结膜充血发白，个别眼睑水肿。精神沉郁，少数精神不安，呕吐、腹泻，部分仔猪运动机能失调，卧地不愿走动，后肢不能站立。病程长者皮肤苍白，消瘦，不久死去。畜主当圆环来医治，长期辅以抗生素为主的药物也无济于事，仔猪不间断地死亡。

1.2 育肥猪

食欲减少，粪便先干后稀，但以腹泻为主要特征，腹疼呻吟，精神萎顿，生长缓慢，粘膜发黄，形体消瘦，体温正常或偏低。少部分育肥猪出现呕吐，呕吐物呈咖啡色，在呕吐的同时皮肤充血潮红。个别育肥猪有兴奋、痉挛等神经症状，不久便死亡。

1.3 母猪

大多数外表正常，少数母猪背部皮肤出血。少部分：有所产仔猪震颤，痉挛，衰竭，7天左右死亡；有少数母猪产后数天无乳，乳腺浆液性水肿；有少数母猪不发情或发情后难配甚至屡配不孕。

2 病理变化

该畜主送来病死猪5头，其中育肥猪2头，断奶仔猪3头。通过对以上5头病猪的病理剖检主要病理变化是贫血、多实质脏器出血。两头仔猪腹腔积液。淋巴结水肿、出血。肝脏发生硬化，胆汁形成障碍，胆囊色淡。肾脏变性，皮质增宽，髓质结构紊乱；肾苍白肿胀，有一头病死仔猪左右肾大小不一，凸凹不平，高度变性呈灰土色。胃脏粘膜出血，其中一头仔猪胃内容物呈咖啡色。3头仔猪心尖均有白色条纹表示心肌缺血，但心肌仍然丰满实在，心纵沟脂肪并未消耗。肺脏肿胀并局部坏死，浆膜特别有光泽，膈叶呈对称性暗红色，手圧弹性丧失，切面湿润多汁，肺小叶结构不清，从细小支气管流出多量粉红色泡沫样液体。肠道充血肿胀，有一头仔猪一肠段狭窄而细小，有继发感染圆环病毒的可能。

3 初步诊断

通过对以上5头猪的病理解剖揭示该猪群的主要病变在实质器官，在所有猪病中，能发生实质脏器如此广泛而严重的变性的疾病唯有中毒。经过对畜主的询问，该猪场按程序免疫过猪瘟、伪狂犬、链球菌、蓝耳、圆环、副嗜血、胃流轮等疫苗。通过实地查看，该猪场坐落山间，有着天然的免疫屏障，又按科学的免疫程序防疫，所喂饲料为正规厂家生产的预混料，再加上多日用抗菌药治疗无效，怀疑是霉菌毒素中毒。

通过检查所饲喂饲料表明，该猪场饲料原料玉米发生霉变，尤其是胚芽部分霉变严重。结合临床症状，病理变化，霉菌毒素中毒的诊断初步成立。确诊需进行实验室诊断，进行霉菌分离培养，测定饲料中霉菌毒素含量和进行毒物鉴定。

4 综合防治措施

4.1 预防

玉米霉变主要是贮藏过程中空气中湿度过大引起，控制玉米水分，改善贮藏条件可有效防止霉变。把玉米水分控制在12%以下。玉米尽可能晒好后再入库，这样既可防止玉米营养成分在入库后由于厌氧呼吸丧失过多，又可防止霉变。改善保存条件要求，确保贮藏玉米的仓库干燥、不漏雨，通风良好，仓库最好进行防潮防水处理。玉米不能直接堆放于地面，要堆放在木板上，避免吸入地面潮气，或在地面上放一塑料薄膜。有条件的可低温保存，创造低温最好办法是机械降温，使饲料温度低于20℃。

玉米在使用时采取 “先进先出”的原则，防止放置时间过长，小型养猪场一次不要进太多的玉米。配制用料最好现用现配，雨季一次配制用料不得超过一周，非雨季不得超过3周。在购买玉米时，要严格进行质量检查，发现有霉变或水分过大的玉米千万不要贪图便宜而购买。购入后要放到干燥、卫生、通风、低温库房贮放，并定期检查，严防霉变。

