维也纳最美的咖啡馆中央咖啡馆

●嘉 俪

维也纳最美的咖啡馆中央咖啡馆

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Café Central中央咖啡馆

Herrengasse 14,Vienna A-1010,Austria TEL:+43 1 533376324

营业时间：

星期日10:00–22:00

星期一–星期六07:30–22:00

中央咖啡馆外观

有人说：中央咖啡馆是维也纳最美的咖啡馆。该咖啡馆开业于1860年，155年间，时间拉远又拉近。

名人聚集地

“不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是很多小资青年都喜欢自我标榜的状态。事实上，这句话是别人对诗人阿尔滕伯格的描述，而这里的‘咖啡馆’，指的正是维也纳的中央咖啡馆（CaféCentral）。

中央咖啡馆内部

美味甜点

中央咖啡馆由公爵府邸改建而来。所在的建筑在之前是一个银行与证券中心。论设计，它的外形传统、规矩，而内饰却华贵、堂皇，像极了外表认真而骨子里又优雅的奥地利人。这里有宽广的厅堂、哥特式的高顶、流线形拱墙、大理石柱子和上了点年纪的家具和装潢。屋顶很高，厅堂宽敞，极具气势。内部装修充满了文艺古典气息，高高的天花板撑起室内柔和的光线。红色的地毯与绒面座椅尽显高贵。而少不了的，还有穿巡不歇又衣着整洁体面的服务生。

要知道，一个世纪多以前，这里也是世界政治风云的中心。政治家、文学家们在这里发表学说。其中一位文学家普尔伽（Alfred Polgar）甚至还写有《中央咖啡馆理论》。论点则为“中央咖啡馆是一个与众不同的咖啡馆。它是一种世界观。而这种世界观最深刻的内涵是，不观世界，有什么可观的呢？”大门入口处坐在椅子上沉思的雕像，正是奥地利作家及诗人阿尔滕伯格。当然，除此之外，让这里充满了艺术气质的还有贝多芬、舒伯特、约翰·施特劳斯父子的光临。画家克林姆特、席勒以及弗洛伊德也都是此处的座上宾。连希特勒、列宁、托洛茨基都青睐于此。古早时，中央咖啡馆还有着“国际象棋学校”的美称，正是因为众多象棋选手的频繁光临。

虽然名人如此多，但更甚阿尔滕伯格的大概很少。这位“咖啡馆诗人”是真的把这里当成自己的家。不仅在被他人问及住在哪里时，会把中央咖啡馆的地址报上，还会把邮件直接寄到这里。据说，这位诗人连生命中的最后一口气，都是在这里呼出的。想必，那口气中还满是咖啡的香气。

墙上的挂画

阿尔滕伯格的雕像

茜茜公主夫妇画像

墙上的挂画是奥匈帝国最后一位国王弗朗茨·约瑟夫与皇后（就是中国人民耳熟能详的茜茜公主），勤奋的国王与当代最美丽的女茜茜公主，有兴趣的朋友可以去熊布朗宫Sch? nbrunn Palace逛逛！那是他们最后的皇宫。

维也纳咖啡

Melange是混合的意思，Wiener Melange是维也纳混合咖啡。其实整个与印象中的维也纳咖啡迥异，没有鲜奶油，只有厚厚一叠奶泡。喝起来其实就是咖啡牛奶与一层奶泡。■(摘自台湾《联合报》）（编辑/唐馨）