盐城蚕桑生产面临的形势和任务

摘 要 本文分析盐城蚕桑生产又走到一个新的拐点，面临的形势比较严峻，如何跟上发展现代农业的步伐，对今后蚕桑生产的巩固与发展提出相应的措施。

文献标识码：C

文章编号：2015－02－11－001

盐城市现有桑园23万亩，年发种量66万张，生产蚕茧52Ʊ 2万担，蚕茧产值11Ʊ 2亿元，蚕桑生产规模列全省第一。但从2014年春蚕结束后出现了部分重点蚕区部分蚕农适应性毁桑现象，这种由市场经济规律调节土地、劳动力等生产要素自发流动，导致生产规模下降，这是自2009年来蚕桑生产出现的新情况，说明蚕桑现有的生产技术体系不能继续支撑蚕桑生产稳定发展，也说明蚕桑生产属小农经济生产模式缺少竞争力。近几年农业现代化建设进程加快，特别是2015年把“转变农业增长方式”列入中央五大经济工作之一，对蚕桑挤压作用越来越明显。现在关键问题是蚕桑行业上下还没有意识到蚕桑生产现状和发展现代农业要求的差距，危机感不强。笔者对盐城蚕桑生产面临的形势和任务作一浅析，谨与同仁商榷。

1 盐城市蚕桑生产已形成的优势及与现代农业要求相比的差距

一是蚕桑服务队伍转变了蚕技服务理念和创新了服务手段和内容，提高了服务质量，在蚕桑行业中领先。但服务的社会化和生产过程的社会化分工还处在探索阶段，与盐城市现代农业优势项目相比明显落后。

二是蚕桑省力化的生产技术取得了阶段性成果，劳动生产率提高了4倍，但仍然没有摆脱一家一户小农经济的生产模式。无法吸引有知识、有资金的社会人（团体）进入蚕桑行业。还不具备发展现代蚕业的技术支撑条件。

三是单位面积效益优势明显，但劳动生产率不高，投入产出比低，规模优势明显不足，缺少发展现代蚕业的内在动力。

四是蚕区集中度和蚕农自发新建了一批省力化养蚕设施，成为蚕农养好蚕、稳桑保桑的物质基础，但与设施农业、工厂化生产要求的现代农业相比，远远不够，财政扶持不足，抗灾能力差。

五是行业上下发展蚕桑生产的思路和措施相对固化，观念保守，停留在一家一户、3～5亩桑园生产模式框框当中。与农业发展趋势和国家农业政策导向严重脱节，过去的经验成了发展现代蚕业的障碍。转变观念是发展现代蚕业的前提。

六是蚕茧生产产、加、销产业链比较完整，产销渠道稳定，加工增值效益明显，对地方财税有一定的贡献（在农副产品项目中最具优势的产业），但总量小、比重低，在农业和农村经济工作中摆不上位置。浙江省湖州市年发种20多万张，茧丝绸加工产值达到100多亿，税收10个亿，茧丝绸产业真正成为了地方支柱产业，盐城还停留在初加工阶段。

概括蚕桑生产优势和存在问题，即，“纵向比进步不小，但横向比差距很大”。可以说内忧外患，行业内缺少技术支撑，行业外又受到种植业、养殖业快速发展先进生产力的挤压。

2 日本蚕桑生产衰退的主要原因及稳定生产的探索思路

2Ʊ 1 日本蚕桑衰退的主要原因

在日本国内，上世纪六、七十年代随着经济快速发展，工业经济兴起，造成劳动力资源紧张，劳动力成本大涨。在国际市场上，受到了中国低价蚕茧冲击。中、日劳动力价格比一直保持1∶5以上，中国把优质蚕茧压缩打包作废茧，绕过贸易壁垒出口日本，给了日本蚕桑行业致命一击。

2Ʊ 2 日本稳定生产、延缓衰退的思路措施探索

日本主要围绕提高劳动生产率（减少用工）展开。小蚕人工饲料育在最高峰时其比例达到80～90%，这方面国内现在基本是空白。大蚕条桑育、自动上蔟、自动采茧的探索和实践，和我们现在做法和发展的水平基本差不多，都不能支撑规模化大生产。生产模式的创新（一年中连续多次养蚕）、桑园复合经营等日本基本没有探索。综合利用探索项目较多，但惠及千家万户蚕农的不多。

2Ʊ 3 前车之鉴给我们的启示

第一小蚕人工饲料育是我们工作的一个重要方向。可以节省大量劳动力，实现规模化、工厂化、标准化生产，极大地提高劳动生产率；第二是现有的省力化生产技术，不能继续支撑行业今后稳定发展，需要有新的突破；第三日本没有探索的领域，将是我们今后重点探索的方向，有望创出一条稳定蚕桑生产的新路子。

3 盐城稳定蚕桑生产总体思路和措施设想

3Ʊ 1 蚕种生产今后发展总体思路

保证蚕种供应是对蚕种生产的基本要求。通过创新蚕种生产技术和生产模式，实现两个阶段目标，一线职工年收入达到3～4万元，人均制种量达到3 000～4 000张，确保蚕种产销平衡。人均制种量在现在的基础上提高一倍，才能实现上述目标。现在省力化养蚕制种比较成功的滨海场也只能提高50%，还必须借鉴外地经验，创新蚕种生产模式，才能实现生产、生活良性运转。

3Ʊ 2 蚕桑生产总体思路

近期对稳定发展蚕桑生产基本要求是在发展现代农业进程中不掉队。通过“一个突破、两个创新”，实现“三个建立”，探索稳定蚕桑生产新路子。突破栽桑养蚕全过程省力化技术，实现劳动效率提高一倍，即一季人均饲养蚕种7～8张。创新蚕桑生产过程社会化服务模式。学习借鉴种植业、养殖业生产环节社会化分工协作的经验，把做不好、做不了的环节让专业队伍用专用的设备来完成，降低生产难度；创新蚕桑生产模式。通过技术突破，设施完善，建立全年连续多次养蚕的布局。建立完善高效蚕桑生产模式，推广惠及千家万户的蚕桑复合经营综合利用技术和优质高产生产技术；建立全年连续多次养蚕的技术体系和生产模式，完善蚕桑生产全过程省力化技术体系，解决用工矛盾、降低劳动强度，实现全年均衡养蚕；建立30～50亩桑园家庭农场的生产技术支撑体系。

3Ʊ 3 蚕种生产主要抓四项措施

一要改造和完善生产设施，实现养蚕制种过程省力化，逐步实现人均饲育蚁量翻一番；二要创新桑园管理和桑叶收获生产模式和技术体系，实现机械化耕作、治虫和收获；三要探索和试验新技术、新机械及高效栽培模式；四要创新蚕种生产布局，实现全年3～4次养蚕制种，化解蚕种生产风险，提高人均制种数量。

3Ʊ 4 蚕桑生产主要抓五项措施

一要重点突破桑园管理、桑叶收获、上蔟采茧省力化技术瓶颈，逐步推进机械化，实现全过程省力化；二要在2015年计划建立1～2个试验点，重点开展规模养蚕和一年多次养蚕生产技术体系探索；三要开展小蚕人工饲料育养蚕试验，为全年连续多次养蚕和实现工厂化养蚕做技术探索；四要开展万亩高效示范区、亩桑万元高效示范户建设，点、面结合，稳定蚕桑生产基础；五要引导开展过程服务社会化，创新社会化服务模式，让专业队伍、专用机械来完成技术含量高、操作难度大的栽桑养蚕过程中的关键环节。