水稻育秧-黄瓜-莴笋-菠菜高效设施接茬种植模式

*通讯作者。

摘要：水稻工厂化育秧可解决遇雨导致取秧困难不能栽插的问题。我们在2011年开展了工厂化育秧，并获得了成功。同时，为提高大棚利用率，开展了蔬果高效接茬模式研究。本文着重介绍了大棚水稻育秧后黄瓜-莴笋-菠菜高效接茬模式种植及推广应用情况。

水稻工厂化育秧可规避不利条件，提高播种质量，提高秧苗出苗率和秧苗素质，已成为发展机插秧的有效手段。然而，工厂化育秧季节性强，育秧时间一般在5月底~6月25日，加上育秧前的准备工作，水稻大棚育秧的空闲时间为6月25日~翌年5月上旬，此段时间正是蔬果夏季避雨栽培与冬季反季节栽培的最佳时间。因此，如何提高水稻工厂化育秧设施的综合利用率是增加育秧设施效益的关键。2009年我们开始开展水稻工厂化育秧设施高效接茬模式研究，并探索出了一套水稻育秧-黄瓜-莴笋-菠菜高效接茬模式，现将该模式主要栽培技术介绍如下。

1　茬口安排与经济效益

6月下旬水稻育秧结束，种植水果黄瓜，可选用夏之光、完美等品种，6月初开始基质育苗，生理苗龄3叶，6月下旬定植，9月下旬采收结束。9月中旬莴笋育苗，可选用三青王等品种，10月初定植，翌年1月采收上市。翌年1月中旬播种菠菜，可选用急先锋等品种，3月中下旬采收上市。黄瓜667m 2产量2300kg以上，667m 2产值4600元以上，667m 2效益3500元以上；莴笋667m 2产量2000kg，667m 2产值4000元，667m 2效益3000元以上；菠菜667m 2产量1500kg，667m 2产值3800元，667m 2效益3100元以上。合计667m 2效益9600元以上。

2　技术要点

2.1　水果黄瓜

2.1.1育苗　6月5日采用50孔穴盘基质育苗，播种后育苗盘浇透水。苗期要求光照充足，尽量使幼苗充分见光，如光照弱黄瓜苗易徒长。同时，降低夜温，避免出现高脚苗。幼苗长有3~4片真叶时定植。

2.1.2移栽　定植前，每667m 2施腐熟有机肥5000kg，筑小高畦宽1.0~1.2m，中央开沟条施45%优质复合肥40kg。定植行距60cm、株距30cm，定植后立即浇水，以利于根系向周围伸展。定植后3~4d浇1次缓苗水，中耕3~5cm，促进根系发育。如采用袋（盆）栽，用专用基质肥料装袋（盆），移栽后立即浇足水，以利于根系向周围伸展。植株长有4~5片叶开始抽蔓时吊蔓，吊绳上端固定于沿大棚纵向捆绑的钢丝上。

2.1.3田间管理　水果黄瓜以主蔓节瓜，侧枝留1 瓜1叶摘心。早期植株生长旺盛，可以按1节1瓜方式留瓜。随着植株长势逐渐衰弱，应适当减少留瓜数量。去除根瓜后，及时浇水追肥，每667m 2每次施水溶性速效肥4~5kg。进入盛瓜期后，7~10d浇水追肥1次，浇水宜在傍晚或早晨进行。植株生长点接近棚顶时，在晴天午后进行落蔓。将吊绳顺势落于地面，使茎蔓沿同一方向盘绕于畦的两侧，一般每次落蔓1/4~1/3长，保持有叶茎节距地面15cm左右、功能叶15~20片。整个生长期保留大棚顶膜，可避雨防病。高温季节，晴天在9~16时覆盖遮阳网降温，防止高温危害。

