乌兰察布地区向日葵生产中的技术需求调查

乔永成

内蒙古自治区农业技术推广站

2014年10月中旬，笔者先后走访了乌兰察布市的兴和、凉城、中旗、商都、四子王旗，包头市的固阳、达茂，呼和浩特市的武川等8个旗（县）；对7个种植大户、5个农民合作社、12个农户进行了重点调查。就向日葵生产中的技术需求情况进行了调研。实地查看了一万多亩待收的向日葵，观察了田间的葵盘生长状况及收割、运送、晾晒、脱粒、精选等过程，了解了品种、产量、价格、收益等信息，询问了土地、面积、用工、投入、水肥、管理等情况。特别是对以乌兰察布市为代表的向日葵栽培过程中的技术需求、新鲜思路进行了探讨，对当地农业技术推广现状进行了巡访，初步感知了这一地区向日葵种植现状、技术瓶颈及解决思路。

一、技术需求

农村劳动力的转移使种地者呈现老弱化、乏知化、低能化，土地分散经营已经不能适应新时期农村经济的发展需要，土地适度规模经营逐渐成为农业生产发展的一种重要形式，种植大户、农民合作社、家庭农场逐步成为农业生产力发展的新兴代表，他们对保证农业生产稳定快速发展发挥的作用越来越大，对技术的需求更为迫切，新技术的应用更为主动。

1.成熟的集成技术，忠诚的技术人员

对种植大户来说，他们需要一套成熟的、适合本土现状的技术集成方案，一套精细的、完整的收支综合预算方案，一个有专业、懂技术、肯吃苦、会管理的技术人员。对合作社、农户来说，他们通过给种植大户打工，熟悉新技术，掌握新知识，总结生产技能之精华来发展、壮大自己。

2.优良的品种渠道，畅通的信息服务

种植大户种什么品种，主要靠打听、参观或亲朋好友、种子经销商、产品收购商的介绍来确定，但有时候买不到种子，有时候买到质量不好或假冒种子；想种的弄不到，不想种的冒险种。他们也上网查询，但网上的信息不是普遍的，就是过期的，或者是上面说的好，下面用的差，里面看得好，外面摸不着。真正适合本土的几乎找不到，本地的市县级网络几乎没有实际内容，他们需要通畅的基层农技信息服务网络及时提供品种及技术等信息。

3.病虫的有效防治，药物的综合利用

病虫害防治是新型经营主体头疼的一件事，地下虫害能够知道看到，也相对好治；地上虫害、病害一但发生，不知该用何药，且防治起来也不方便，等药物配好了，人员机具备齐了，往往地里也“黄了”。其实他们只是急着“治”，没人提醒“防”，没有一个综合防控的预案，错过了最佳防控治疗期。另外，对向日葵恶性杂草--列当许多人很生疏，不知为何物，对其危害了解不多，缺乏防控知识，需要农技部门尽早拿出应对措施。他们需要一个防治虫害、病害、草害的药品清单，普及预防知识，提高药物的综合利用水平。

4.机具的精良适用，机手的全能操作

农机具的精良、适用、简化、便捷也是一个重要问题，许多机具实用性差，质量不过关，死螺栓多，活螺栓少，易损件多而杂，型号乱修理难，费工时误工期；缺少一个良好的机具维护者，缺少一个优秀的、全能的机具操作者。

二、好的经验

了解情况有利于我们工作的改进和技术的进步，有利于向日葵产业的持续健康发展。深入基层总能发现一些新的亮点、好的适用技术和解决问题的方法。基层生产和使用者是有智慧的，他们的土办法和新技术揉合在一起就是一个技术进步，也为我们下一步更好地进行技术服务提供了可借鉴的经验。

1.播种技术集成化

土地施肥耕翻后，达茂旗的农户在气吸式播种机上加装药物喷撒器、滴灌带释放器，实现了撒药(除草剂、防虫剂)、覆膜、播种、施肥、布管等一次性作业，实现了技术集成化，大大的减少了劳动力，降低了生产成本，为下一步田间管理奠定了良好的基础。

2.试验示范常态化

缺水少雨是农业生产的克星，节本增效是农业生产的关键。凉城县引进了赤峰市全套机械设备开展了向日葵全覆膜栽培新技术试验，同时开展品种、密度、肥料等多项立足当地生产条件的试验，为农民种植提供科学、准确的信息和引导，这一做法值得推广。

3.关键措施简单化

向日葵的收获目前没有实现机械化，葵盘的晾晒成了主要问题。兴和县的种植大户发明了简单易行的插盘晾晒法，即田间把葵盘割下后将盘面向上插在葵花杆上，一周后装袋取回，再进行脱粒精选。这样既解决了晾晒场地不足的问题，又完成了籽粒的后熟和脱水要求，防止了籽粒的霉变，还保证了籽粒的光泽和亮度，提高了商品的价值。

4.耕作制度良性化

小麦价格提升，马铃薯市场不稳，向日葵种植徘徊，农田需要轮作。如何能做到土地良性循环，收入稳定增加，产业持续发展，激发了新农人的思路。商都县种植大户采用的麦薯油轮作法就是一种新形势下的良性耕作制度创新。他们采用“小麦（莜麦）--马铃薯--向日葵（油菜）”麦薯油的大循环模式进行轮作，既做到了土地的良性循环，也实现了均衡增产增收，还规避了听说赚钱一哄而起的种植风险。

5.品种认知理性化

通过多年的摸索，兴和县的种植大户对品种的认知更加趋于理性，不再盲目跟风种植，筛选出以3638C为主体的向日葵品种。该品种生育期适中，粒大色亮，产量高，商品性好，深受客户的青睐。同时他们还积极联系商家，采取定品种、定价格、定数量的合同生产形式，相对稳步地发展自己的产业，收到了良好的效果。

6.技术应用信息化

种植大户有实力、有文化、懂网络、信息广，他们会利用各种渠道了解掌握需要的技术知识，本土化、简单化、实用化新技术他们会登门请教。他们可以打一个电话了解市场，拍一张照片询问病虫，发一条微信求得帮助，这是新农人的一大科技进步。

三、解决途径

1.进一步完善向日葵栽培技术集成，转变技术推广思路和内容

针对农村劳动力缺乏、成本提升、农资价格上涨、农业生产更趋向规模化、专业化等现状，技术推广的内容应由精细管理、高产高效技术转变为以试验示范为基础，集成以机械化为中心的轻简、高效、高产栽培技术。一要技术内容突出轻简化：集成免耕轮作、机播覆膜、配方施肥、化学控草、水肥一体、病虫绿色防控、科学收获等技术，达到节本、省工、高效、增收的目的。二要技术内容突出机械化：以农机农艺融合为目标，大力支持向日葵播种、中耕、收获机械的研发，切实解决因农机具本身不过关给生产带来的损失。三要技术内容突出抗灾化：针对干旱、霜冻、病虫、列当等灾害，大力倡导全膜覆盖技术，选择生育期适宜、抗逆性强、抗列当的品种，提高生产过程中的抗灾减灾水平。

2.探讨向日葵观光性功能，多渠道提高收益

在达茂、武川、四子王旗、中旗、凉城等旅游景区，利用沿路农田、沟坝种植向日葵（油菜）观光带（点），开发其观赏功能，通过鲜食葵盘、葵花食品、自榨油等产品研发，探讨创意栽培、多效栽培，丰富这一产业的内涵，提高环境和种植收益。