早稻——荸荠模式高产栽培技术

范秀芳

福建省顺昌县元坑镇农技站

闽北地区以早稻--荸荠一年两熟的栽培模式，取得粮经双丰收， 元坑镇五板桥村有多年的栽培历史，并形成固定的栽培早稻--荸荠模式，据调查荸荠每亩产量1100 千克， 产值5500 元； 早稻每亩产量500 千克，产值1500 元。 合计年每亩产值7000 元，扣除每亩生产成本2000 元。 纯收入可达5000 元左右，取得较好的经济效益，其主要高产栽培技术如下：

一、早稻种植技术

1.选择品种，适时播种

早稻选择汕优89、金优明100 等优质品种，尽可能早播，活水浸种，高温破胸，3 月10 日播种，，采取湿润育秧，稀播种， 28～30 天秧龄插秧，培育适龄壮秧。 看苗定量施断乳肥和送稼肥。

2.合理密植，保证基本苗

4 月10 日插秧， 株行距以7 寸×7 寸或7 寸×8寸，亩插1.2 万丛左右，丛插1～2 粒谷，基本苗2.5 万左右。

3.科学施肥，推广配方肥

(1)基肥。 亩水稻配方专用肥40 千克，（N：P：K 为12：4：9）基肥结合犁耙田全层施肥。

（2）分蘖肥。 在插秧后7 天结合第一次田管除草施入水稻专用肥25～35 千克、氯化钾10～15 千克。

（3）穗肥。 在幼穗分化1～2 期时，施三元复合肥（15-15-15）8 千克。

（4）根外喷肥：破口到灌浆期，每亩磷酸二氢钾150克加赤霉素（九二零）1 克或“爱苗”对水60 千克喷施。

4.合理水管，及时烤田

薄水插秧，浅水促蘖。 及时搁田、烤田，当田间基本苗达16 万左右，（即每丛达到10～12 株时），开始烤田，控制无效分蘖。 做到湿润分化，浅水扬花授粉，干湿灌浆。

5.病虫害防治

采取“预防为主，综合防治”的方针，在注重健身栽培，科学用药的基础上，重点做好稻瘟病、纹枯病、螟虫和稻飞虱的防治。

二、荸荠栽培管理技术

1.备种、适时播种

一般每年种植荸荠的农户，在收获时选留芽眼稍短、紧凑、饱满，大小均匀的做为种子，并在通风阴凉处用沙埋贮藏，保持沙湿度，防止腐烂。播种应掌握在早稻收割前20 天左右育苗。

2.培育壮苗

荸荠从播种到移植大田， 一般分三个步骤进行：①浸种后播种，在播种前，因荸荠种存放时间长，水分蒸发，难免脱水干瘪，因此必须浸种，最好采用活水浸种，漂去泥锈，同时用50%多菌灵或50%的托布津800倍液浸泡消毒。 待吸足水份后即可播种，在准备好的秧地里，将荸荠种子按3 厘米×2 厘米规格依次紧密排放，以荸荠种子没入泥中2/3， 芽眼露出为宜， 畦面不可浸水，畦沟有水即可。 ②遮阳防晒保成活。 因播种期阳光强，气温高，需遮阳防晒，可用遮阳网覆盖。 ③移植促分蘖。 在苗高15 厘米左右即可移植，移植规格一般5寸×5 寸为宜，移植3～5 天后泼施腐熟人粪尿。

3.大田种植

7 月20 日左右早稻收割，待荸荠苗高30 厘米左右即可移植大田，种植前最好采用全层施肥，稻草全部回田。并按65 厘米×65 厘米的规格种植，一般每亩大田用苗1500 株左右。

4.加强田管，合理施肥

因荸荠产量高，需肥量较大，一般是水稻施肥的2～3 倍，所以应施足基肥，每亩施牛粪或猪粪2000 千克，前期追肥用碳铵拌过磷醋钙撒施，主攻分蘖，中后期视苗情生长情况，施尿素拌氯化钾或复合肥，促进浆果膨大。 一般亩需肥量：碳铵50 千克，过磷醋钙40千克， 尿素20 千克加氯化钾20 千克或复合肥50 千克。在水管方面，前期应保证田面留有浅水层，结合中耕除草，促进秧苗早生快发，中后期待荸荠分蘖后，可适当断水烤田，干湿交替，促进根茎粗壮，浆果膨大，后期断水不宜过早。

5.病虫综防

荸荠病害一般有枯萎病、赤枯病等，并随着田块连续重复种植，抗病能力的减弱，病害愈发严重。虫害一般有钻心虫等，防治办法：在发病初期亩用50%的甲基托布津或50%的多菌灵800 倍或甲霜灵加代森锌600 倍，混合杀虫剂如杀虫双、稻虫快杀等进行喷施，效果较好。

6.喷施荸荠专用膨大剂

在分蘖期或荸荠球茎膨大初期喷施，一般每亩用每支25 毫升对水10～15 千克喷一次，对旺长田隔30天后再喷一次，效果显著。

7.割草炼田

荸荠田块断水干裂后，即在立冬前后，可进行割草，适时割草，可防止荸荠芽眼徒长，促进浆果转色。待荸荠草晒干后烧尽，便于挖采。