规模猪场严禁使用发霉变质的饲料喂猪，在实际生产管理中应严格执行饲料中霉菌毒素国家规定的标准，要定期对饲料进行监测，发现霉变饲料要坚决全部深埋处理，避免猪群误食。

为防止饲料霉变可使用复合型除霉剂或脱霉剂处理，防霉剂对霉菌生长代谢具有抑制作用的一类非营养型添加剂，可有效防止饲料霉变引起中毒。防霉剂多为有机酸及其盐类、有机染料等，常用丙酸及其盐类如丙酸钠、丙酸钙等与饲料混合防止发霉，在饲料中添加剂量一般为0.2～0.4%，可长期使用。

4.2 治疗

该病无特效药。首先更换饲料原料玉米，改用进口优质玉米，加强饲养管理。执行严格的卫生消毒措施，加强对环境的消毒，特别是对圈舍的消毒。对环境、猪舍、用具等进行消毒，经4～6h后，进行彻底清扫和冲洗，然后再经2～3次消毒。选择对真菌有杀灭作用的消毒剂进行消毒。每天用聚维酮碘与戊二醛消毒液交替进行消毒。对没有治疗价值的猪进行淘汰，把有临床症状的猪隔离开，并按不同阶段分别饲养在空圈里。对病情轻微的不给任何药物治疗，在日粮中添加复合多维、葡萄糖和维生素C的含量，适当喂些青绿饲料如大白菜、胡萝卜等。

对病情严重的立即停喂发霉变质饲料，改喂优质玉米配合而成的日粮，并适当提高饲料中蛋白质，维生素的含量，特别是维生素C的添加量。适当喂些青绿饲料如大白菜、胡萝卜等。对不吃食的仔猪可饮多维、葡萄糖、益生素溶液（配方为多维200g、葡萄糖2500g、益生素溶液100ml，兑水300kg，连饮1～2周）。治疗以解毒排毒，恢复体能，提高免疫力为原则。采取对症治疗和支持疗法相结合的方法。治疗方法：用10%葡萄糖150ml，糖盐水500ml，10%樟脑磺酸钠10ml，复合维生素B25ml，混合作静脉滴注，每日一次，连用3～7d，以解毒，强心利尿，保护肝肾功能。当食欲恢复正常后继续治疗1～2d，以免病情反复。

一般经过治疗后，绝大多数恢复痊愈。个别有神经症状的，使用镇静安神药巴比妥3.5ml肌注，每日一次，连用1～3d。有出血症状的，用止血敏2～4ml肌注，每日两次，连用1～3d。也可用润肠药物排除胃肠毒素，常用硫酸钠、硫酸镁或人工盐灌服，使用润肠药物应在发现病情后开始使用，后期使用无效，如发现病情有腹泻症状的不必使用，若使用反而会加重病情。对胃粘膜损伤严重的早期进行洗胃：用清洁温水，加0.1～0.5%高锰酸钾液或0.5～1%的双氧水溶液洗胃。中后期对于严重的进行静脉放血排毒，而后静注生理盐水或葡萄糖氯化钠液。放血前肌注强心剂预防放血导致心衰，对有代谢性酸中毒的用5%碳酸氢钠静注。洗胃后内服鞣酸蛋白保护胃粘膜。肺水肿的静注20%葡萄糖酸钙或5%氯化钙。经过一段时间综合治疗后，该猪场绝大多数猪恢复了健康。

5 讨论与小结

霉菌毒素中毒多是复合型霉菌毒素中毒，玉米霉菌毒素对猪群健康危害很大，急性中毒可引起猪群发病死亡，慢性中毒影响仔猪和育肥猪的生长发育，生长迟缓，饲料比上升，出栏周期延长，经济效益下降。玉米霉菌毒素引起猪体全身反应，影响免疫功能。它能损伤机体多组织器官，大量或长期积累导致猪群食欲下降或废绝，呕吐或腹泻，运动机能失调，对猪群繁殖性能影响很大，常使猪的生殖器官机能和形态发生变化，引发疾病。玉米霉变造成的毒素中毒不能单独使用肉眼判定，因此希望广大养猪户在实际养猪生产中应充分认识霉菌毒素中毒的危害性，在玉米保管过程中严防霉变，在猪日粮中长期添加防霉剂，确保猪群健康。