2.1.4病虫害防治　水果黄瓜病虫害主要有猝倒病、霜霉病、细菌性角斑病、蚜虫等。按照预防为主，综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则进行防治。（1）农业防治：选用抗病品种，培育适龄壮苗，提高植株抗病能力；与非瓜类作物轮作3年以上；科学施肥，控制好温湿度，营造有利于植株生长的环境条件。（2）物理防治：大棚覆盖遮阳网、防虫网进行遮阳、防虫栽培，减轻病虫害发生；夏季可利用太阳能对大棚内土壤进行高温消毒处理，可防治黄瓜霜霉病，3~4月选晴天上午，浇水后封闭棚室，待棚温提高到46~ 48℃持续2h后，打开棚门和边膜降温，可隔15d以上再闷棚1次，闷棚后加强肥水管理。（3）生物防治：积极保护天敌，采用生物源农药防治病虫害。（4）化学防治：猝倒病可用75%达科宁可湿性粉剂150g/667m 2喷雾防治，霜霉病可用50%多菌灵可湿性粉剂80g/ 667m 2喷雾防治，细菌性角斑病可用77%可杀得可湿性粉剂150g/667m 2喷雾防治，蚜虫可用25%吡虫啉可湿性粉剂8g/667m 2兑水50kg喷雾防治。应严格遵守用药间隔期，采收前15d停止用药。

2.2　莴笋

2.2.1培育壮苗　播前5~7d，结合整地每667m 2施腐熟有机肥5000kg作基肥，深翻土壤，整平整细，覆盖塑料薄膜待播。一般每30m 2苗床用种70g，可定植667m 2大田。将种子混入种子体积4~5倍的潮湿细砂中，均匀撒入畦面，播后覆0.5~1cm厚细土。幼苗长有4片叶时分苗，苗距10cm×10cm，并喷洒百菌清防病。苗期注意预防霜霉病，加强通风，控制秧苗长势。2.2.2适时移栽　定植前，每667m 2施优质有机肥5000kg左右、磷酸二铵50kg、硫酸钾15kg作底肥，然后整地筑畦宽1.2m。幼苗长至6~7片叶时移栽，株行距为35cm×45cm，栽植深度以根部全部埋入土中为宜，不可压住心叶，将土稍压紧使根部与土壤充分接触。

2.2.3田间管理　加强水分管理，既要防涝窜，又要防旱窜。莲坐叶形成、植株封垄之前适当控制浇水，以畦面见干见湿为度；封垄后增加供水，保持畦面湿润，以满足嫩茎迅速生长膨大需要。莴笋施肥除做到有机肥与复合肥相结合外，还应及时追施缓苗肥、团棵肥、催笋肥，每次每667m 2追施尿素15kg 或50%稀粪水1000kg。

2.2.4病虫害防治　莴笋病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病等，虫害为蚜虫。应加强通风排湿，及时清除病残体。药剂防治以预防为主，在发病前或初期定期喷药，多种药剂交替使用。霜霉病可用75%达科宁可湿性粉剂150g/667m 2防治，菌核病可用50%多菌灵80g/667m 2防治，灰霉病可选用速克灵、百菌清、灰霉克等防治。当莴笋植株顶端的叶与外叶持平时，为收获适期。

2.3　菠菜

2.3.1施用基肥　播前每667m 2施尿素10kg、45%三元复合肥25kg作基肥，深翻耙平土壤。采用平畦栽培，筑畦宽1.8m。

2.3.2播种　播前田间浇足底水，采用干籽直播，播前或浸种前先挫破种子，每667m 2用种量1kg左右，播后覆土浇小水。

2.3.3田间管理　出苗10d后间苗，株距6~8cm。菠菜生长中期，结合灌水每667m 2追施尿素20kg；生长中后期喷1~2次绿丰95 300倍液，可显著提高产量和品质。

2.3.4病虫害防治　菠菜病虫害主要有蚜虫、霜霉病等。选用抗病品种，清洁田园，及时摘除病叶、病株，轮作换茬；利用杀虫灯或黄板诱杀。蚜虫可用25%吡虫啉可湿性粉剂16g/667m 2或3%氯氰菊酯水乳剂25mL/667m 2兑水50kg防治，霜霉病可用64%噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂180g/667m 2或72%克露可湿性粉剂150g/667m 2兑水50kg防治。播种后50d左右，视菠菜长势适时收获。

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