浅谈二氢吡啶在养鸡生产中的应用

2015-04-17 00:58王仁华
今日畜牧兽医 2015年3期
关键词:二氢吡啶仔鸡生物膜

王仁华

(江西农业大学动物科学技术学院,江西南昌330045)

浅谈二氢吡啶在养鸡生产中的应用

王仁华

(江西农业大学动物科学技术学院,江西南昌330045)

二氢吡啶的化学名称为2,6-二甲基-3,5-二乙酯基-1,4-二氢吡啶,淡黄色结晶物,无毒、无味、几乎不溶于水,熔点为176℃~183℃,极易氧化,需在避光、干燥条件下保存,我国商品名称为多犊锭、吉卢金等。二氢吡啶在20世纪30年代主要用作动植物油的抗氧化剂。20世纪70年代,发现其具有促进畜禽生长的作用。近年来大量研究表明,二氢吡啶可抑制生物膜的氧化,提高生物膜中6-磷酸葡萄糖酶的活性,从而保护生物膜,稳定生物细胞组织,是一种使用方便、添加量小、饲喂安全有效、无毒、无毒副作用的新型多功能药物添加剂。

1 二氢吡啶的生理功能

1.1 抗氧化作用

二氢吡啶能够影响生物膜脂质成分,提高膜中6-磷酸葡萄糖酶的活性,稳定膜蛋白和结合酶,以维持细胞膜系统正常的构造和功能,具有天然抗氧化剂维生素E的部分功能。

1.2 调节畜禽内分泌

二氢吡啶能提高血清甲状腺激素水平,促进器官、组织的分化;提高促卵泡激素(FSH)和促生长激素(LH)的含量,间接促进卵泡生长发育;提高下丘脑、腺垂体环腺苷酸(cAMP)含量,从而促进卵泡发育和排卵,有效抑制卵泡闭锁的发生;提高血清中雌二醇(E2)和孕酮(P4)的含量,减少肌肉组织蛋白质的分解,减弱对蛋白质合成的抑制作用,同时皮质醇减少还可降低机体的应激反应,促进生长。

1.3 提高畜禽免疫力

二氢吡啶可改善机体免疫功能,提高机体免疫力。二氢吡啶可使血清中T、B淋巴细胞的数量增加,同时增加胸腺和腔上囊的重量。二氢吡啶对蛋鸡免疫功能的促进作用与甲状腺素T3质量浓度的升高和糖皮质浓度的降低有关。甲状腺素在个体发育过程中,对于维持免疫系统功能是必不可少的。

1.4 促进矿物质的消化吸收

目前大量研究表明二氢吡啶能促进禽类对矿物质的消化吸收。二氢吡啶能使血清中碱性磷酸酶(ALP)的活性显著提高。骨骼中的ALP主要在成骨细胞中,它促进磷酸酯分解,使磷酸根离子的浓度增高,从而使磷酸根离子与转运来的钙离子结合,以羟磷灰石等形式沉积在骨部位,引起血清中钙和磷含量下降,从而促进矿物质的吸收。

2 二氢吡啶在养鸡生产中的应用

2.1 二氢吡啶在肉鸡生产中的应用

二氢吡啶能使肉仔鸡血清中的T3含量升高。有研究表明,血清中T3水平与禽类生长呈正相关,因此,在甲状腺素和生长激素的协同作用下能提高肉鸡生长性能。叶红(2004)研究发现,二氢吡啶添加水平为100毫克/千克和150毫克/千克时均能显著提高日增重、饲料转化率(P<0.05)。由于二氢吡啶能促进脂肪降解,抑制蛋白降解,能改善胴体品质,在肉鸡日粮中二氢吡啶添加量为50~150毫克/千克时,可提高肉仔鸡的半净膛率、全净膛率、腿肌率,使腹脂率呈下降趋势,改善了肉仔鸡的屠宰性能。

2.2 二氢吡啶在蛋鸡生产中的应用

二氢吡啶是类天然维生素E物质,具有天然维生素E的某些功能,稳定输卵管上皮细胞结构和功能,调节垂体前叶分泌性腺激素,促进生殖系统的生长发育。邹晓庭等(1998)研究发现,在蛋鸡日粮中分别添加150毫克/千克和300毫克/千克的二氢吡啶,可使平均产蛋率提高9.39%(P<0.01)和12.97%(P<0.01),料蛋比降低了9.54%(P<0.05)和7.25%(P<0.05)。张香斋等(2005)研究发现,以150毫克/千克水平在育成期添加二氢吡啶,可使海塞克斯父母代鸡产蛋率达50%,较对照组提前1周。二氢吡啶也能改善蛋的品质,马玉龙(1999)研究发现,在300日龄的罗曼蛋鸡日粮中添加150毫克/千克和200毫克/千克二氢吡啶,蛋壳厚度分别提高16.85%(P<0.01)和20.17%(P<0.01),蛋比重分别提高0.44%(P<0.05)和0.53%(P< 0.05)。

3 小结

二氢吡啶作为一种绿色饲料添加剂,可促进畜类生长、改善禽蛋品质,提高抗病等力等功能。但最佳添加阶段及最佳添加量仍需进一步研究,充分发挥二氢吡啶在畜禽养殖中的作用,对动物生产具有重要的意义。

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